고구마 크로켓 만들기 기름에 튀기지 않았어요 !!

[한서이]

고구마 크로켓 만들기: 기름 없이도 外酥里嫩!

오늘은 기름에 튀기지 않고도 맛있게 만들 수 있는 고구마 크로켓 레시피를 소개합니다.

바쁜 현대인들에게 건강하면서도 간편하게 즐길 수 있는 간식으로 최고죠!

재료

• 고구마 2개 (중간 크기)
• 양파 1/2개
• 당근 1/2개
• 햄 50g
• 슬라이스 치즈 2개
• 소금, 후추 약간
• 빵가루
• 계란 1개

만드는 법

1. 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 2~3㎝ 정도의 두께로 썰어 쪄줍니다.

   

   고구마 쪄주기

2. 쪄진 고구마를 포크로 으깬 후 식혀줍니다.

3. 양파와 당근은 잘게 다져 팬에 기름을 두르지 않고 볶아줍니다.

   

   양파와 당근 볶기

4. 햄은 잘게 다지고 슬라이스 치즈는 깍둑썰어 둡니다.

5. 식은 고구마에 볶은 양파와 당근, 햄, 슬라이스 치즈, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.

6. 5등분하여 손으로 빚어 동그랗게 만든 후 빵가루를 묻힙니다.

7. 계란을 풀어 빵가루를 묻힌 고구마 반죽에 묻혀줍니다.

8. 오븐을 200℃로 예열한 후 20~25분 정도 구워줍니다.

9. 노릇노릇하게 구워진 고구마 크로켓을 완성!

팁

• 고구마 품종에 따라 으깬 후 물기가 많을 수 있습니다. 이 경우에는 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.
• 양파와 당근 대신 다른 채소를 사용해도 좋습니다.
• 치즈 대신 햄이나 تونات, 삶은 계란 등을 넣어도 맛있습니다.
• 오븐 대신 에어프라이어를 사용해도 좋습니다.

후기

기름 없이도 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고구마 크로켓을 만들 수 있었습니다. 건강하면서도 간편하게 즐길 수 있는 간식으로 좋습니다. 고구마 대신 다른 채소를 사용하거나 치즈 대신 다른 재료를 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

이 외에도 다양한 고구마 크로켓 레시피가 있으니 참고해보세요.

주의:

• 본 레시피는 참고용이며, 실제 조리 과정에서 재료나 양념의 양은 개인 취향에 따라 조절될 수 있습니다.
• 은 인터넷에서 검색하여 가져왔으며, 저작권은 소유자에게 있습니다.