양배추김치 담그는법 여름김치 담그기 달큼한 양배추요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b9ie" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">아삭하고 시원한 여름 양배추김치 레시피</h2>재료:<ul data-sourcepos="5:1-17:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:9">양배추: 1통</li> <li data-sourcepos="6:1-6:24">소금: 적당량 (양배추 무게의 2~3%)</li> <li data-sourcepos="7:1-7:18">물: 적당량 (소금 녹일 물)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:8">마늘: 1컵</li> <li data-sourcepos="9:1-9:10">생강: 1/2컵</li> <li data-sourcepos="10:1-10:8">쪽파: 1컵</li> <li data-sourcepos="11:1-11:22">청양고추: 5개 (기호에 따라 가감)</li> <li data-sourcepos="12:1-12:11">멸치액젓: 3큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:9">설탕: 2큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:10">매실액: 2큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">식초: 2큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0">배: 1/4개</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="20:1-37:0"> <li data-sourcepos="20:1-24:0"> 양배추 절이기: <ul data-sourcepos="21:4-24:0"> <li data-sourcepos="21:4-21:47">양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 버무려 30분~1시간 정도 절입니다.</li> <li data-sourcepos="22:4-22:28">중간중간 뒤적여 골고루 절여지도록 합니다.</li> <li data-sourcepos="23:4-24:0">절인 양배추는 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="25:1-29:0"> 양념 만들기: <ul data-sourcepos="26:4-29:0"> <li data-sourcepos="26:4-26:32">마늘, 생강, 쪽파, 청양고추를 곱게 다져줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:4-27:26">배는 껍질을 벗기고 믹서에 갈아줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:4-29:0">볼에 다진 재료, 멸치액젓, 설탕, 매실액, 식초, 배즙을 넣고 고루 섞어 양념을 만들어줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="30:1-33:0"> 버무리기: <ul data-sourcepos="31:4-33:0"> <li data-sourcepos="31:4-31:31">물기를 꼭 짠 양배추에 양념을 부어 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="32:4-33:0">양념이 골고루 배도록 조물조물 버무려줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="34:1-37:0"> 숙성: <ul data-sourcepos="35:4-37:0"> <li data-sourcepos="35:4-35:50">김치통에 버무린 양배추를 담고 뚜껑을 덮어 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시킵니다.</li> <li data-sourcepos="36:4-37:0">숙성 시간에 따라 맛이 달라지므로 기호에 맞게 조절해주세요.</li> </ul> </li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="40:1-44:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:25">양배추는 싱싱하고 단단한 것을 선택합니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:29">절일 때 소금의 양을 조절하여 짠맛을 맞춰줍니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-42:37">매운 맛을 싫어한다면 청양고추를 적게 넣거나 생략해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-44:0">숙성 시간이 길어질수록 깊은 맛이 우러나지만, 너무 오래 숙성하면 시큼해질 수 있습니다.</li> </ul>달콤한 양배추 요리 활용법:<ul data-sourcepos="47:1-50:0"> <li data-sourcepos="47:1-47:29">냉면이나 비빔밥에 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="48:1-48:32">삼겹살이나 구이류와 함께 쌈 채소로 활용해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="49:1-50:0">볶음밥 재료로 활용하여 색다른 볶음밥을 만들 수 있습니다.</li> </ul>다양한 레시피 시도:<ul data-sourcepos="53:1-56:0"> <li data-sourcepos="53:1-53:50">양배추 물김치: 물을 넉넉히 부어 시원하게 즐길 수 있는 물김치를 만들어보세요.</li> <li data-sourcepos="54:1-54:44">양배추 겉절이: 고춧가루를 넣어 매콤하게 버무려 겉절이로 즐겨보세요.</li> <li data-sourcepos="55:1-56:0">양배추 샐러드: 드레싱을 뿌려 상큼한 샐러드로 즐겨보세요.