억대 연봉을 버는 사람들

주여 돈 많이 벌어, 이웃에게 일자리도 제공하고

선한 일을 많이 하도록 도와주소서! 

[파이팅! 여성시대] 억대연봉 버는 사람들 ⑼ 김원선 ‘베이커리 아루’대표

기사입력 : 2004.03.21, 15:20

‘필사즉생 필생즉사(必死則生 必生則死)-죽고자 하면 살고 살고자 하면 죽는다.’

베이커리 아루 김원선(32) 대표는 요즘 탄핵정국에 떠돌고 있는 이순신 장군의 임진왜란 임전훈(臨戰訓)을 들으면서 새삼 4년 전 창업당시를 떠올리곤 한다.

케이크가 좋아 제과학원을 다닌 김씨는 돈을 벌기 위해서가 아니라 맛있는 케이크를 맘껏 만들 수 있다는 생각에 2000년 서울의 한복판 명동에 베이커리를 열었다. 사업이라는 전쟁터에서 승전보를 올릴 수 있는 유일한 무기 ‘돈’에 눈길을 주지 않고 마음을 비운 덕인지 그야말로 대박을 떠트렸다.

먹기가 아까울만큼 예쁘고 깜찍한 데다 입 안에 넣으면 달지 않으면서도 살살 녹는 맛이 일품인 김씨의 케이크는 곧 입소문이 나서 없어서 못 팔 지경이었다. 유통업계의 ‘콧대 높은 왕자’ 백화점에서 먼저 찾아와 자리를 내어주겠다고 할 정도였으니 베이커리 아루의 장사가 얼마나 잘됐는지 짐작할만하다.

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아루를 시작한 지 1년이 채 안돼 신세계백화점 강남점,롯데백화점 본점 등에 지점을 열었고,지금은 롯데백화점 강남점,현대백화점 압구정점과 무역점,삼성플라자 분당점,삼청점이 더해져 직영점 5개와 압구정점 등 2개의 가맹점을 거느리고 있다. 이쯤되면 총매출은 물론 순이익도 대단하겠다 싶어 총매출을 묻자 김씨는 고개를 가로젖는다.

“연간 순수입이 1억원이 넘는 것은 확실해요. 그러니 더 이상 묻지 말아주세요. 아직까지 매출은 한번도 밝혀본 적이 없습니다.”

사업가들이 매출을 밝히지 않는 것은 세금 때문이다. 기자는 한껏 인심을 써서 “밝힐 수 있는 만큼의 매출만 말해달라”고 하자 김씨는 웃으면서 “세금은 표창을 받아도 될 만큼 제대로 내고 있다”고 했다. 백화점 매장이 많아 속일래야 속일 수도 없고 그럴 마음도 없다는 것.

“제과업계에선 저를 ‘이단아’라고 한다더군요. 갑자기 나타나 대기업과 당당히 경쟁하면서 손님들의 사랑을 듬뿍 받고 있어선가 봅니다. 주위의 그런 시선이 거북해 매출을 밝히지 않고 있을 뿐입니다.”

손맛이 중요한 제과업계에는 누구의 제자,또는 △△출신 등 족보라는 게 있다. 일본에서 제과를 배운 뒤 귀국해 신라호텔에서 6개월 근무한 것이 이력의 전부인 김씨에게 족보가 있을리 없다. 족보도 없는 젊은 여성이 제과업계를 휘저었으니 어찌 고운 눈으로 바라볼 수 있었겠는가.

“대학에선 정치학을 전공했어요. 어머니 권유로 보석디자인을 공부하기 위해 1996년 일본으로 건너가 어학과정을 밟을 때였어요. 가을이 느껴지는 9월 어느날 우연히 집 근처 허름한 가게에서 케이크를 먹었는데 그 맛이 환상적이었습니다.”

김씨는 며칠 뒤 일부러 백화점을 찾아 케이크를 맛봤다. 역시 놀랄만큼 맛있었다. 그 순간 김씨는 보석디자인보다는 케이크 만드는 법을 배워가는 것이 더 좋을 것 같다고 생각했다. 한번 결정하면 뒤를 돌아보지 않는 성격의 김씨는 그해 11월 일본 동경제과학교 입학시험을 치르고 그 이듬해인 1997년 4월 입학했다. 까다롭기로 유명한 학교였지만 케이크와 사랑에 빠진 김씨는 데이트 하듯 즐겁게 2년 과정을 끝마쳤다.

