설날, 우리의 전통 차례상 차리는 법과 세배하는 법

[옥장봉]

설날, 우리의 전통 차례상 차리는 법과 세배하는 법

여자의 절은 통일되지 않아 절 받는 어른의 전통방법 따라야

 상조뉴스 편집국ㅣ기사입력 : 2013-02-09 07:42

한국의 고유명절 ‘설날’은 한자로는 원일, 세수들로 쓰며,

1년의 첫째 날이라는 뜻이다.

설은 한해가 시작되는 첫날 음력 1월 1일이다.

설은 우리민족 최대의 명절이다.

본래 설날은 조상 숭배와 효사상에 기반을 두고 있는데,

먼저 간 조상신과 자손이 함께하는 아주 신성한 시간이라는 의미다.

설이란 그저 기쁜 날이라기 보다 한 해가 시작된다는 뜻에서

모든 일에 조심스럽게 첫발을 내딛는 매우 뜻 깊은 명절로 여겨왔다.

그래서 설날을 신일(삼가는 날)이라고 해서 이날에는 바깥에 나가는 것을

삼가고 집안에서 가족들과 지내면서 일년동안 아무 탈 없이

지낼 수 있게 해주기를 신에게 빌어왔다.

설날 아침에는 일찍 일어나서 새해 아침에 입는 새 옷인 “설빔”을 입고

돌아가신 조상들에게 절을 드리는 “차례”를 지낸다.

그런다음 나이가 많은 어른들에게 부터 새해 인사인 “세배”를 한다.

세배를 할 때에는 새해 첫날을 맞아서 서로의 행복을 빌고

축복해 주는 “덕담”을 주고 받는다.

이렇듯 새해 첫날인 설날은 하루 종일 복을 빌고 좋은 말을 많이해왔다.

설날 차례는 정월 초하룻날 아침 일찍이 각 가정에서는 대청마루나 큰 방에서 제사를 지내는데, 제상 뒤에는 병풍을 둘러치고 제상에는 설음식을 갖추어 놓는다. 조상의 신주, 곧 지방은 병풍에 붙이거나 위패일 경우에는 제상 위에 세워 놓고 차례를 지냈다.

설날 차례를 마친 뒤 조부모, 부모에게 절하고 새해 인사를 올리며,

가족끼리 아랫사람이 윗사람에게 절하는데, 이를 ‘세배’라 한다.

세배가 끝나면 차례를 지낸 설음식으로 아침 식사를 마친 뒤에

일가 친척과 이웃 어른들을 찾아가서 세배를 드린다.

세배하러 온 사람이 어른일 때에는 술과 음식을 내어놓는 것이 관례이나,

아이들에게는 세뱃돈과 떡, 과일 등을 준다.

설날 차례상 차리는 법과 세배하는 법은 다음과 같다.

1.고서비동(考西비東) : 고위, 비위를 합설 할 때 고위(考位)

즉 남자 조상은 서(왼)쪽에, 비위(비位) 즉 여자 조상은 동(오른)쪽에 모신다.

따라서 지방과 메, 국, 잔 등의 위치를 이에 원칙으로 놓는다.

2. 음양 조화(陰陽調和) : 첫 줄과 셋째 줄에는 홀수로,

둘째 줄과 넷째 줄은 짝수로 하여 음양을 구분한다.

3.조율시이(棗栗枾梨) : 과일은 보통 대추, 밤, 감(곶감), 배 순으로 놓는다.

배와 감의 순서가 바뀌기도 한다. 기타 철에 따라 사과, 수박 등도 놓으나

복숭아는 놓지 않는 풍습이 있다.

4.홍동백서(紅東白西) : 붉은 과일은 동쪽, 흰 과일은 서쪽에 놓는 것을

원칙하나, 반드시 그런 것은 아니다.

1열에 보통 조율이시(또는 시이)의 과일을 왼쪽(서쪽)에 놓고

오른쪽(동쪽)은 약과, 유과 등의 과자류를 놓는다.

5.생동숙서(生東熟西) : 날 것은 동쪽(오른쪽)에 익힌 것은 서쪽에 진설한다.

6.좌포우혜(左脯右醯]) : 둘째 줄의 나물의 놓는 줄에는 포(脯)는 왼편,

혜(醯)(식혜)는 오른편에 진설한다.

나물류- 침채, 청장, 숙채는 가운데에 진설한다.

7.어동육서(魚東肉西) : 생선은 동쪽, 고기는 서쪽에 놓는다.

8.두동미서(頭東尾西) : 머리와 꼬리가 분명한 제수는 머리는 동으로,

꼬리는 서로 향하게 놓는다. 그러나 지방에 따라서는

서쪽이 상위라 하여(고위-서, 비위-동) 반대로 놓기도 한다.

