<P>눈팅 초보입니다.</P>
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<P>직접 작업을 하기전에 열심히 공부중입니다.</P>
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<P>그릴은 일단 콥 그릴로 목표를 잡았고, 전용 숯 보다는 웨버 히트비트 나 킹스포트 챠콜을 사용해 보려 합니다.</P>
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<P>고기는 인터넷으로 500g 덩어리로 소량 판매하는 냉동삼겹살을 1킬로씩 구매해서 연습하려 합니다.</P>
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<P>근데 양념도 구해야 하더군요.</P>
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<P>소금은 안데스 소금중에서 굵은 소금으로 구입하려 하구요, 마늘은 삼양마늘 사러 이마트를 뒤져야 될 듯 합니다.</P>
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<P>후추는 통후추와 분쇄기를 같이 사야 할 것 같은데, 전 이케아 유리병+스텐레스 그라인더 가 눈에 들어오네요.</P>
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<P>그외에 각종 양념은 어디껄로, 어떤 걸 구입해야 할까요?</P>
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<P>각 양념과 상표명 혹은 구입처를 좀 알려주세요.</P>
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첫댓글일단 마트에 가시면 향신료 코너가 있습니다..거기에 20g씩 포장한 향신료가 있을겁니다...거기서 필요한 것만...반드시 필요한 것만...처음이시니 어떤것이 필요한지 모르시면 이름아는 향신료만 구입을 하세요...몇가지만....그리고 반드시 있어야 할 것은 후추, 소금, 설탕(흑, 황, 백설탕)작은 포장으로, 향신료는 정향(아주조금씩 사용), 로즈마리, 바질, 오레가노, 딜, 타임 등등으로 시작하시지요...나중에 아시겠지만 언젠가는 쓸 것 같아서 미리 사놓게 되면 버리게 됩니다...향신료 유통기한 6개월정도밖에 안됩니다...^^
첫댓글 일단 마트에 가시면 향신료 코너가 있습니다..거기에 20g씩 포장한 향신료가 있을겁니다...거기서 필요한 것만...반드시 필요한 것만...처음이시니 어떤것이 필요한지 모르시면 이름아는 향신료만 구입을 하세요...몇가지만....그리고 반드시 있어야 할 것은 후추, 소금, 설탕(흑, 황, 백설탕)작은 포장으로, 향신료는 정향(아주조금씩 사용), 로즈마리, 바질, 오레가노, 딜, 타임 등등으로 시작하시지요...나중에 아시겠지만 언젠가는 쓸 것 같아서 미리 사놓게 되면 버리게 됩니다...향신료 유통기한 6개월정도밖에 안됩니다...^^
좋은 정보로군요^^
일단 처음이시면 소금 설탕 후추만으로 해보시면서 향신료는 천천히 공부하시면서 냄새맡아가면서 추가하는게 어떨련지여...그리고 참고로 삼양마늘은 중국산마늘입니다...
네 감사합니다. 그러면 삼양마늘 말고도 좋은 마늘이 있나요?