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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG><A title=한장보기 href="xxjavascript:PopUpOneView(217281730,7);"><IMG id=photo_217281730 border=0 name=img_0 alt="바베큐폭찹 40분_02 2006년 9월 14일" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcyimg14.cyworld.com%2Fcommon%2Ffile_down.asp%3Fredirect%3D%252Fq44801%252F2006%252F9%252F15%252F52%252FPHOTO0609140001%25289734%2529%252Ejpg"></A> </P>
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<P>* 요구사항</P>
<P>1. 고기는 뼈가 붙은째 상용</P>
<P>2. 고기 두께 2cm</P>
<P>3. 완성상태가 윤기나고 겉물이 흘러 나오지 않도록 하시오</P>
<P> </P>
<P>* 만드는 법</P>
<P>1. 재료분리 : 돼지고기 - 찬물(핏물제거)</P>
<P>2. 돼지고기 - 포뜨기 - 잔칼집내기 - 소금,후추 - 밀가루 입히기 </P>
<P> (굽기직전) - 버터두르고, 노릇하게 굽는다</P>
<P>3. 양파, 샐러리, 마늘 곱게 다진다</P>
<P>4. 팬 : 버터 약간 양파,샐러리,마늘,볶다가 케첩3T, 핫소스, 우스타</P>
<P> 1.2t, 황설탕 1t, 물 1/2t, 백설탕 1T, 식초 1T, 월계수잎 1장 </P>
<P> 넣고 끓으면 돼지갈비 넣고 조린다(약불) - 완전히 익혀서 </P>
<P> 윤기나게 조린다(파세리 나오면 찹 뿌려 제시)</P>
<P> </P>
<P>* 마지막에 윤기내기 위해 설탕약간 녹인후 고기위에 끼얹음</P>
<P>* 담을때 뼈 - 왼쪽, 뼈없을시 양쪽으로 담음</P>
<P>* 파슬리 찹 전체적인 가운데 약간 뿌림</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: HYchild">창원3040친구만들기 , 3040 ,창원사랑방 , 7080 , 경남한울림</SPAN></STRONG></P></SPAN></STRONG></DIV>
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카페 게시글
˚ε♥з˚ 요리천국
바베큐폭찹 40분
하늘
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13.06.25 13:19
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첫댓글 울애들 좋아하는 메뉴^^