와인 보관법: 먹다 남은 와인, 이렇게 하세요!
3가지 팁으로 최대한 오래 맛있게 즐기세요!
와인은 한 번에 다 마시지 못하는 경우가 많습니다. 남은 와인을 잘 보관하면 다음 번에 마실 때도 맛있게 즐길 수 있습니다.
이 글에서는 먹다 남은 와인을 최대한 오래 맛있게 보관하는 3가지 팁을 소개합니다.
팁 1: 산소 차단
와인의 가장 큰 적은 산소입니다. 와인이 산소에 노출되면 산화가 일어나 맛과 향이 변질됩니다.
따라서 남은 와인을 보관할 때는 가능한 한 산소에 닿지 않도록 해야 합니다.
- 원래 마개 사용: 와인을 마신 후에는 원래 마개를 다시 밀봉합니다. 마개가 잘 끼지 않거나 망가진 경우에는 새로운 마개를 사용하세요.
- 와인 스토퍼 사용: 와인 스토퍼는 마개 대신 사용할 수 있는 도구입니다. 와인 스토퍼는 마개보다 더 밀폐성이 좋아 산소 차단 효과가 뛰어납니다.
- 작은 용기 사용: 남은 와인이 많지 않은 경우에는 작은 용기에 옮겨 담아 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 이렇게 하면 와인이 공기에 닿는 면적을 줄일 수 있습니다.
팁 2: 냉장 보관
와인은 서늘한 온도에서 보관하는 것이 좋습니다. 와인의 적정 보관 온도는 10~15℃입니다.
따라서 남은 와인은 냉장고에서 보관하는 것이 좋습니다. 하지만 냉장고의 온도가 너무 낮거나 습도가 너무 높으면 와인의 품질에 영향을 미칠 수 있으므로 주의해야 합니다.
- 냉장고 야채칸 이용: 냉장고 야채칸은 온도와 습도가 와인 보관에 적합합니다.
- 와인 쿨러 사용: 와인 쿨러는 와인을 적정 온도와 습도로 보관할 수 있는 전용 기기입니다. 와인을 자주 즐기는 경우에는 와인 쿨러를 구입하는 것도 좋은 방법입니다.
팁 3: 빛 차단
와인은 빛에 노출되면 변질될 수 있습니다. 따라서 남은 와인은 빛이 차단되는 곳에서 보관해야 합니다.
- 어두운 곳 보관: 남은 와인은 선반 아래나 캐비닛 안쪽 등 어두운 곳에 보관합니다.
- 색유리 병 사용: 색유리 병은 자외선을 차단하는 효과가 있어 와인 보관에 좋습니다.
주의 사항
- 와인을 냉동고에서 보관하지 마세요. 와인이 얼면 맛과 향이 변질됩니다.
- 와인을 흔들거나 뒤집지 마세요. 와인이 탁해질 수 있습니다.
- 와인을 오랜 시간 보관하지 마세요. 와인은 신선하게 즐기는 것이 좋습니다.
이 3가지 팁을 따라하면 먹다 남은 와인도 최대한 오래 맛있게 즐길 수 있습니다.
와인 보관에 대한 추가 정보
- 와인의 종류에 따라 적정 보관 온도와 습도가 다를 수 있습니다. 와인 라벨에 적힌 보관 정보를 참고하세요.
- 와인을 장기간 보관하려는 경우에는 전문 와인 셀러를 사용하는 것이 좋습니다.
와인 보관, 이제는 어렵지 않죠? 위에 소개한 팁을参考に 하여 남은 와인도 맛있게 즐겨보세요!