식품기술사 132회 필기시험 3-3 (건기식, 기능성 원료 인정)

[YDfamily]

132회 3교시

<문제3> 건강기능식품 기능성 원료 인정을 위한 서류를 제출하고자 할 때 제출 자료를 표준화, 기능성, 안전성으로 구분하여 설명하시오.

취득점수: 20.33점/25점 (81.33점/100점)

문제총평: 25점짜리 다운 문제다. 1교시 문제에 유사한 문제가 있었는데 어차피 교시가 다르니 전혀 다른 문제로 생각하고 풀면 된다. 이 문제의 해답은 그냥 유인물 그대로 적으면 된다. 정의, 원료 구분(고시형, 개별인정형), 사용 불가 원료도 꼭 써주면 가산점이 붙을 것 같다. 난 쓰지 못했다. 그런게 있는지도 몰랐다. 서류에 대한 내용 이렇게 적으면 되고, 그 중에 안전성, 기능성 나누어 주면 되는 문제다. 순수한 암기력으로 풀어야 하는 문제. 난 상당한 고득점을 받았다. 꽤 잘 썼나보다. 이렇게 답이 정해진 것에서는 최대한 점수를 많이 받아야 킬링 문제에서 까먹은 점수를 메꿀 수 았다.