야초정보 울금과강황의 차이

[아름드리(아리)]

울금(curcuma longa.L) VS 강황(curcuma aromatica)

 울금                                               강황

강황은 식물분류상 생강과 쿠르쿠마(curcuma)속에 속하는 다년생 풀입니다.

이 식물의 학명은 curcuma longa이고 현재 전 세계 대부분 의학 논문에서

커큐민(curcumin)을 언급할 때 같이 언급되는 원료식물도 바로 이 curcuma aromatica

입니다. 왜냐하면 인도인들이 늘 먹는 haldi 또는 haridra가 바로 이 강황, 즉 curcuma aromatica이기 때문이죠.

참고로 인도에서 발행한 haldi 또는 haridra 우표에도 curcuma aromatica라고 적혀 있습니다.

그런데 문제는 이 쿠르쿠마(curcuma)속에 속하는 식물이 전 세계적으로 dir 50종이 있다는 것입니다. 약간씩 다르게 생겼지만 겉 보기에는 유사한 식물이라 명칭에 혼돈이 생길 수 있습니다. 그중 가장 오해가 생기는 것이 바로 울금 입니다.

같은 쿠르쿠마(curcuma)속인 울금의 학명은 curcuma longa.L입니다.

꽃의 색깔 등에서 강황과 차이가 나지만 약용으로 사용하는 뿌리만으로는 전문가가 아니면 구별하기가 힘듭니다. 여기에 더하여 더욱 혼란스럽게 만든것은, 일본에서 이 둘을 부르는 명칭입니다. 중국의 한자식 명칭을 그냥 한국식 한자 발음으로 읽는 우리와 달리 일본에서의 명칭은 특이 합니다.

일본에서는 대부분 강황(curcuma aromatica)을 우콘 이라고 부릅니다. 울금(鬱金)을 일본식 한자 발음으로 읽는 것 이지요.(우킨이라고도 합니다). 그런데 더욱 혼란스러운 것은 울금(curcuma longa.L)을 강황(쿄우오우,강황(薑黃))이라고 부른 다는 것입니다.

중국에서 예로부터 의학서에 울금과 강황을 다른 식물로 표기해 왔습니다. 현재의 학명으로 울금은 curcuma longa.L를, 강황은 curcuma aromatica를 말 합니다.

<정리하면 다음과 같습니다>

중국명:울금(鬱金)===>일본에선:쿄우오우 강황(薑黃)또는 봄우콘==curcuma aromatica 라고 부른다.

중국명:강황(薑黃)===>일본에선:우콘,울금(鬱金)또는,가을울금==curcuma longa.L 라고 부른다.

실제로 curcuma aromtica 와 curcuma longa.L는 구성성분 에서도 차이가 있습니다. 한국에서 재배하는 것이 curcuma aromtica 인지 curcuma longa.L 인지 또는 둘 다를 재배하는 것인지 정확히 알수는 없지만 이 두 식물이 동일한

것이라고 주장하는 것은 이해 할 수가 없습니다. 만약 현재 한국에서 대부분 curcuma longa.L를 재배함에도 불구하고 그 식물을 울금이라고 부른다면 이는 일본식 명칭을 잘못 사용해 왔기 때문이라고 추측 됩니다.

<영어명>

울금=====>(영어명:turmeric)      강황(영어명:wild turmeric)

<울금(鬱金)의 주요 성분 및 효능효과> * 커큐민(curcumin)  -  간기능강화, 담즙분비촉진, 위궤양 원인균(피료리균)살균, 이담작용,                                 이뇨작용, 암예방, 항암, 멜라닌 색소방지. * 메치돌 이루카비놀  -  간기능향상, 담즙분비촉진. * 투메론  -  담즙분비촉진, 이담, 향균, 살균, 항염작용. * 아즐렌  -  항염, 항궤양, 건위, 종양개선, 위 십이지장 궤양 치료. * 캄파   -  강심, 건위, 살균, 항균. * 미네올  -  위 소화 효소 분비촉진, 살균, 항균작용, 이담작용. * 강심제  -  강심작용, 건위, 살균, 방부작용. * 팔라듐,메치르톨,이르카르비노르  -  담즙 배출 촉진, 간기능 강화. * 후라포노이드  -  모세혈관보호. * a-크루크멘  -  이담작용, 고혈압, 담관결석, 고지혈증, 동맥경화 예방개선, 항 콜레스테롤. * b-에레멘  -  종양증식억제. *크루크모를  -  항 종양작용,중국-자궁경 암의치료. * 무기영양소  -  영양소 대사촉진. * 식물섬유  -  장운동 활성, 억균작용, 다이어트 등 약 100 여가지 성분 함유.                                          <울금의 효과 효능> # 울금(鬱金)은 비장(脾臟)과 간(肝)에 작용한다. 1. 위장  -  위산분비 조절, 위염, 건위, 위궤양. 2. 간장  -  담즙분비촉진, 간 해독 기능향상, 담낭결석, 황달, 간장질환, 담관염,                간염 (만성간염, B,C 형 간염). 3. 자궁  -  생리불순, 월경통, 자궁근종, 산후복통, 무월경. 4. 심장  -  동맥경화, 혈행활성, 관상동맥 반 괴형성 감소, 강심작용, 고혈압. 5. 기타  *  항산화작용 - 노화예방, 항염작용, 항균작용.

