달걀장조림 레시피: 청양고추로 매콤하게 변신! 밥도둑 완성! ️
매콤한 맛을 더해 더욱 맛있게 즐길 수 있는 달걀장조림 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 맛! 지금 바로 만들어 보세요!
재료
- 달걀 6개
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 청양고추 2개
- 간장 1컵
- 물 1컵
- 설탕 3큰술
- 마늘 5쪽
- 간 마늘 1큰술
- 후추 약간
만드는 법
- 달걀 삶기: 냄비에 달걀을 넣고 찬물에 완전히 잠길 정도로 물을 부은 후 센 불에 올립니다. 물이 끓기 시작하면 불을 줄이고 8분간 중불에서 삶은 후 찬물에 급냉시켜 껍질을 까줍니다.
- 양념 만들기: 냄비에 간장, 물, 설탕, 다진 마늘, 간 마늘, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 재료 준비: 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰기, 청양고추는 송송 썰어줍니다.
- 달걀 넣고 조리기: 냄비에 삶은 달걀과 준비한 양념을 넣고 중불에서 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 20분 정도 조려줍니다.
- 마무리: 달걀을 뒤집어서 10분 정도 더 조려줍니다. 국물이 졸아들면 불을 끄고 식힌 후 냉장 보관하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
팁
- 청양고추의 양은 취향에 따라 조절해주세요.
- 달걀을 삶을 때 식초를 조금 넣으면 껍질이 잘 까집니다.
- 조릴 때 중간중간 달걀을 뒤집어주면 양념이 골고루 배어 더욱 맛있습니다.
어떤 음식과 잘 어울릴까요?
- 갓 지은 따끈한 밥과 함께
- 김밥 재료로
- 볶음밥에 넣어
- 샌드위치에 넣어
매콤한 달걀장조림으로 밥상을 더욱 풍성하게 만들어 보세요!
달걀장조림 매운음식 집밥 레시피 요리
추가 요청 시:
- 특정 (예: 달걀 삶는 모습, 양념 만드는 모습, 완성된 달걀장조림 등)
- 스타일 (예: 귀여운 그림, 실사 사진, 깔끔한 디자인 등)
위와 같은 요청을 주시면 더욱 다양하고 만족스러운 을 제공해 드릴 수 있습니다.