<![CDATA[
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<div _ngcontent-ng-c491366009="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 600ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:21">아삭한 오이소박이 김치 담그는 법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:86">오이소박이는 여름철 인기 있는 김치입니다. 오이가 주재료이기 때문에 담그는 과정이 비교적 간단하고, 아삭한 식감과 시원한 맛으로 많은 사람들이 좋아합니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-19:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:8">오이 2kg</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:9">소금 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:6">물 2L</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:9">부추 100g</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:9">쪽파 1/2개</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:9">양파 1/2개</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:8">마늘 10쪽</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:9">생강 1/2톨</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:12">굵은 고춧가루 1컵</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:11">멸치액젓 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:9">설탕 1/4컵</li>
<li data-sourcepos="18:1-19:0">다진 마늘 1/2컵</li>
</ul><p data-sourcepos="20:1-20:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="22:1-32:0">
<li data-sourcepos="22:1-22:24">오이를 깨끗이 씻고 양끝을 잘라줍니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:39">오이를 3~4등분으로 자른 후 열십자 모양으로 칼집을 넣어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:26">냄비에 물을 끓이고 소금을 넣고 녹입니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:26">끓는 물에 오이를 넣고 30분간 절입니다.</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:27">절인 오이를 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:37">부추, 쪽파, 양파는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자릅니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:20">마늘과 생강은 잘게 다져줍니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:19">양념 재료를 모두 섞어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:24">절인 오이에 양념을 골고루 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-32:0">용기에 담아 냉장 보관합니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="33:1-33:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-39:0">
<li data-sourcepos="35:1-35:36">오이를 절일 때 소금은 오이 무게의 3% 정도 넣으면 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-36:41">오이를 너무 오래 절이면 물러질 수 있으니 30분 정도 절이면 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-37:24">양념은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="38:1-39:0">오이소박이는 담근 후 바로 먹어도 맛있지만, 냉장 보관 후 2~3일 후에 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="40:1-40:19"><strong>아삭한 오이소박이 김치 사진</strong><div class="attachment-container search-images"><single-image _nghost-ng-c443999232="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><div _ngcontent-ng-c443999232="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c443999232="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c443999232="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3301933164="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_4d0342d51aca94e5&quot;,&quot;c_ab22470b01081d3a&quot;,null,&quot;rc_ac77978b38f4396f&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6681108"><span _ngcontent-ng-c3301933164="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c443999232="" class="image loaded" alt="아삭한 오이소박이 김치 " src="https://lh3.googleusercontent.com/bip/ACo7QZ5Mu3O2BEZIxl5TNN6RAgeU5f5VjBgL_WCLA-ORQxkIVfzrld4X11Ap_vekZgCR0ErgeiyOuXwiYMpuC69-CXWsGz8qTDhoDkKgnf4mb6COhoH7VtF5FBae64hHIoZ0SGc-pt4lj4NeU5COZnbr59gZplNUxjESjmGitBEUfvE=w250-h200-p"></span><span _ngcontent-ng-c3301933164="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c443999232="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6681108" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_4d0342d51aca94e5&quot;,&quot;c_ab22470b01081d3a&quot;,null,&quot;rc_ac77978b38f4396f&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c443999232="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><!----><span _ngcontent-ng-c443999232="" class="label ellipsis gmat-caption">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c443999232="" aria-label=""></span></a><!----></div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image></div></p><p data-sourcepos="44:1-44:10"><strong>레시피 출처</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-48:0">
<li data-sourcepos="46:1-46:98">만개의레시피: <response-element class="" _nghost-ng-c2845880959="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><link-block _ngcontent-ng-c2845880959="" class="ng-star-inserted"><a rel="noopener" externallink="" _nghost-ng-c3301933164="" jslog="197247;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_4d0342d51aca94e5&quot;,&quot;c_ab22470b01081d3a&quot;,null,&quot;rc_ac77978b38f4396f&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]]" s://.10000recipe.com/recipe/6681108">https://.10000recipe.com/recipe/6681108</a></link-block><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></li>
<li data-sourcepos="47:1-48:0">백종원의 요리비책: </li>
</ul><p data-sourcepos="49:1-49:9"><strong>기타 정보</strong></p><ul data-sourcepos="51:1-53:32">
