버섯산행 나의체험기 / 안전대장 나는자연인이다 /친환경자연주의

[안전대장]

가을철을 맞아 산신령, 버섯돌이를 따라 버섯체험을 했어요ㅎㅎ

먼저 '참싸리버섯'부터 소개할께요, 사진에 보이는 버섯으로 독성분이 약하여 한번 삶아서 바로 먹으면 된다고하네요ㅎ

참싸리버섯은 보라색을 띄구요~ 다른 싸리버섯에 비해 먼저 피고(8월하순경) 가격도 조금 더 비싸죠$$

다음은 흰색, 노란색, 분홍색을 띄는 '막싸리버섯'으로 9월초부터 많아요. 여기서 잠깐! 사진엔 없지만 빨~간색계통의 막싸리버섯(개싸리버섯)은 독성분이 다소 강하다고 하니까 섭취하지않도록 주의하시구여^^

막싸리버섯은 미량의 독성분 때문에 충분히 해감하는것이 안전해요. 사진처럼 분홍색계통의 막싸리버섯 역시 삶고 물에 불리는 등 해감을 해주면 식용가능하다네요 ㅎ

아무튼, 싸리버섯은 해감 [삶고, 3일정도 물에 불림(물은 하루2~3회정도 갈아줌)] 필요하다는 사실~~€£€£

흰색 막싸리버섯인데 깨끗하고 이쁘죠~♡

다음은 보라색계통의 '밤버섯'입니다-'갈버섯'이라고도 하죠ㅁ

보라색과 갈색(밤색)계통이 갓과 줄기에 공존하는 것 같아요.

밤버섯이라 그런지 밤색상과도 비슷하더라구요£€$

또한 갈버섯이라고도 해서 갈색~상도 나구여ㅎㅎ

밤(갈) 밤(갈) 밤(갈)~ 밤(갈)버섯 이제 아시겠죠~¥

밤버섯(갈버섯)도 한번 삶아서 먹어야한답니다. 해감이요ㅎ

낙엽과 비교되는 색상이라 비교적 눈에는 잘 보였어요. 다만 비슷한 모양의 빨~간색은 독버섯이라고 하니까 조심하구요

버섯은 일반적으로 풀이 무성하지않은 참나무 주변에 서식한다고해요{}> 풀이 무성하면 버섯이 살 수 없겠죠 }{

진달래와 철쭉 그리고 소나무 주변에도 물론 서식하구요.

밤버섯도 식감이 참~~~좋다는 후문이죠. 재강조하지만 갈버섯과 비슷한 독버섯도 있으니까 꼬~옥 구분하시구요^^*

아래는 '곰버섯' 혹은 '까치버섯'이라고 하는데 식감 역시 좋다고해요~@@))

그러고보니까 곰과 까치 색상과 비슷하네요ㅎㅎ

삶으면 검정색 물이 나와서 '먹버섯'으로도 불려요. 양지, 음지(산) 속능(선) 관계없이 일반 산기슭에 서식한답니다^^*

이번에는 '개금버섯(깨금버섯, 개암버섯)'입니다ㅁㅁ

개금버섯은 노루궁뎅이버섯처럼 주로 썩은 참나무에서 서식한다는군요£€€£

갓에 금색으로 깨소금같은 무늬가 있어서 깨금버섯이라고 하는건지..ㅋㅋ 암튼 독성은 거의없고 한번 삶으면 버섯이 검게 변한다고해요^^*

아참, 자연산 '노루궁뎅이버섯'도 함께 보여드릴께요>>>¥

다시 아래로 가보시죠~ 흰색을 띄는 '큰갓버섯'인데요

갓이 다른 버섯에 비하여 상대적으로 크고 넓더라구요

'큰갓버섯'은 밑에 사진에서 보시다시피 갓밑의 줄기부위에 띠모양이 있어요ㅋ 띠가없으면 독버섯이라고 하니까 잘 구분해야겠죠~<<>>

그래서 버섯은 정확히 알지 못하면 일단 안먹는게 안전해요<<>> 사실 저도 큰갓버섯은 그닥~별로~라고들어서 그냥 패스~했네요. 동했했던 일행 말을 믿어야죠뭐ㅋㅋ

다음은 '갈송이버섯'입니다ㅇㅇㅇ

향이 크흐~~~♡ 찐~한 송이향으로 코끝의 자극이 강해요^^

어떻게보면 무슨 쿠키과자와 비슷하기도하고요ㅋㅋ

흔하지않은 버섯입니다ㅁㅁ

갈송이버섯은 송이버섯과 모양과 맛, 향까지 거의 비슷하다네요ㅋㅋ

제법 많이 땄죠~^^*

아래는 버섯의 여왕, 능이버섯입니다.

한눈에 봐도 포스~~ 대단하더군요ㅎㅎ

호랑이가죽 혹은 까치살모사나 독사 무늬처럼 생겼더라구요ㅎㄷㄷ

능이버섯 딸 때는 능이버섯의 갓아래를 조심해야하죠. 실제 뱀이 있을 수 있다고해요. 그래서 능이버섯을 딸 때는 안전을 위해서 갓부위를 나무막대 등으로 살살 쳐봐야한다니까 참고하세요~

짜라잔~~~~능이 능이 능이버섯 발견♡♡♡

능이버섯은 향이 아주 좋지만 낙엽 및 토양색과 비슷하여 발견하기가 어려워요ㅠ

그래서 원래 일능이, 이송이, 삼표고라는 말도 있죠ㅎㅎ

능이버섯 역시 참나무 주변을 주의깊게 살펴봐야하구여ㅋㅋ

뭉쳐있어서 잘만 발견하면 노다지~를 캐는격이라고 하죠ㅋ

왜냐하면 능이버섯은 주로 무리지어 서식하는 습성에 따라 반경20~30미터는 수색해봐야한다는군요===¥

그래서 능이가 많이나는 지점이 있는 것 같습니다ㅇㅇ

능이버섯도 제법 땄네요ㅎㅎ¥

마지막으로 버섯의 황제, '송이버섯'이에요~~♡♡♡

가격으로보나 맛과 향으로보나 일품이죠~₩₩

깊은산 소나무 주변에서 심봤다!! 했네요ㅎㅎ 갓이 덜핀 8cm이상의 최고 상품이에요ㅇ$

끝으로 팁하나 더하면, 산을 탈 때 아래부터 훑기보다는 일단 능선까지 오른다음 7부능선 전후를 지그재그로 살피는게 덜 힘들다고 하니까 참고하세요~

무엇보다도, 산에 오를때는 벌과 뱀에 조심하시구여~ 사실 저도 이날 벌한테 3방이나 쏘여서ㅎㄷㄷ 신고식 제대로 했습니다^^*

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#안전대장독서를말하다_저자

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