사랑을 하면 그 사람의 사소한 생활습관,손동작 하나에도 관심이 가고 가슴에 새기는 법. 공부하는 동안 김씨는 밀가루 고르는 법부터 장식하는 것까지 배우는 대로 빠짐없이 메모했고,만들어서 먹어본 뒤에는 그 맛과 느낌까지 채곡채곡 적어놓았다.

“그 때 필기한 노트가 지금도 큰 도움이 되고 있습니다. 다양한 색채와 모양을 담아내는 케이크,정말 사랑스럽지 않나요?”

아루의 케이크를 한번 먹어본 사람이라면 90% 이상이 단골이 된다고 자랑하는 김씨에게 그 비결을 묻자 기계가 아닌 사람의 손으로 만들기 때문이라고 했다. 제품은 본사에서 만들어 새벽에 배달하는데,100% 수작업이어서 케이크가 늘 딸리는 편이다.

“무지하면 용감하다고 하잖아요. 사업이 이렇게 힘든 것인 줄 알았으면 아마 시작하지 않았을 거예요. 아루를 열고 나서 1년반 동안 하루 16시간씩 일하면서 8㎏이나 빠졌어요.”

작지만 깔끔하고 정감있는 케이크 하우스를 하면서 직접 케이크와 과자를 굽고 싶었다는 김씨는 아루를 열고 지점을 확장하는 동안 케이크 만드는 일과는 점점 멀어지고 있어 안타깝다고 했다. 그래도 신제품만은 직접 디자인하고 만들면서 맛과 모양을 다듬는다.

“제가 열심히 일하는 것은 학교다운 학교를 세우기 위해섭니다. 외국에 유학가지 않고도 제대로 제과 제빵을 배울 수 있는 전문학교를 세울 겁니다.”

김씨는 그 꿈을 이루기 위한 첫 걸음으로 올 가을 베이커리 학원을 강남에 열 계획이다. 학원에선 케이크 과자 뿐 아니라 빵만드는 법도 가르친다.

 

 

 

 

[파이팅 여성시대―⑽임난주] 내아이 가르치듯 정성 엄마들 마음 사로잡아

기사입력 : 2004.04.04, 15:31

대학을 갓 졸업한 젊은이들도 취업이 어려운 요즘 집안 살림만 하던 ‘아줌마들’의 취업은 하늘의 별 따기다. 특별한 기술이나 자격증도 없다면 ‘아예 꿈도 꾸지 말라’고 조언하는 것이 더 현실적이다.

하지만 ㈜대교 안양석수교육국 임난주(37) 팀장은 “30대 중반 전업주부들의 재취업이 쉬운 것은 아니지만 길은 있다”고 낙관적인 의견을 내놓는다.

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“지금 저희 팀 13명 선생님 중 절반이 넘는 분들이 아이 키우고 살림만 하던 전업주부였습니다. 이분들의 월평균 수입이 300만원쯤 됩니다.”

임씨는 학습지 교사는 아이를 키워 본 경험이 있는 기혼의 중년여성이 오히려 환영받는 곳이라고 소개한다.

1999년 ‘눈높이 선생님’을 시작한 그녀 역시 남매를 둔 34세의 중년여성이었다. 그 당시 임씨는 학생들 영양보다는 이익을 생각하는 회사 때문에 마음고생을 하는 박봉의 학교파견 영양사였다. 대학을 졸업하자마자 결혼했던 임씨는 아이들이 어느 정도 자란 뒤 남편의 도움으로 작은 어린이집을 운영하다 IMF여파로 문을 닫고 학교급식 대행업체에 영양사로 취직했던 것.

학교 교사를 그만두고 학습지 교사로 활동하면서 수입은 물론 삶의 질도 좋아졌다는 친구의 얘기를 듣고 교보의 문을 두드린 그녀는 그 순간부터 ‘고생 끝 행복 시작’이었다.

임씨는 입사한 지 최소 3년 이상된 교사만 받을 수 있는 팀장 교육을 입사 1년반만에 받은 뒤 팀장에 선발되는 등 초고속 승진을 한 데다 연봉도 1억원 가까이 되는 고액 수입자가 됐다.

“제가 맡은 회원들 중에는 그만두는 아이들이 없었고,새로 가입하는 회원이 많아 실력을 인정받았습니다. 덕분에 월반을 한 셈이죠.”

