해물 잡탕밥 만드는법~ 그린홍합탕도 곁들였어요

해물 잡탕밥 만드는법,짬뽕 만들고 남은 해물재료로 만들어 보았답니다   해물이 한 접시 그득한 해물 잡탕밥... 푸짐한 한그릇 음식이랍니다     <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_94085_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/245A3E475522F7DF03" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2015-04-07 06;14;35.jpg" exif="{}" actualwidth="550">       해물 잡탕밥 재료(2인분)   그린홍합살 10개, 가리비알(60g)4개, 생새우살 100g, 갑오징어 살 100g, 표고버섯 70g, 양파 1/4개, 당근 40g, 브로콜리꽃 3개,  참기름 1/2큰술, 소금과 후추 약간, 현미밥 2공기   양념: 대파 1/2대, 마늘2쪽, 식용유 1큰술, 고추기름 1큰술 ? 소스: 홍합육수 4큰술, 굴소스 1큰술, 청주 1큰술, 설탕 1작은술 ? 물녹말: 감자녹말 1/2큰술, 물 2큰술     * 홍합은 육수있는 냉동그린홍합으로 사용했구요, 다른 해물도 냉동제품으로 사용했어요   * 해물 짬뽕재료 참고해 보세요 <a cl-ass="con_link" href="http://yummycook.blog.me/220315190688" target="_blank" _cssquery_uid="84">http://yummycook.blog.me/220315190688</a>     해물 잡탕밥 만드는법   <img width="522" class="txc-image" id="tx_entry_24050_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/253326475522F7DF0F" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2015-04-07 06;14;51.jpg" exif="{}" actualwidth="522">       해물은 한입 크기로 잘라 끓는 물에 살짝 데쳐낸다 분량대로 소스와 물녹말을 준비한다   <img width="523" class="txc-image" id="tx_entry_58863_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/231DB8475522F7E017" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2015-04-07 06;15;02.jpg" exif="{}" actualwidth="523">    ? ? 당근은 납작하게 편으로 썰고 표고버섯도 모양대로 얇게 썰고, 양파는 한입크기로 썬다 브로콜리는 살짝 데쳐서 식힌 후 작게 자른다   파는 반갈라 2cm길이로 썰고, 마늘은 얇게 편으로 썬다   * 육수가 있는 그린홍합을 사용했기에 육수가 남았어요 간에 맞게 물로 희석해서 끓여서 부추 송송 넣어 곁들임 국으로 준비했답니다   <img width="523" class="txc-image" id="tx_entry_44845_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/221DCA475522F7E01A" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2015-04-07 06;15;14.jpg" exif="{}" actualwidth="523">       달군 팬에 고추기름과 식용유를 두르고 마늘과 대파를 넣고 향이 배도록 볶아준다 브로콜리를 뺀 채소를 넣고 먼저 볶는다 <img width="523" class="txc-image" id="tx_entry_12933_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27217B475522F7E118" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2015-04-07 06;15;26.jpg" exif="{}" actualwidth="523">       준비한 해물을 넣고 볶다가 준비한 소스를 넣고 골고루 섞으면서 볶다가 녹말물을 넣고 걸죽하게 농도를 맞추면서 볶는다   마지막에 브로콜리 데친 것을 넣는다   <img width="521" class="txc-image" id="tx_entry_71872_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2428B7475522F7E115" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2015-04-07 06;15;45.jpg" exif="{}" actualwidth="521">       재료가 다 볶아지면 소금과 후추로 마지막 간을 한 후에 참기름을 둘러 섞어 불에서 내려 밥과 함께 접시에 담아낸다 <img width="523" class="txc-image" id="tx_entry_47691_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/241F44475522F7E119" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2015-04-07 06;16;00.jpg" exif="{}" actualwidth="523">     먹음직스럽고 푸짐한 해물 잡탕밥 완성이랍니다 ㅎ   <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_81341_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/261DBD475522F7E21A" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2015-04-07 06;16;05.jpg" exif="{}" actualwidth="550">     <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_75311_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27205A4D5522F7E206" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2015-04-07 06;16;13.jpg" exif="{}" actualwidth="550">       홍합육수를 넣어서 그런지 감칠 맛이 나고 해물과 야채가 부드러워 좋아요 ~~^^*   <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_68264_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2211B74D5522F7E241" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2015-04-07 06;16;20.jpg" exif="{}" actualwidth="550">       재첩국 형태로 끓여 곁들인 그린홍합 육수탕이랍니다   <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_12125_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2513404D5522F7E30C" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2015-04-07 06;16;30.jpg" exif="{}" actualwidth="550">       해물 짬뽕에 이어 ~~해물 잡탕밥... 비슷한 재료로 두가지음식 ~~별미랍니다 ^^   <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_10028_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2216064D5522F7E30B" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2015-04-07 06;16;37.jpg" exif="{}" actualwidth="550"> 오늘은 날씨가 충충하네요 어제는 햇살이 좋아 아파트 주변을 걸어 보았더니... 나무에 새순과 꽃망울들이 가득이었답니다 "정말...예쁘다"라는 감탄이 절로 나오네요      참 좋은 계절이 시작됩니다 맘껏 즐겨 보세요 ~~^^*