[지효]

아리님 수고 하였네요 울금효능 이렇게 효과 있는줄 ,,저는 생강만 생산 하는줄 알아거든요 효소에서 많은것 공부 하네요 감사 드려요 _()_

[자야~]

울금과 강황이 같은 것인줄만 알고 있었는데... 또 알게 되었네요... 늘 좋은 정보 고맙습니다..

[마술피리]

얼마전 울금을 재배하고 가공해서 판매하는 걸 tv에서 봤어요. 울금에 대한 자세한 정보를 알려주셔서 감사해요. ^^*

[소국]

울금-성질이 차다. 강황-성질이 따뜻하다. 비슷하게 생겼는데 완전히 반대의 성질을 보이는거 같습니다. 소음인에게는 울금이 안좋을 수도 있다는 생각이 드는데 고수님 의견은 어떠신지 궁금합니다.

[담쟁이]

꾸뻑지기님 저도 배우고가요

[소화데레사]

좋은 정보 이렇게 올려주시니 초보에게는 얼마나 많은 공부가 되는지 몰라요. 감사해요.

[정효복]

정말 감사합니다

[자일리톨]

울금이 이렇게 좋을수가? 무식한 저를 박식하게 만드시는 지기님 감솨 감솨 !!

[사랑]

지기님 수고가 많으세요...덕분에 좋은 약초 저렴하게 구입하고....또 좋은정보도 함께요.....울금은 만병통치...좋은 효소탄생예감합니다....

[이어도]

잘 배우고 갑니다..

[태고]

울금색이 더 강하네요

[문열이]

좋은 정보 감사드려요.

[카민]

울금막걸리..울금차..울금가루는 볶음요리에 조금씩...잘 애용하고 있는데..강황과 울금이 성질이 틀리다고 어디서 본거같아요..강황은 뜨겁고..울금은 차다고... 몸이 찬 저러서는 좀 궁금한 사항이네요..^^

[태평양]

박식한 정보를 올려 주신것 넘 감사해요.

[빵사]

제가 카레에 추가해 먹는것은 강황이였네요.
요즘 강황과 청국 그외에 잡곡가루들을 먹고있는데 ... 더운 성질이라니 안심입니다
우리나라에서 재배하는것이 울금이고 수입되는 것들이 강황인가 보네요?

[은천댁]

좋은 정보 감사합니다.^^

[뜬구름]

많이배웠읍니다..

[숨은그림]

좋은 정보 감사합니다. 저는 강황과 울금이 같은 건줄 알았는데 다른거네요.^^

[송이송이]

강황과 울금은 같은줄 알았더니`` 아 ~ 전혀아니군요 정말 유익한정보에 이초보 많이 배웁니다. 고맙습니다~~

[수리]

그럼 파시는 분들은 이 차이를 제대로 알고 판매하시는걸까요? 강황을 울금으로 알고 파시진 않겠죠...?!!전 몸에 열이 많아서 강황은 안좋은것 같은데요. 인삼을 못먹거든요.

[은지고모]

전에 티브이에 한의사님이 나오셔서 그러는데 열이많은분은 인삼을 생으로먹고... 아닌분은 다리던가 뭐 그렇게 먹음된다던데요....

[파란(대구)]

많이 배우고 갑니다

[산구르메]

강황 농사 지어 파는분한데 울금 과 강황 다르냐고 물었드니 똑같은거라 알려 주던데여.
봄에 수확하면 강황이고 가을에 수확하면 울금인가요? 아직도 잘구분이 안되네요..

[병아리]

봄 강황(붉은꽃이 핀다.), 가을 울금(흰꽃이 핀다.)입니다.
울금이 약성이 더 좋습니다.
단독 섭취 시 부작용이 없습니다.

[아름다운 별]

같은 줄 알았는데요 성분에서 틀린다는 것이네요.

[병아리]

울금이 약성이 더 좋습니다.

[여얼심]

자꾸자꾸 배워서 내 것이 되어야 헷갈리지 않겠네요. 정보 감사합니다.

[보라비치]

깜짝 놀랬습니다. 울금과 강황이 같은줄 알았거든요,,,
저만 그렇게 알고 있는게 아니어서 다행입니다만,,,ㅎㅎㅎ
이번에 확실히 배웠습니다.

[은지고모]

저도 울금이랑 강황이 같은건줄알았습니다...배우고갑니다

[관산]

울금과 강황의차이을 확실히 알았내요 정보 감사 합니다
행복한 하루 보내세요

[Good-Life]

진짜루 몰라서 그러는데 울금=생강 아닌가요????????????

[최고의보석]

울금효는이 대단하네요..속 색깔도 너무 이쁘네요

[히메짱]

좋은정보 올려주셔서 공부하고 갑니다. 감사합니다^*^

[참사리맘]

평상시에 건강할 때에는 강황이나 울금을 섭취하는 영향을 덜 받지만 만일 암환자가 병세를 호전시키기 위해서
강황이나 생강을 섭취할 경우,(환자가 소양인일 경우) 폐혈증 증세가 더 쉽게 올 수 있다는 것입니다.
그러므로 자신의 체질을 알고 잘 구별해서 그 효능을 추구하는 것이 중요합니다.