<li data-sourcepos="51:1-51:50">오이소박이는 여름철에 많이 먹는 김치이지만, 계절에 상관없이 맛있게 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="52:1-52:36">오이소박이는 비타민C와 식이섬유가 풍부하여 건강에도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="53:1-53:32">오이소박이는 밥도둑으로도 좋고, 술안주로도 훌륭합니다.</li>
</ul></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
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<li data-sourcepos="7:1-7:8">오이 2kg</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:9">소금 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:6">물 2L</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:9">부추 100g</li>
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<li data-sourcepos="13:1-13:8">마늘 10쪽</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:9">생강 1/2톨</li>
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<li data-sourcepos="16:1-16:11">멸치액젓 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:9">설탕 1/4컵</li>
<li data-sourcepos="18:1-19:0">다진 마늘 1/2컵</li>
</ul><p data-sourcepos="20:1-20:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="22:1-32:0">
<li data-sourcepos="22:1-22:24">오이를 깨끗이 씻고 양끝을 잘라줍니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:39">오이를 3~4등분으로 자른 후 열십자 모양으로 칼집을 넣어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:26">냄비에 물을 끓이고 소금을 넣고 녹입니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:26">끓는 물에 오이를 넣고 30분간 절입니다.</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:27">절인 오이를 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:37">부추, 쪽파, 양파는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자릅니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:20">마늘과 생강은 잘게 다져줍니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:19">양념 재료를 모두 섞어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:24">절인 오이에 양념을 골고루 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-32:0">용기에 담아 냉장 보관합니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="33:1-33:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-39:0">
<li data-sourcepos="35:1-35:36">오이를 절일 때 소금은 오이 무게의 3% 정도 넣으면 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-36:41">오이를 너무 오래 절이면 물러질 수 있으니 30분 정도 절이면 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-37:24">양념은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="38:1-39:0">오이소박이는 담근 후 바로 먹어도 맛있지만, 냉장 보관 후 2~3일 후에 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="40:1-40:19"><strong>아삭한 오이소박이 김치 사진</strong><div class="attachment-container search-images"><single-image _nghost-ng-c443999232="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><div _ngcontent-ng-c443999232="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c443999232="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c443999232="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3301933164="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_4d0342d51aca94e5","c_ab22470b01081d3a",null,"rc_ac77978b38f4396f",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6681108"><span _ngcontent-ng-c3301933164="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c443999232="" class="image loaded" alt="아삭한 오이소박이 김치 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Flh3.googleusercontent.com%2Fbip%2FACo7QZ5Mu3O2BEZIxl5TNN6RAgeU5f5VjBgL_WCLA-ORQxkIVfzrld4X11Ap_vekZgCR0ErgeiyOuXwiYMpuC69-CXWsGz8qTDhoDkKgnf4mb6COhoH7VtF5FBae64hHIoZ0SGc-pt4lj4NeU5COZnbr59gZplNUxjESjmGitBEUfvE%3Dw250-h200-p"></span><span _ngcontent-ng-c3301933164="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c443999232="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6681108" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_4d0342d51aca94e5","c_ab22470b01081d3a",null,"rc_ac77978b38f4396f",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c443999232="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><!----><span _ngcontent-ng-c443999232="" class="label ellipsis gmat-caption">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c443999232="" aria-label=""></span></a><!----></div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image></div></p><p data-sourcepos="44:1-44:10"><strong>레시피 출처</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-48:0">
<li data-sourcepos="46:1-46:98">만개의레시피: <response-element class="" _nghost-ng-c2845880959="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><link-block _ngcontent-ng-c2845880959="" class="ng-star-inserted"><a rel="noopener" externallink="" _nghost-ng-c3301933164="" jslog="197247;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_4d0342d51aca94e5","c_ab22470b01081d3a",null,"rc_ac77978b38f4396f",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]]" s://.10000recipe.com/recipe/6681108">https://.10000recipe.com/recipe/6681108</a></link-block><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></li>
<li data-sourcepos="47:1-48:0">백종원의 요리비책: </li>
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<li data-sourcepos="51:1-51:50">오이소박이는 여름철에 많이 먹는 김치이지만, 계절에 상관없이 맛있게 즐길 수 있습니다.</li>
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</ul></div>
</div></div>
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카페 게시글
├─광대뼈*☆
오이소박이 담그는법 아삭한 오이소박이김치 양념 만드는법 여름김치
최윤아
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24.07.17 00:07
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