크리스마스 다가오니
왠지 기분 좋아지는 요즘입니다.
많은 아이들이 산타할아버지의 선물을 손꼽아 기다리고 있거나...
혹은 예전에 기다려 봤었거나...^^
크리스마스 시즌엔 몇가지 키워드가 있지요?
Santa Claus
Snowman
Rudolph
Christmas tree
Snowman
이 중에서 몇가지를 골라 아이싱 쿠키를 만들어 볼까 합니다.
* 준비물 *
쿠키
아이싱
아~ 너무 간단한 재료입니다.
쿠키를 준비하실 때 직접 구우실지 구매 하실지에 따라 상당한 차이가...^.^;;
그리고 쿠키가 일단 준비 된 이후에
아이싱도 직접 만드실지 구매 하실지에 따라 ..핫핫핫!
선택옵션이 여러가지가 있사오니
선생님의 시간과 여력에 따라 조절하시기 바랍니다.
1. 아쉬운 대로 좀 크기가 커다란 쿠키를 구매하시어
쵸코펜으로 위에 그림을 그려보는 방법.
(진저브레드맨이나 스노우맨은 그리기 쉽습니다.)
2. 쿠키는 구매하시고 아이싱은 만들어 사용하시는 방법.
아이싱 만들기 방법은 아래 참고 하세요.
3. 쿠키도 굽고 아이싱도 만드시는 방법.
(이번 기회에 도전!!^^)
http://www.cookiebebe.com/
혹시 시간여유가 있으시다면 직접 주변의 오프라인 판매처를 검색하시어 구경해 보셔도 좋을것 같습니다.
수원의 경우 재료판매처 안내글이 아래 링크되어있습니다.
http://cafe.daum.net/erclub.co.kr/hUYa/1
위의 링크에 쿠키 만드는 법과 아이싱 만드는 방법이 잘 소개 되어있어서 링크 드렸습니다.
필요하신 재료 선택 구입도 가능하실 것 같네요.
검색창에 크리스마스 아이싱 쿠키 만들기를 검색 해보셔도 좋습니다.
* 쿠키 만들기 *
1. 쿠키 반죽하기
(간단히 하시려면 쿠키믹스로)
쿠키믹스를 준비하시어도 무염버터와 달걀노른자는 따로 준비하셔야해요.
체에 가루를 쳐서 내리고 녹이거나 부드럽게 치댄 무염버터와 노른자를 넣고 섞어 반죽합니다.
2. 반죽을 냉장고에서 한시간가량 차게 둡니다.
3.쿠키 성형
밀대로 평평하게 민다음 쿠키틀로 찍어냅니다.
4. 굽기
예열된 오븐(170도)에 8-10분 굽습니다.
주의 사항
온도가 높거나 잠시만 한눈을 팔아도 쿠키가 타기 쉽습니다.
쿠키를 오븐에 넣을 때 아래에 유산지를 깔아줍니다.
쿠키가 구워지면서 살짝 부풀기 때문에 간격을 두셔야합니다.
뜨거울 때는 잘라지기 쉬우니 스패츌라 등으로 조심히 다루세요.
식으면 단단해 집니다.
* 아이싱 만들기 *
재료 - 슈가파우더, 흰자, 레몬즙
(레몬즙 대신 식초를 사용하셔도 됩니다.
아이싱이 이후에 잘 굳게하고 흰자의 맛을 잡아주는 역할을 한다네요.)
1. 움푹한 용기에 달걀흰자를 살짝 거품이 나게 거품기로 저어줍니다.
슈가 파우더를 체에 쳐서 넣으시고 젓습니다.
빡빡하면 흰자를 너무 묽으면 슈가파우더를 조금씩 조절하며 농도를 맞추세요.
2. 식용색소(food coloring)를 조금씩 넣으면서 색상을 조절하세요.
원하는 색깔만큼 분량을 나누어 담은 후 각각 다른 색의 색소를 섞어줍니다.
빨강, 초록, 흰색, 밤색
(흰색과 브라운은 쵸코펜으로 대체가능)
개성이 철철 넘치는 아이싱 쿠키들입니다.
워낙은 아이싱이 더 빨리 굳었어야하는데요(ㅋㅋ)
나중에 보니 슈가파우더를 한봉지 빼놓았더라구요(죄송합니다)
너무 빡빡하면 그릴 때 잘 나오지 않아 나쁘기도 한데
흰자를 너무 많이 넣으시면 주루룩 흐르고 잘 마르지 않으니
포장하기가 나쁘답니다.
쿠키와 아이싱을 만들어 사용하시기로 결정하셨다면
아직 여유가 있사오니 미리미리 만들어 보시면 좋겠습니다.
사진 처럼 멋지고 이쁘지 않아도 아이들에게는 자기가 만든 것에 대한
특별한 자부심이 있으므로 오래오래 기억되는 특별한 선물이 되지 않을가 싶습니다.
Funtastic ERC 선생님들 즐거운 시간 되세요~^^
https://youtu.be/AsKwqcCwFo4
쿠키 만들기 동영상
첫댓글 http://www.cookiebebe.com
네이버 검색창에 쿠키베베 라고 검색하시고 들어가시면 크리스마스 바로 찾으실 수 있어요.
크리스마스 관련된 여러가지 쿠키나 케익 레시피가 자세하게 설명되어있습니다.^^
크리스마스 아이싱쿠키 만들기 동영상 링크 위에 드렸습니다.~♥
감사합니다~
^0^/♥
아이싱쿠키덕에 멋진 클스마스 보낼것같아요^^♡
네~ 선생님 정말 감사합니다~^^♥
넘흐~잼났어여~감사합니당~♡♡♡
정말요? 힛~♥ 감사드려요!