■ 노화방지, 신경안정, 심장기능, 세포생성 등에 도움 대마씨(햄프씨드)에는 비타민 E가 풍부해서 노화방지에 효과를 주고, 마그네슘이 다량 함유되어 있어 신경 안정과 신경 및 심장기능에 도움을 준다. 단백질은 닭가슴살의 2.1배, 두부의 3.9배 함유되어 있어 세포 생성 및 노화방지 등에 효과가 있다. ■ 다이어트 및 성장기 어린이들에게 좋다 대마씨(햄프씨드)에는 비타민 B1과 엽산이 브로콜리의 1.7배, 미역의 1.2배로 풍부해 임산부와 성장기 어린이에게 좋은 식품이다. 햄프씨드는 지방연소와 혈관확장을 도와주며, 지방을 연소해 주어 다이어트에 필수 성분인 아르기닌이 장어보다 4배, 연어의 15배나 함유되어 있다. 또한 햄프씨드에는 식이섬유가 바나나의 1.5배 양상추의 1.6배/ 칼슘은 참치의 8.7배, 달걀의 1.2배나 함유 되어 있는 슈퍼푸드이다. 대마씨는 식이섬유가 많은 것도 특징이다. 식이섬유는 “불용성식이섬유”와 “수용성식이섬유”로 대별되지만, 대마씨의 식이섬유는 95%가 불용성이다. 불용성식이섬유는 소화관에서 분해되지 않기 때문에 대변의 양을 늘리고 대장운동을 촉진하여 배변을 좋게 하는 효과가 있다.
대마씨 햄프씨드는 몸매관리를위한 닭가슴살의 2배 정도의 단백질이 있고, 성장기 어린이들에게 필요한 아르가닌도 장어의 4배만큼함유가 되어있다. 오메가 3.6 은 물론, 다가불포화지방산의 함유도 있고, 식단관리는 물론 건강까지 챙길수 있는 유용한 식품이다. ■ 당뇨병 예방 및 개선
당뇨병, 특히 비만으로 인한 제2형 당뇨의 경우, 미국 Pennington 생의학 연구소의 임상실험 결과 참가자들의 70%가 인슐린에 대한 반응이 향상 되었음을 보였다. 이 연구는 다수가 비만인 에스키모인들이 당뇨 증상을 거의 보이지 않는 것에 착안하였으며, 에스키모인은 생선을 통해 오메가-3지방산을 많이 섭취하는데 이것이 그 원인으로 밝혀졌다.
동의보감에도 삶은 대마씨를 드시면 당뇨를 예방하고 치료를 할수 있다고 기록되어 있다 ■ 루프스, 류마티스성 관절염 개선 오메가-3 지방산은 항염증성의 성질을 가지고 있어 류마티스성 관절염 개선에 도움을 준다는 것이 10여 개의 연구에서 밝혀 졌다. 또한 리그난과 오메가-3 지방산의 작용으로 면역체계의 이상 으로 발병되는 루프스 등에도 효과가 있음이 의학적으로 밝혀졌다. ■ 면역력증강 필수지방산 함유율이 뛰어난 대마씨앗은 면역력을 증강시킨다. 두뇌기능개발, 콜레스테롤수치저하, 혈압정상화 대마씨에는 오메가3와 오메가 6의 함유량이 높아 두뇌기능이 활발하도록 돕고 콜레스테롤 수치를 확연하게 저하시킬수 있서 혈압 정상화에 효능이 있다. ■ 아토피, 만성피로에 좋다
피로가 풀리지 않고 만성적으로 누적되어 있는분 혹은 아토피나 알러지, 습진을 앓고 있는 경우에도 효과가 있으며 치매를 예방한다고 한다. 일단 대마씨 자체가 해독작용이 탁월하다고 할뿐만 아니라 대마씨앗을 선식으로 드시면 다이어트 효과도 톡톡히 볼수 있다. ■ 암예방, 심혈관질환에
