닭발 효능 및 요리법

[금강초롱]

 1.닭발 손질하기

1.손질 안되어있는걸로 사셨다면 약간 미지근한 물에 닭발을 10분정도 푹 담궈

놓으시면 닭발에 붙어있는 껍질이 퉁퉁 불어가지고 자연스럽게 손으로 한번만

쓱 문질러 주시면 쉽게 떨어집니다. 그다음 발 가운데에 굳은살 을 가위로

쓱싹 잘라내 주시고 나머지 발끝에 발톱을 가위로 툭툭 잘라내 주시면 됩니다.

닭발은 깨끗하게 씻은다음에 큰 솥단지에 닭발과 물을 붓고 생강을 넣고

푹~~!!! 그냥 잊어버릴만큼 고아 주세요.

그럼 살은 거의 국물화 되고 뼈만 남습니다.

푹 끓인 국물을 소쿠리에 받혀서 따라내면 뼈만 쏙 빠져 나오죠.

그리고 약초상엘 가시면 국산 부원료라고 박스에 24가지약초를 (약5-7만원)

담은것을 구입해서 봉지를 뜻어 흐르는물에 깨끗이 씻어서  물 11kg 정도를

붓고 끊은다음 연한불로 8시간정도 달여서 짜시면 되구요.

닭발 우려낸 물과 약초달인 물을 건강원에 가셔서 은박지팩에 진공포장

하시어 하루에 2-3봉지씩 데워서 꾸준히 드시면 좋습니다. 

2.또 한가지는 닭발 1kg에 소주 1.8리터  2병정도 붓고 삶는 방법도

있다고 합니다. 

신경통과 허리 아프고 팔다리 쑤시고 그런데 효능이 있다고 하는데

 소주넣고 하는것이 훨씬 효과는 더 한다고 하네요.

 3.닭발은 예로부터 퇴행성의 관절염에 이용되는한약처방과 같이 달여서

   복용하는경우가 많았습니다 닭발은 피부나 관절을 구성하는 콜라겐이나

  콘드로이친 성분이   다량함유되어있으며 소화흡수도 잘되는 영양학적으로

  우수한 식품이라고합니다.

 -닭발의 효능 -

① 신경통, 관절염에 좋은음식입니다.닭발은 피부나 관절을 구성하는 콜라겐과

 콘드로이친 성분이 다량함유되어있기때문에 무릅관절 이나 뼈관절 위험이 있는

 사람 들에게  효과가 있습니다

② 당뇨와 정력강화에 좋습니다.

 닭발속에 잇는 성분중에 아연은 혈당조절, 당뇨와 정력강화

 면역기능향상등에 많은 도움을 줍니다.

③ 면역증진및 항암효과에 좋습니다.  키틴, 키토산은 혈액응고의 촉진을 통한

    지혈효과와 면역증진 효과및 항암효능을 가지고 있습니다.

④ 두뇌개발에 좋습니다. 닭발에 함유된 DHA, EPA 등의 성분은

    두뇌개발에 효능이 잇으며  어린아가들의 성장발육을 촉진합니다.

⑤ 피부미용 및 무릎관절통에 좋습니다. 아가들의 모량이나 피부질환이

  있는아가들에게도움이 될만한 간식입니다.

⑥ 동맥경화, 심장병예방에 좋습니다.

** 엄선된국산닭발 13kg 한약재 24가지에 물20kg을 부어서 24시간 푹달인

엑기스 입니다 **

당귀/ 천궁/ 엄나무 /목화씨/인진쑥 /진피/두충/갈근/계피/익모초/음양곽/

상엽/오가피

/하수오/대추/감초/생강/우슬/숙지황/민들레/헛개열매/황기/  

이렇게 준비해서 달여 드시면 노인성 무릅관절에 특효 랍니다. 

희말리아 산을 들정을 하던분이 관절고장으로 고생을 하다가

10개월복용후 거뜬히 나았다고함.

예방차원에서 드시면 노년기를 즐겁게 보낼수 있지 않을 까요?. 

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