9.건좌습우(乾左濕右) : 마른 것은 왼쪽에 습한 것은 오른쪽에 놓는다.

10.접동잔서(접東盞西) : 접시는 동, 잔은 서쪽에 진설한다.

11.반서갱동(飯西羹東) : 밥은 서쪽, 국은 동쪽이다.

이는 산 사람의 상차림과 반대이다. 수저는 중앙에 놓는다.

12.적전중앙(炙奠中央) : 적(炙)은 제상의 2열의 가운데에 놓는다.

(전체 4열인 옛날에는 3열에) 옛날에는 술을 올릴 때마다

즉석에서 구워 올리던 제사의 중심 음식이었으나 지금은 다른 제수와 마찬가지로 미리 구워 제상의 한가운데 놓는다.

설날이나 추석에는 보통 밥(메)은 놓지 않고

추석에는 송편을, 설날에는 떡국을 올려 놓는다.

다른 것은 기제사때와 동일하고 기제사에는 초헌, 아헌, 종헌 (삼헌)

이렇게 삼잔을 올리는데 추석이나 설에는 단잔을 올린다.

그러나 자기 집안의 내려오는 전통대로 하면 무난하다.

차례상 준비시 유의점은 복숭아와 삼치, 갈치, 꽁치 등

끝에 '치'자가 든 것은 쓰지 않는다.

또, 고춧가루와 마늘양념을 사용하지 않으며,

붉은 팥은 안쓰고 흰고물로 써야한다. 

세배하는 법 

세배(큰절)하는 법에 대한 원형은 선조 32년(1599년)에

사계(沙溪) 김장생(金長生, 1548∼1963)선생이 저술한

‘가례집람’에 그림까지 곁들여 설명을 해 놓았다.

세배는 두 손을 모아 앞으로 잡는 것을 공수라 하는데

이는 공손한 자세를 나타내며, 모든 행동의 시작의 의미다.

공손한 자세는 어른에게는 공손한 인상을 가질 수 있도록 해야 하고,

공손한 자세를 취하는 사람에게도 편안한 자세가 되어야 한다.

-남자의 큰절 순서

1. 공수한 다음 바른 자세로 절할 대상을 향해 선다.

- 남자는 왼손을 위로, 여자는 오른손을 위로 한다.

2. 엎드리며 공수한 손으로 바닥을 짚는다.

3. 왼 무릎을 먼저 꿇고 오른 무릎을 가지런히 꿇는다.

4. 왼발이 아래로 발등을 포개고 뒤꿈치를 벌리며 깊이 앉는다.

5. 팔꿈치를 바닥에 붙이며 이마가 손등에 닿도록 머리를 숙이고

   3초간 머물렀다 일어선다.

6. 고개를 들며 팔꿈치를 바닥에서 뗀다.

7. 오른 무릎을 먼저 세운다.

8. 공수한 손을 바닥에서 떼어 오른 무릎 위에 놓는다.

9. 오른 무릎에 힘을 주며 일어나 양발을 가지런히 모은다.

10. 바른 자세로 섰다가 잠시 후 앉는다.

-여자의 큰절 순서

1. 오른 손이 위로 오도록 모은 후 두 손을 어깨 높이만큼 수평으로 올린다.

2. 고개를 숙여 마주 잡은 손등에 이마를 덴다.

3. 왼쪽 무릎을 먼저 꿇고 오른쪽 무릎을 꿇으면서 앉는다.

4. 오른발이 위쪽으로 가도록 서로 포갠 후

   이마에 댄채 윗몸을 반쯤 숙이고 잠시(3초간) 있는다.

5. 일어날 때는 오른쪽 무릎을 먼저 세운 뒤

  완전히 일어 난후에 발을 가지런히 모은다.

6. 어깨 높이까지 수평으로 올렸던 손을 내린다.

7. 마주 잡고 있던 두손을 양옆으로 내리고 고개를 든다.

8. 바른 자세를 잡은 후 앉는다.

근래의 여자의 절은 남자절 같기는 하지만

복장에 관계없이 할 수 있는 절이 장려되고 있다.

하지만 아직은 통일되지 않아 혼란이 있으므로

여자가 세배를 할 때에는 절 받는 어른의 전통방법을 따르는 것이 좋다.

<상조뉴스  편집국>

[연향]

아주 유용한 정보 입니다
감사 합니다
명절날 차례상 진설올리는것은 십년넘게 해오는 일이되고 말았습니다만....
우리 회원님들 모두 정보 유용하리라 봅니다
고맙습니다 ^^