비에 젖은 홍매실(남고),청매실(옥영).

[양심농부]

6월 4일 발송한 장아찌용매실입니다.

안녕하세요!

전남 순천시 구랑실농원입니다.

올해는 개화기 저온으로인한 냉해 피해로 매실 수확량이 많이 감소됩니다.

더불어 수확도 조기 마무리될듯 합니다.

6월 4일 비에젖은 매실을 살펴보았습니다.

사진처럼 매실씨의 상태를 보아도 중간이상 숙도는 나올것 같습니다.

구랑실농원은 살충제와 살균제는 방제하고 있습니다.

마지막 방제는 잔류기간 15일짜리 5월 7일 방제를 하였습니다.

(잔류기간이란 수확전 15일까지는 방제해도된다는 것입니다.)

방제하고 30여일 지나서 수확하니 잔류농약은 걱정 하지않으셔도 됩니다.

풀은 제초제를 사용하지않고 힘들더라도 예초기로 모두 작업을 합니다.

장아찌용 매실은 아이스박스 추천하며,

액기스용매실은 종이박스로 하셔도 괜찮습니다.

종이박스 선택시 10kg 박스당 2,000원 할인됩니다.

장아찌용은 모든 매실중 큰 싸이즈를 골라따서

발송하니 모든 매실이 혼합되어질수 있습니다.

홍매실 장아찌용만 원하시면 주문시 홍매실 장아찌라고 표기해주시면 됩니다.

발송은 장아찌용(혼합),청매실 액기스용,홍매실 액기스용 순으로 이루어질겁니다.

액기스용 매실은 두가지 상품으로 판매합니다.

청매실(옥영,고성,천매) 홍매실(남고,앵숙)

원자재가격,인건비등의 증가로 매실가격은 10%정도 인상되었습니다.

청매실,홍매실 가격은 동일합니다.

들어가는 생산비는 동일한데 홍매실이 인기라고 더 받지않습니다.

가격 인상만큼 선별에 더 신경써서 발송하겠습니다.

대량구매나,비품매실을 원하시면 연락주세요.

**매실 구매전 필독사항**

매실 선별기로 선별을 하여도 매실이 타원형의

가까워 크기라 일정하지 않을수 있습니다.

구랑실농원은 타원형의 드럼방식의 선별기를 사용하고 있습니다.

선별기의 기준은 27mm,30mm,33mm,36mm,39mm 순입니다.

40mm 이상의 매실은 수확량이 많지않으므로 39mm에 혼합하여 판매합니다.

주문은 댓글이나 문자로 성함,연락처,주소,품종,용도,싸이즈,수량 알려주시면 됩니다.

댓글로 주문시 개인정보 노출의 우려가 있으니 비밀 댓글로 해주세요.

매실 구매나 궁금한 사항이 있으시면 연락주세요.

부재중일시 문자주시면 연락드리겠습니다.

배송 택배는 롯데택배를 주로 이용하나 사정상 변경될 수 있습니다.

청매실이라도 옥영이라는 품종이 들어가면 햇볕에 많이 노출된 부분이 붉은색을  나타낼수 있으니 참고해주세요.

홍매실(남고,앵숙)이라도 햇볕에 노출되지않은

부분은 붉은색을 나타내지 않으니 참고해주세요.

아주 많이 익은 매실은 판매하지 않습니다.

(액기스담으면 껍질이 터져서 액기스가 깔끔하지 못합니다)

장아찌용 매실은 아이스박스 추천합니다.

종이박스 원하시면 해당 가격에서 10kg 박스당 2,000원 할인 됩니다.

**매실 구매후 유의사항**

장아찌용 매실은 냉장고에 보관하였다 하셔도됩니다.

냉장고 여유분이 없으시면 배송된 박스의 얼음팩을 교환하시고 다음날 하셔도 됩니다.

모든 용도의 매실은 꼭 물기를 완전히 말리시고 설탕과 혼합하세요.

(직장인이나 바쁘신분들은 받으시고 말리셨다가 다음날 설탕과 혼합하셔도 됩니다.)

장아찌,엑기스의 설탕 비율은 1:1을 추천합니다.

설탕이 부족하면 효모의 먹이가 부족하여 효모의

사체로인한 곰팡이 발생이 생길수 있습니다.

(단맛을 줄이시려면 설탕을 10%정도 줄이셔도됩니다.

대신 가라앉은설탕 자주 저어주시고 시원한곳에서 보관하세요.)

설탕이 가라앉아 녹으면 저어서 녹여주세요.(곰팡이의 원인)

설탕이 다 녹으면 매실이 매실액에 절반은 잠겨있고 절반은 떠 있습니다.

그냥 두시지 마시고 가끔씩 매실을 위아래로 뒤집어 주시면 좋습니다.

(설탕이 완전히 녹아야 제대로된 매실맛을 느낄수 있습니다)

초파리 들어가지않게 밀봉 잘해주세요.

(선풍기를 용기 입구에 켜두시고하시면 초파리가 접근하지 못하는데 도움이 됩니다.)

**매실 출하시기(상황에 따라 변경될 수 있습니다)**

장아찌용 매실 : 6월 2일부터 6월 11일까지.

(6월 11일이후 발송원하시면 꼭 전화상담후 구매 바랍니다.)

엑기스용 청매실(고성,옥영,천매) : 6월 7일 전/후부터

엑기스용 홍매실(남고,앵숙) :6월 16일 전/후부터

**택배비포함 가격입니다**.

(제주도,도서지역 추가 4,000원 있습니다.)

모든 매실 가격은 동일합니다.

(생산단가는 같은데 홍매실이 유행한다고하여 더 받지 않습니다)

선별기 드럼 짧은쪽 기준(선별기 규격 27,30,33,36,39mm)

**매실 가격** (10kg 기준)

30mm (28mm ~ 30mm) 36,000원 (10박스 한정)

33mm (31mm ~ 33mm) 42,000원

36mm (34mm ~ 36mm) 49,000원

39mm (37mm이상) 59,000원

**매실 가격** (5kg 기준)

30mm (28mm ~ 30mm) 23,000원 (5박스 한정)

33mm (31mm ~ 33mm) 26,000원

36mm (34mm ~ 36mm) 30,000원

39mm (37mm 이상) 35,000원

**계좌번호**

박병주 농협 611011-52-133376

**연락처**

010-9213-2704