아마씨는 대장 박테리아에 의해 엔테로락톤, 엔테로다이올과 같은 호르몬 유사체인 포유류 리그난으로 전환되는 리그난 전구체의 함량이 다른 채소, 과일, 두류, 곡식류 및 종자류의 75~800배에 달할 정도로 매우 높다. 이들 물질은 유방암, 전립선암, 대장암 등 특정 암을 예방하는 효과가 있는 것으로 밝혀지고 있다. ■ 정력 및 면역력 증강 대마씨는 성장호르몬 분비촉진, 면역력 향상, 정자수 증가, 근육증가, 체지방 감소 효과까지 남녀노소 누구나 섭취해도 좋은 영양소가 풍부한 슈퍼푸드이다. ■ 지적 능력 향상 및 정신적 질병에 도움 오메가-3 지방산이 체내에 흡수되면 DHA로 전환되어 학생들의 집중력 등이 향상되어 학습효과에도 좋습니다. ■ 피부재생 및 치매예방 피부재생과 치매 예방에 효과가 있다고 알려진 불포화지방산(오메가 3,6,9)이 고등어의 약 11.3배, 연어의 15배로 소량 섭취도로 충분히 영양소를 채워줄 수 있어 임산부나 노인들이 먹어도 좋은 영양식 이다. ■ 혈관계통 질환(고혈압, 뇌졸증, 동맥경화, 심장병 월경통)에 좋다
햄프시드는 강력한 항산화 작용을 하여 세포의 노화를 억제 시키고, 나쁜 콜레스테롤을 줄여주어 혈관을 깨끗하게 만들어 준다. 동맥 경화 등 다양한 혈관 질환이 있는 사람에게 필요한 식품이다
동맥경화는 만성 염증질환이다. 이는 혈관 내 혈전이 형성되어 뇌졸증 및 심장마비를 유발하는데, 오메가-3지방산의 섭취로 혈과 내의 프라그를 무해하게 만들어 이러한 병을 예방 내지는 치유를 가능하게 한다. 오메가-3 지방산은 혈압을 낮추고 의학적 작용을 효과적으로 돕는다. 또한 저혈압에 효과가 있고 저혈압 약효를 증진시킨다.
신시네티의 전문의에 따르면 오메가-3 지방산은 월경으로 인한 고통과 불쾌감 및 더부룩한 것을 줄일 수 있다고 보고했다. ■ 폐경기 증후군의 완화 아마씨를 매일 40g을 빻아서 그 가루를 요구르트, 시리얼, 오렌지주스 또는 물에 타서 먹도록 했다. 아마씨가 암면홍조에 효과 있는 것은 그에 함유되어 있는 식물성 에스트로겐(리그난)이 여성호르몬 에스트로겐과 비슷한 작용을 하기 때문으로 생각된다고 프루티 박사는 말했다.
안면홍조 등 갱년기장애는 호르몬대체요법(HRT)이 효과가 좋지만 이 치료법이 심장병, 유방암, 뇌졸중, 혈전위험을 증가시키는 부작용이 있는 것으로 나타나 폐경 여성들이 꺼리고 있다. ■ 그 외에도 결핵예방, 관절염 치료, 근육수축 완화, 기억력 향상, 변비개선, 신경통 완화, 자외상치유, 자궁내막증, 전립선종양치료, 정신질환 예방, 체내 노페물배출, 탈모예방 햄프씨드에는 체내에서 합성할 수 없어 음식으로 꼭 섭취해야 하는 단백질인 필수아미노산 10종 (아이소루이신, 발린, 루닌, 트레오닌, 라이신, 메니오닌, 페닐알란닌, 트립토판, 히스티딘)과 성장기 어린이.청소년에게 필요한 아르기닌이 함유되어 있으며, 오메가3,6,9등 놀라운 영양 성분이 함유되어 있어 전 세계적으로 주목 받는 슈퍼푸드이다. 빅토리아 여왕님께서도 혈액순환과 생리불순에 햄프씨드 대마씨를 사용했다는 기록이있다. 대마 씨 미역국은 혈액순환이 안되는 여성분들께 특히 좋을수 있어 추천합니다!!
그림 : 대마씨는 단백질이 견과류 중에서는 가장 많다. 콩류의 대두는 삼씨보다 단백질 함량이 많지만, 삼씨가 소화 흡수가 뛰어나다. 견과류 중에서는 지방의 함량이 적지만, 다가 불포화지방산의 비율이 크고, ω6/ω3 비율이 건강에 가장 이상적인 것으로 알려진 약 3인 점이 뛰어나다. 식이섬유(주로 불용성식이섬유)가 많은 것도 특징의 하나라고 말할 수 있다. 【대마씨는 다가 불포화지방산과 식이섬유가 풍부】 |