나도 남이 해 주는 밥이 좋다

[최짱*^^*]

나도 남이 해 주는 밥이 좋다
강화에서 기 받기 / 페미니스트저널 IF의 음식기행 중에서 

이유명호/남강한의원장, 대한여한의사회 부회장

도 닦으려면 여자로 살아봐

 나는 밥에 실존적으로 중독된 인간이며 지금까지 내가 먹은 것의 총화이다. 道란 호젓한 곳에서 인연을 끊고 호올로 정진 한다는데 그말은 믿을 수 없다. 지옥 탕화같은 오욕 칠정 속에서 인연이란 오랏줄에 묶여 남편 섬기는 인내공과 제 살을 발라 만든 자식 육아공 그리고 그들에게 수만번의 끼니를 만들어 줘야 하는 밥공을 수련하는 여자들이 바로 도인이 아닐까.

 그런데 수많은 도인들이  대접을 못 받는 이유는 뭘까? 천대받는 이 땅의 농사꾼이 지어서 시시한 여자들이 밥을 하니까 우습게 아는 거겠지. 우리나라는 쌀 자급률만 90%이고 나머지 식량은 30%쯤 된다. 그러므로 모든 먹거리의 70%는 수입에 의존한다는 얘기다.. 요즘처럼 밥을 소홀히하고 저절로 굶기(다이어트라나?) 많이 하고 농사가 줄어들면 식량 무기화 시대가 오면 어찌 살아 남을까 걱정된다.

논이 밥줄이여

우리나라는 일년동안 골고루 내려야할 비가 여름 석달동안 70%가 한꺼번에 쏟아져 그 많은 물이 바다로 흘러 가버려 물부족의 원인이 되고 있다. 그때 넓은 논은 저수지로 변하여 물을 가두고 홍수를 막아주고 천천히 스며들어 지하수를 채우는 역할을 한다.
게다가 여름의 뜨거운 열기를 식히는 자연의 에어컨이니 돈으로 따지자면 수십조의 가치와 환경보존의 큰 공덕이 있다. 그러니 밥이 생명이고 하늘임을 나는 굳게 믿는다.

그러나 반찬하기가 꾀가 나 콩나물 한번에 왕창 삶아 놓고 한번은 콩나물국, 무침, 또 한번은 콩나물 비빔밥으로 잔머리를 굴리는 나인지라 남이 해주는 밥은 무조건 황송해서 감지덕지다.

요즘은 육아공, 한의공, 호폐공만 해도 힘겨워 다른 밥도사들의 힘을 빌어 전국을 떠돌며 해주는 밥 즐거이 얻어 먹고 살아간다. 게다가 점입가경으로 일요일에도 따끈한 아침밥을 주는 집, 밤 열두시 넘어 새벽에도 고기나 안주가 아닌 달걀찜에 백반 한상을 차려주는 집을 알아 놓으니 흐뭇하고 든든하다.

강화의 아침밥

 바다를 볼 수 있어 위안을 주는 섬-강화도에 아침밥을 먹으러 자주 간다. 대한민국에서 가장 氣가 센 곳-빛이 내려온다는 뜻으로 강화라는데 다리를 건너야 서울을 떠났다는 실감이 든다.

에이 그게 바다인지 시시하고 길막혀 짜증난다는 사람은 복잡한 외포리나 전등사앞에 가서 비싼 꽃게탕이나 물컹한 벤댕이회 먹고 바가지 쓴 사람일 테니 그냥 집에 있기를... 놀고 먹는데도 정보와 부지런함이 받쳐주지 않으면 비싼 술 쏟고 바지 젖는 꼴인걸 누굴 탓하랴.

 강화읍에 가면 중앙시장 옆 BYC골목안에 우리옥이란 밥집이 있다. 재작년 수재나기 전까진 낡은 한옥이었는데 여름 물난리 때문에 수리를 해서 옛날 맛이 덜하다.

내가 어릴때 부모님과 다니기 시작했으니 원래 주인 할머니는 돌아가시고 며느리가 또 할머니가 되셨다. 아침 7시 반에 갔는데도 조금 기다리니 불때서 지은 밥과 따끈한 무국에 고소한 콩비지가 나온다. 서너가지 나물에 생선조림, 장아찌, 참조개젓, 순무김치등 12가지 반찬이 수수하고 정겨운데 밥값은 퀴즈로 내볼까나.

메뉴는 단순한데 맛은 고향의 맛이고 가격은 대만족이다. 새우넣어 끊인 대구매운탕이 소자가 3000원-3명이 먹을 수 있다. 5명 먹으려면 5000원짜리면 된다. 이 매운탕을 먹고 나면 일식집 만원 짜리 탕은 비싸고 싱거워서 못 먹는다. 물에 퉁퉁 불지 않은 짭잘한 작은 굴 한접시가 9000원. 몽땅 자연산인 병어회 한접시도 9000원인데 둘다 두꺼운 무채 방석 따윈 깔고 나오지 않는다.

생선회라면 광어나 도미밖에 모르는 사람은 병어의 낯설음때문에 외면하지는 말자. 아직 항생제를 먹여서 병어키운다는 소리 못 들어 봤으니까. 나는 늘 둘다 먹고 싶어서 반반씩 한 접시 달라면 기꺼이 주신다.

궁금한 것은 일요일도 없이 아침부터 밤까지 일하시고 언제 주무시냐는 것이다. 늦은 저녁시간에 들렀더니 한가한 틈마저 손녀딸 스웨터를 뜨고 계시는 걸 보고 '으읔! 사부. 졌습니다!' 하고 무릎이라도 꿇고 싶은 심정이었다. 이모님 같은 우리옥 밥 보살님들은 평생 남의 입 호강시켜 주시는 큰 복을 짓고 계시는 도인들이다. 틀림없이.

