
출처 : 여성시대 버거킹 처돌이 여시
우선 완성샷....인데 다 흔들림; 죄송ㅠ


우선 놀면뭐하니에 나온 이연복 쉐프님 간짜장라면 레시피
(2인분 기준)

이걸로 응용해서 간짜장라면(1인분) 만들거임!!!
놀면뭐하니 보니까 너무 맛있어보이고 재료도 몇개 안들어가서 금방 만들 수 있을것 같아서 1인분용으로 한번 만들어봤어!

🔥재료🔥
⭐️짜파게티 1봉(면1+스프1)
⭐️삼겹살 1줄 반(150g)
(나는 고기 많이 넣는거 좋아서 한줄 반 넣음ㅋㅋㅋ 고기 싫은 여시는 한줄만 넣어도 됩니다)
⭐️작은 양파 4분의 3개(150g)
⭐️양배추 한줌(50g)
(양배추 없거나 양배추 넣기 싫으면 양파 한통 다 넣어서 양파만 200g해도 될것같아!)
⭐️짜장 분말 아빠숟가락 반숟가락(5g)
(아무데나 상관없음 나는 오뚜기짜장 집에서 쓰던거 있길래 이거 썼음)
(너무 짤것같다 하는 여시는 3분의 1숟가락 정도로 줄여도 될것같아!)
⭐️굴소스 아빠숟가락 반숟가락(5g?)
(굴소스 없는 여시들은 그냥 짜장 분말 가루 4분의 3숟가락..? 넣으면 될것같아..)
원래 레시피에는 면2개에 스프3개 쓰라고 되어있는데 스프 3개쓰면 남은 면 하나는 어디에 써요...? 그래서 짜장분말이랑 굴소스랑 해서 1인분용 레시피로 만들어봤어!!
꼭 이런거 보면 정확한 무게 궁금할 여시들 있을까봐(는 나ㅎㅎ) 그래서 무게도 다 적어놨어!!
우선 재료 손질부터!

우선 삼겹살 한줄 반은(150g) 2cm간격으로 썰어주삼용
손가락하나정도 너비면 됩니다

그리고 양파를 깍뚝썰기로 썰어주면 되는데 쉽게 써는 방법은(아는 여시들도 있겠지만 모르는 여시들을 위해)
우선 가로로 저렇게 한번 자르고

끝까지 자르면 안됨!!!!끝에 저렇게 조금 남기고 저렇게 잘라주세요

그 담에 세로로 이렇게 잘라주는데 이것도 마찬가지로 끝까지 썰지 말고!

그리고 돌려서 또 저렇게 세로로 자라주면

이렇게 깍둑썰기 모양으로 나옵니다! 끝에 남은 부분은 또 잘라주면 됨
이제 본격적으로 요리 시작

🔥후라이팬(웍)을 달구고 면을 끓일 물도 같이 올려주삼용🔥

후라이팬(웍)이 달궈지면 🔥중강불로 고기 전부랑 양파 절반을 넣고 볶아주세요🔥
삼겹살에서 기름이 어차피 나와서 따로 기름 안둘렀어!

어느정도 이정도로 익으면? 양파가 약간 익어지는 색깔이 되면

🔥남은 양파랑 양배추 다 넣고 볶아주세요🔥
그리고 이때쯤 물이 끓을텐데
🔥3분 50초 맞춰놓고 면을 넣으세요🔥

이때 🔥스프한봉이랑 짜장 분말 반숟가락(5g)넣고 볶아주세요🔥
근데 얘네만 넣고 볶으면 저렇게 뭉침

🔥이때 끓고있는 면의 면수를 한국자 넣어주세요🔥
그러면 이렇게 촉촉해집니다

어느정도 볶다보면 면이 다 끓기 전에 소스가 쫄아버리니까
🔥이때 약불로 줄이고 면수를 한국자 더 넣어주세요🔥

면은 이정도면 다 끓었습니다! 거의 다 익음

이걸 저 소스에 넣고
🔥같이 볶아주세요🔥

맛보면 약간 감칠맛이 부족한데 이때 🔥굴소스 반스푼을 넣어주세요🔥
그러면 감칠맛이 올라갑니다!!!!
굴소스는 분말스프 넣을때 같이 넣고 볶아도 됩니다요...!
분명 반스푼이였는데 저거 숟가락에 따르고 손목을 데이는 바람에 흔들려서 저렇게 된거야ㅠㅠㅠ
반스푼보다 더 넣으면 짜!!!
1분정도 약불에 잘 섞어서 볶으면 끝

잘 볶아서 그릇에 옮겨담으면 끝!

🔥총평🔥
고기진짜 개많이들어가서 진짜 맛있어ㅠㅠㅠ 솔직히 사먹는 짜장면보다 맛있음!! 그리고 건더기도 많이들어가서 씹히는 맛도 있고 아마 면보다 건더기가 많이 남을텐데 밥비벼먹어도 존맛있을듯!!
삼겹살 기름에 구워서 그런지 완전 고소하고 맛있어ㅠ
알지 삼겹살 구울때 기름 싸악 나오는데 그 기름이 양파 싸악 감싸면 존나 맛있는거ㅠㅠㅠㅠ
중간에 먹다가 물리면 고추가루 넣어 먹어도 맛있을거야!! 나는 김치랑 먹었어ㅋㅋㅋㅋ
계란후라이 좋아하는 여시들은 추가해서 먹으면 좋을거야!! 나는 계란을 별로 안좋아해서 안올렸어(tmi)
근데 암튼 진짜 맛있음 재료 손질만 다 되면 볶는 동시에 면 삶아서 섞기만 하면 되니까 진짜 금방 쉽게 만들고 맛있게 먹을 수 있어!!!
안그래도 짜파게티 맛없어져서 처리 곤란한데 이렇게 해먹으면 맛있으니까 꼭 해봐!!

그리고 여시들은 꼭 조심해ㅠ 나는 후라이팬에 손목 데였어ㅠㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠ
예...그리고 저는 괜찮습네다...후라이팬 옆에 굴소스 집으려다가 데인거옄ㅋㅋㅋㅋㅋ 바로 찬물로 씻고 연고 발랐엌ㅋㅋㅋㅋ걱정해줘서 고마워 여시들ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ
그럼 여시들 잘가~~~~~~~~~

+나는 너무 맛있어서 또 해먹었어...
시간 측정해봤는데 재료 손질부터 조리까지 15분~20분정도 걸림!!

짜장가루 내일 산다노....
여시야 미쳤음 레시피 도랏음 진짜 ㅠㅠㅠㅠㅠ너무 맛있어 나 짜장가루 없어서 안넣고 굴소스 조금 더 넣었고 볶을ㄸㅐ 버터도 조금 넣고 볶았는데 진짜 맛있다 간단하고 넘 좋아 고마워 ❤️❤️❤️
ㅠㅠ 미친 짜파게티 아니냐 뭔가 슴슴한데 맛있게 먹고 싶어서 삼분짜장을 사볼까하다가 이거네 더 맛있겠다 고마워
베이컨넣고 파김치랑 먹는중...... 하.... 최고
이거 전나 맛있음 ㅜㅜㅜㅜㅜ
홀 맛있겠다 ㅠㅠㅠ 나이거 꼭 해먹는다 징짜...
이거 오늘 해봐야지!!!!고마워!!!!!💛💛💛
삼겹살사다가 낼 해먹어야겠다🤤🤤🤤
이거해먹어봐야겠다ㅠㅠ 맛있을거같아...!
친절한 레시피 너무 고마워💝