![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/161058444EC708FB06)
전북 부안 변산반도에서........새만금방조제로 가 봅니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/174894444EC7092337)
군산 비응항을 목적지로 정하고
별로 중요한 이야기는 아니지만.....
저의 고향이 전국 군산 입니다.....문화초교 댕겼어요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/16437B444EC7093F39)
새만금방조제는....
전북군산시와 전북부안군을 연결하는 방조제 입니다....
중간에 섬(고군산군도)을 경유 하고요
길이는 약 34km 입니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/194B873E4EC7096904)
비응항에 도착 하였구요
비응항은..이런 건물이 많이 있습니다
제가 들어간 곳이 여기 이구요.......
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/126A34414EC709BC01)
일단...건물에 들어 갔구요
여러분들 눈에도 친숙한...넙치(광어)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/150EDA444EC709E108)
그리고...표준명 "능성어" 이구요
2-3년전 만해도
제가....저 고기 이름이 무엇인가요 ?...라고 물으면
대부분이...."다금바리" 라고 하셧는데....
지금은
대부분이.."능성어"라고 하십니다...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1631873F4EC70A0708)
킹크랩...왕게 이구요
1kg당....53,000원 이었던걸로 기억되구요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2050A63D4EC70A2A12)
랍스타...바다가재 입니다
1kg당....45,000원 이었던 것으로 기억 됩니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/143613464EC70A4F35)
그중에...가장 작은녀석으로 골랐구요
사진속 집게다리는....물릴수 있어 위험하기에....묶어 둡니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1430EA434EC70A6E0F)
약...2.6kg가 나왔습니다
가격을 바로 계산하고....
먹는곳은 따로 있으며...
먹는곳에서 별도의 상차림(흔히 초장집 이라고 부름) 가격을 지불해야 합니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1348DE454EC70A9401)
별도로 먹는곳은...5층 이었구요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/144D3A404EC70ABF36)
별도의 상차림은...1인당 3천원 입니다
이러한 형태의 횟집을....."활어난전" 이라고 부릅니다
생선회 위주로 먹는곳을....."활어횟집'
생선회와 부요리(쓰키다기)가 함께 나오는곳을....."일반횟집"
그래서
"횟집"은.....3가지로 분류가 됩니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/131085444EC70B060A)
창문을 열고..바깥 풍경
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/116E46414EC70B2801)
창문을 닫고...바깥풍경
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/124FDD3E4EC70AE103)
여기는....전남 함평에서 올라오신 어르신분들의... 관광여행 예약석 인데요....
마침
엘리베이터를 같이 타고 올라 왔는데....
함평에는 나비축제도 하니...꼭 놀러오라고 하셨습니다
그래서
나비야~ 나비야~
이리 날라 오너라...하면서
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1438AD434EC70B460E)
사뿐히 자리에 앉았습니다....
기본 상차림이....바로 나왔구요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/186974414EC70B6706)
이렇게 나왔습니다.....
간혹 몇몇분들이.....자리에 앉자마자...음식이 빨리 안나오냐고 독촉 하시는 분이 있는데요
위 음식만 보더라도....
왼쪽 바다가재를 찜통에 찌는데....30분정도 걸리고
오른쪽 바닷가재 회로 손질하고 치장(데코)하는데..시간이 소요 되는데...
음식은....독촉하면....좋은 음식이 되기 힘듭니다.....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1263353D4EC70B8808)
바닷가재 회는....
오돌오돌 씹히는 탱글탱글한 신선함이...입안을 즐겁게 해주는 회입니다...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/147BAF424EC70BA711)
남녀노소 부담없이 드실수 있구요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/194F913D4EC70BC517)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1231EC3F4EC70BE40D)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/187577464EC70C0508)
바다가재 찜 입니다....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/186FA5414EC70C2D02)
이 부위를 머리 라고 부르는데요.......내장이 보이는곳에 가슴도 있습니다
그래서
명칭은...."머리가슴" 이고요....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/127ADC464EC70C4E05)
이것은...다리 라고 부르는데요....
다리는....
위에서 설명드린...."머리가슴"에 붙어 있습니다....
그래서....명칭은 "가슴다리" 라고 부릅니다
우리가 몸통 이라고 부르는 곳의...
명칭은..."배" 입니다......
"배" 부위는....아까 "회"로 먹었구요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1603E8424EC70C720D)
여기는....집게다리"가 명칭 이구요
1개의 집게다리는.....집게가 2개이죠 ?
사진을 보시면 "큰집게"와 "작은집게"로 분류 합니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2048EA454EC70C9706)
작은집게 이구요....하얀부분을 이빨이라고 부르고요
큰집게는....."어금니" 라고 부릅니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1446AA454EC70CB608)
작은 집게를....그대로 탈각 하였구요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/18363C3F4EC70CD60A)
큰집게 끝부분을 ..그대로 탈각 하였습니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1817D4444EC70D0008)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/204B85454EC70D1E04)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1646523E4EC70D3D11)
맛은...주겨 줍니다...
첫댓글 헐............가재살이.....................맛잇게따 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
쩌러 쩌러...................대박 탱탱해라 ㅠㅠㅠ
아 입에서 녹을것같음ㅠㅠ
쯘드ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
별로 중요한 이야기는 아니지만.....
저의 고향이 전국 군산 입니다.....문화초교 댕겼어요
댕겼어요가 뭔가 웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ빵터짐
아.............대박...........ㅜㅠㅠ쩐다진짜...
헐 저도 군산문화초다녓는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ우와우와신기하당
창문열곸ㅋㅋㅋ풍경찍곸ㅋㅋㅋ닫고찍곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나도문화초ㅎㅎ