강건너 북한땅

강화섬의 동서남쪽 해안은 뚫려있지만 황해도와 마주보는 북쪽 해안은 철책으로 막혀 군인들이 지키고 있다. 애기봉이나 통일전망대에서 망원경으로 바라보는 북녘땅의 낯설음과는 달리 이곳에서는 좁은 바다건너 육지가 빤히 바라다 보여 너무도 가까운 거리에 충격을 받았다.

선전문구와 철책만 없다면 미루나무가 서있는 평화로운 백사장 강마을인데 저길 못넘어와서 중국에 팔려가고 굶어 죽는구나. 그동안 만나 보았던 탈북 여성들 생각도 나고...
올해 문화일보 신춘문예 작품의 주인공인 망명한 북조선 외교관 구스타프김이 두고 온 사랑하는 여인을 그리며 서서히 생명을 방기한 채 걸인으로 발견된 곳-철산리를 가자면 신분증과 약간의 호기심과 용기가 필요하다.  

마음을 두는 곳.

 웃기는 것은 외포리나 전등사를 꼭 복잡한 냉정 삼거리로 가야 한다고 생각하는 것이다. 섬을 한바퀴 돌면 어떻고 고개 넘어 가면 어떤가. 강화읍 지나 이름도 아름다운 국화저수지를 지나 제일 높은 고천 고개를 넘어 고려 저수지가는 길에 마음 둘 만한 곳이 많다.

호기심을 가지고 찾아보면 억새밭도 낙조대도 거기 있다. 넉넉한 저수지를 지나 돌고돌아 화도면 마니초등학교 앞에서 우회전 하면 선수리, 장화, 동막해수욕장으로 이어지는 바닷길이다. 선수횟집촌에는 넓은 유리창으로 바다가 확 펼쳐 보이는 해수탕이 있다.

해운대나 완도 보성 속초는 너무 머니까 작다고 불평하지는 말자. 탕속에 앉아 목만 빼고 오랫동안 바다를 바라보면서 작아지고 겸손해지는 것만도 충분히 행복하니까.

붉은 노을

 선수 바닷가를 넘어가면 언덕 아래 조용히 자리잡은 조단(붉게 비치는 낙조라는 뜻)을 만나게 된다. 난 가출 청소년같은 어린 웨이터가 서빙하는 양식집은 맛도 들떠있고 마음도 언짢아서 안간다.

이 곳은 어머니가 어쩌다가 양식이 드시고 싶다 시면 모시고 오는 곳이다. 우리 모녀는 손바닥만한 스테이크보다 닭다리, 생선, 햄벅 스테이크가 조금씩 골고루 있는 정식을 좋아한다. 종달새같이 명랑한 목소리에 아름다운 주인 아주머니는 달라기도 전에 빵은 물론 와인 한잔에 밥과 김치까지 알아서 주신다.

양식집인데도 기름진 밥에 김치도 맛있어서 퍼먹다 보면 완벽한  한 양식 퓨전 후드가 되어 버린다. 이래서 머리로는 우아하게 양식을 먹고 싶지만 뱃속은 세계화가 안되고 허전해서 집에 오면 밥 한술에 김치 얹어 먹고 개운해 할 필요가 없어진다.. 단골이라서 알아서 준다고? 아니. 처음부터 그랬으니까 단골이 된거지.

햇살이 가득하고 정갈한 조단의 공기속에서 갯벌을 바라보며 갓 뽑은 커피를 먹을때의 여유가 소중하다. 갯벌에 빠지고 싶으면 조단 아랫길로 내려가면 된다. 용감하면 전신 머드팩을 할 수도 있고 바지 걷고 맨발로 빠지면 그대로 체험 삶의 현장이 되는 거지. 바위에 걸터 앉아 낙조를 기다리다 보면 서울에서 윤기를 잃고 까칠해져 빨간 충전 경고등이 깜박이던 몸과 마음에 물기가 차오르는 것을 느낀다. Battery full!

<괜찮은 곳>  

1. 그라스 빌
김포에서 강화 다가서 오른쪽. 유리공장, 전시장, 레스토랑 Complex. 모래에서 유리까지 요술을 볼 수 있다. 어른 아이 모두 좋아하는 곳.

2. 강화 성당
강화읍 고려당 골목 안쪽에 있는 최초의 이층 "한옥" 성당 (1900년)

3. 고려산의 낙조대, 억새밭.
관광지도나 등산지도는 군청 민원실에 널널하다. 우리옥에도 관광지도가 있다.            
마니산 말고도 4-500M급의 멋진 산이 많다. 막히는 도로 걱정이라면 토요일 오후에 들어가 일요일 점심에 나오거나 일요일 일찍 가서 밤늦은 시간에 나오면 된다.

출처 : 이유명호 한의원/ 한방칼럼 http://yakchobat.com/

[창중]

강화도... 저 곳 유명하다고 밥먹으러 가는 사람들 봤습니다....ㅎㅎ....따라갈 껄 그랬끈여....ㅋㅋㅋ...최짱님 잘봤습니닷......^^

[추풍감별]

난또/남이 해주는 밥을 마도사님이 드시고 싶다는줄 알아쪼/

[최짱*^^*]

저도 남이 해주는 밥이 좋습니다. 글을 쓴 명호샘과 같지여. 강화에 밥 먹으러 다니진 못해도요... 왜 내가 하면 먹기 싫을까...