임씨는 회원 유지와 확보의 비결로 시간약속 지키기,칭찬을 듬뿍 해 학습지가 밀리지 않도록 이끌어주기,어머니들과의 성실한 상담 등을 꼽았다. 수리교사로 수학과 과학을 담당했던 임씨는 회원들의 지도를 위해 여고 수학교사인 고모에게 특별과외도 받고,도서관에서 고등학교 과정을 공부하기도 했다니 학습지도를 위한 노력도 게을리하지 않은 셈이다.

임씨의 회원 어머니들은 임씨의 지도를 받으면서 아이들의 성적이 오르자 ‘정말 좋은 선생님’이라고 입소문을 내주었고,종종 이웃들을 모아 설명할 수 있는 자리도 마련해주었다. 시작한 지 얼마되지 않았을 때 어머니 4명에게 설명해 그 자리에서 40과목을 확장한 적도 있다니 타인을 설득하는 능력이 여간 아닌 듯하다.

“어린이집 원장과 영양사를 했던 것도 도움이 됐지만,무엇보다 아이들을 키우면서 쌓은 내공이 더 큰 힘이 됐습니다. 어머니들이 원하는 것이 무엇인지 잘 아니까요.”

임씨는 팀장이 된 뒤에도 뛰어난 수완을 발휘했다. 안양석수교육국 127개팀 중 126등을 하고 있는 팀을 맡아 1년이 채 안되서 1,2위를 다투는 팀으로 업그레이드시킨 것.

임씨는 자신의 노하우를 전수하는 한편,“주부라는 생각을 버려라,우리는 교사다”라는 점을 강조해 프로정신을 심어주었다. 적당히 일하고 월 100만원 정도의 수입만 챙기겠다는 이들에게는 “기왕 고생하시는 것,조금만 더 열심히 하면 월 300만원을 벌 수 있는 비법을 알려주겠다”고 달콤한 미끼를 던지기도 했단다.

무슨 일이든 최선을 다하면 좋은 결과가 나오게 마련. 자신감을 갖게 된 선생님들의 실적이 매달 쑥쑥 올랐고,그에 따라 선생님들은 물론 팀장인 임씨의 월급봉투도 두둑해졌다.

겉보기에는 남부러울 것 없던 임씨에게도 고비는 있었다. 입사한 지 1년이 채 안됐을 때 맹장이 터져 복막염이 되면서 수술을 했다. 몸이 힘들면 마음도 약해지는 법. ‘퇴원하면 그만두고 쉬어야겠다’는 생각을 했더란다.

“퇴원하고 나와보니 2∼3주씩 관리를 못했는데도 그만둔 회원이 1명도 없었어요. 회원들과 어머니들이 얼마나 고맙든지요.”

자신을 믿어준 회원들에게 실망시킬 수 없어 이를 악물고 일을 계속했다는 임씨는 이후 승승장구,지금은 학습지 교사의 ‘꽃’이라고 할 수 있는 ‘국장’(최고 관리직)을 꿈꾸고 있다.

아이들 교육에는 주입식의 비싼 학원이나 과외보다 스스로 공부하는 힘을 길러주는 학습지가 더 도움이 될 것이라고 강조하는 임씨는 그런 점에서 학교 교사 이상의 보람이 있다고 말한다.

“가르치는 보람도 있고,수입도 좋지만 비슷한 또래들끼리 일하면서 느끼는 즐거움도 적지 않습니다.”

학습지 교사는 최근 남자교사가 늘고 있긴 했지만 아직은 기혼의 중년여성들이 대부분이다. 한달에 한두번 마련되는 회식자리에선 30,40대 아줌마들의 수다마당이 펼쳐지게 마련. 임씨도 팀원들과 이 얘기 저얘기 나누다가 새벽 2시를 넘긴 적도 있다고. 자정을 넘기고 들어오는 일이 몇번 이어지자 남편은 “당장 그만두라”고 소리치더란다. 그 다음부터는 회식 때 귀가시간을 앞당기고 힘들어도 내색을 안하는 방법으로 버텨냈다고.

“수입이 남편보다 훨씬 많아진 요즘은 가끔 ‘그만두겠다’고 오히려 엄포를 놓지요.”

임씨는 학습지 교사가 아니었다면 남편에게 이런 유세를 할 수 있었겠느냐며 ‘호호’ 웃는다.

억대연봉을 버는 사람들

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