둥근 호박으로 만드는 실패없는 호박새우볶음!
둥근 호박의 달콤함과 새우의 탱글함이 어우러진 환상적인 궁합!
집에서 간단하게 만들 수 있는 호박새우볶음은 든든한 한 끼 식사이자 맛있는 반찬으로 손색없습니다. 특히 둥근 호박의 달콤함과 새우의 탱글한 식감이 만나 더욱 풍성한 맛을 선사하죠.
재료 준비
- 둥근 호박 1개
- 새우 200g
- 대파 1/2대
- 마늘 3쪽
- 식용유 적당량
- 소금, 후추 약간
- 간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
만드는 법
- 둥근 호박은 껍질을 벗기고 채 썰어줍니다.
- 새우는 깨끗하게 손질하여 꼬리 부분을 남기고 칼집을 넣어줍니다.
- 대파는 어슷하게 썰고, 마늘은 다져줍니다.
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 채 썬 호박을 넣고 볶다가 새우를 넣어 함께 볶아줍니다.
- 소금, 후추, 간장, 설탕으로 간을 하고 대파를 넣어 마무리합니다.
TIP
- 호박은 너무 오래 볶으면 물이 많이 나오므로 살짝만 볶아주는 것이 좋습니다.
- 새우는 익는 시간이 짧으므로 호박이 어느 정도 익은 후에 넣어주세요.
- 취향에 따라 청양고추를 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.
둥근 호박 새우볶음, 이렇게 즐겨보세요!
- 따뜻한 밥에 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 면 요리에 넣어 함께 먹어도 좋습니다.
- 샌드위치 재료로 활용해도 좋습니다.
둥근 호박 새우볶음은 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 오늘 저녁, 둥근 호박 새우볶음으로 특별한 식탁을 만들어 보세요!