</li> </ul>여름철 입맛을 돋우는 양배추 김치로 건강도 챙기고 맛있는 식사를 즐겨보세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b9ie" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">아삭하고 시원한 여름 양배추김치 레시피</h2>재료:<ul data-sourcepos="5:1-17:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:9">양배추: 1통</li> <li data-sourcepos="6:1-6:24">소금: 적당량 (양배추 무게의 2~3%)</li> <li data-sourcepos="7:1-7:18">물: 적당량 (소금 녹일 물)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:8">마늘: 1컵</li> <li data-sourcepos="9:1-9:10">생강: 1/2컵</li> <li data-sourcepos="10:1-10:8">쪽파: 1컵</li> <li data-sourcepos="11:1-11:22">청양고추: 5개 (기호에 따라 가감)</li> <li data-sourcepos="12:1-12:11">멸치액젓: 3큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:9">설탕: 2큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:10">매실액: 2큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">식초: 2큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0">배: 1/4개</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="20:1-37:0"> <li data-sourcepos="20:1-24:0"> 양배추 절이기: <ul data-sourcepos="21:4-24:0"> <li data-sourcepos="21:4-21:47">양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 버무려 30분~1시간 정도 절입니다.</li> <li data-sourcepos="22:4-22:28">중간중간 뒤적여 골고루 절여지도록 합니다.</li> <li data-sourcepos="23:4-24:0">절인 양배추는 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="25:1-29:0"> 양념 만들기: <ul data-sourcepos="26:4-29:0"> <li data-sourcepos="26:4-26:32">마늘, 생강, 쪽파, 청양고추를 곱게 다져줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:4-27:26">배는 껍질을 벗기고 믹서에 갈아줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:4-29:0">볼에 다진 재료, 멸치액젓, 설탕, 매실액, 식초, 배즙을 넣고 고루 섞어 양념을 만들어줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="30:1-33:0"> 버무리기: <ul data-sourcepos="31:4-33:0"> <li data-sourcepos="31:4-31:31">물기를 꼭 짠 양배추에 양념을 부어 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="32:4-33:0">양념이 골고루 배도록 조물조물 버무려줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="34:1-37:0"> 숙성: <ul data-sourcepos="35:4-37:0"> <li data-sourcepos="35:4-35:50">김치통에 버무린 양배추를 담고 뚜껑을 덮어 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시킵니다.</li> <li data-sourcepos="36:4-37:0">숙성 시간에 따라 맛이 달라지므로 기호에 맞게 조절해주세요.</li> </ul> </li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="40:1-44:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:25">양배추는 싱싱하고 단단한 것을 선택합니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:29">절일 때 소금의 양을 조절하여 짠맛을 맞춰줍니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-42:37">매운 맛을 싫어한다면 청양고추를 적게 넣거나 생략해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-44:0">숙성 시간이 길어질수록 깊은 맛이 우러나지만, 너무 오래 숙성하면 시큼해질 수 있습니다.</li> </ul>달콤한 양배추 요리 활용법:<ul data-sourcepos="47:1-50:0"> <li data-sourcepos="47:1-47:29">냉면이나 비빔밥에 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="48:1-48:32">삼겹살이나 구이류와 함께 쌈 채소로 활용해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="49:1-50:0">볶음밥 재료로 활용하여 색다른 볶음밥을 만들 수 있습니다.</li> </ul>다양한 레시피 시도:<ul data-sourcepos="53:1-56:0"> <li data-sourcepos="53:1-53:50">양배추 물김치: 물을 넉넉히 부어 시원하게 즐길 수 있는 물김치를 만들어보세요.</li> <li data-sourcepos="54:1-54:44">양배추 겉절이: 고춧가루를 넣어 매콤하게 버무려 겉절이로 즐겨보세요.</li> <li data-sourcepos="55:1-56:0">양배추 샐러드: 드레싱을 뿌려 상큼한 샐러드로 즐겨보세요.</li> </ul>여름철 입맛을 돋우는 양배추 김치로 건강도 챙기고 맛있는 식사를 즐겨보세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</div> </div></div>