스크랩 버섯& 에그를 곁들인 잉글리쉬 머핀으로 상큼한 아침 시작해요~

[존분]

굿모닝~~

기분 좋은  하루 상큼하게 시작해 볼까요~~

부시시 눈을 뜨고   시작하는 아침~~

조금만 더 자고 싶은 마음을  뒤로하고 아침 준비에 분주한 울 주부님들~~

맘 속으로는 늘 ~~여유롭게 시작하고 싶은데

맘 같지않은 현실이 늘 아쉬움으로 남지요~~

오늘은 간단하지만 영양적인 면이나 맛에 견주어 볼때도 전혀 손색없는 

샌드위치 하나 준비했네요~~

버섯과 에그를 곁들인 잉글리쉬 머핀~~~

 후라이가 아니라 수란을 살짝 만들어 올렸더니

깔끔하고 담백함 까지  입맛이 까칠한 아침으로 손색이 없지요~~~

 찐한 에스프레소 살짝 뽑아서~~~

하하하~~~하나 질렀어요~~~ㅋㅋㅋㅋ

늘  갖고 싶었던 에스프레소 기계~~~쎄일이라는 말에 20% 쿠폰까지 챙겨

미리 크리스 마스 선물 받았네요~~서방 고마워~~^^*

보면 볼수록 우찌 이쁜지~~요 머신 하나로 모든 커피가 만들어지니~~~

너무 사랑 스러워요~~~

이제부터 울 집 커피 담당은 울 서방님입니다~~

아침 부터 카프치노 만들어 주겠다고 난리네요~~

울 서방님 손이 살짝 보이지요~~~

뭐 첨이라 시행 착오는 좀 있었지만  맛은 스타벅스나 뭐 별 차이가 없으니~~

울 서방님이 잘 하는것도 하나있네요~~ㅋㅋㅋㅋ

울 님들도 커피한잔 하실라우~~~

전 버섯을 살짝 올린 잉글리쉬 머핀으로~~

울 서방님은 햄을 살짝올린 잉글리쉬 머핀으로~~

편안하고 여유로운 아침을 먹었네요~~~

보통 미국사람들~~아침으로 뭘 먹나 궁금하신 분들 계시지요~~

정말 간단해요~~토스트한 빵 한쪽엔 땅콩 버터 다른 한쪽엔 과일잼  발라 커피한잔~~아님 아이들은 바나나 한개~~

또 어떤 사람은 잉글리쉬 머핀에 소시지지나 베이컨  치즈 끼워 먹기도 하고~~~

갠적으로 빵을 좋아하지않는 사람이라 자주 즐기지는 않지만

가끔씩 간단하게 먹고싶을땐 저두 빵을 이용하네요~~~

오늘은 담백하고 깔끔한게 제맘에 꼭 드는 녀석이네요~~

와인 소스 만들어둔게 없어 발사믹 식초 살짝 뿌려서~~~

노른자 살짝 터뜨려~~~흐미 어쩜 색감이 이리 이쁠까나~~~

거기에 양송이와 양파를 발사믹 식초에 살짝 볶은 녀석을 곁들여 주면

아침으로는 그만이지요~~

샐러드도 스프도 만들지 않았지만 

요 녀석하나만 있으면 그만이니 간단하지만 멋진 아침을 열고 싶은 님들이 계시면 

살짝 만들어 보셔요~~~

들어가는 재료는 집집마다  있는 녀석들을 대신하면 되니

꼭 재료에 구애  받지 마시고  주중이 부담 스러우시면 

주말에 살짝 준비해 보시는 것도 나쁘지 않겠지요~~

잉글리쉬 머핀은 크기도 작아 절대 부담스럽지않으니

하나 드실라우~~~ㅎㅎㅎㅎ

양송이가 우찌 이쁜지~~양송이는 껍질을 살짝 벗겨 준비해 주시고~~

채썬 양파 반개를 올리브 오일이 살짝 볶아 주셔요~~~

거기에 센불에서  양송이 넣고 달달~~~

와인 소스가 있으시면 그걸 쓰시면 되고 ~~

없으시면 발사믹 식초를 3~4스픈  넣으셔요~~발사믹 식초도 없으시면 소금과후추간을 하시면 되요~~

여기에 소금 약간 넣으시고 마지막엔 꿀 한스픈이나 요리엿이나 올리고당 조금 넣어주셔요~~

이제  수란 만들어 볼까요~~아침에 후라이 많이 드시지요~~

좀 까다로운듯해도 수란을 만들어 드시면 더 담백하고 깔끔해요~~~

만드는 법도 생각보다는 어렵지않으니 살짝 만들어 보셔요~~

팔팔 끓는 물에 식초 한스픈 넣고

국자에 올리브유 살짝 바른다음 계란을 살짝 깨어 주셔요~~~

국자를 팔팔 끓는 물에 살짝 올려주시면 저렇게 익기 시작해요~~

어느정도 익었다 싶을떄 물속으로 살짝 넣어주시면~~

부드러운 수란이 만들어 진답니다~~

간단하게 만들어  여유로운 아침을 즐기기에 충분한 

버섯&에그 를 곁들인 잉글리쉬 머핀~~

주말 아빠들이 준비해 주시면 어떨까 하는 생각이 드네요~~

자~~~이제 페이할 시간입니다~~~ㅎㅎㅎ

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뭐 요리가 이래~~하시는 분들은 슬쩍 눌러 주시면 된답니다~~~ㅋㅋㅋㅋ

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