식초칵테일 만들기

[이궁묵]

최근 집에서 직접 음식을 준비해서 즐기는 홈파티가 인기를 얻고 있다. 다가오는 연말, 특별한 홈파티를 계획하고 있다면 발사믹 식초를 활용해 건강 음료를 만들어 보는것은 어떨까.

애플 소다 비니거

애플 소다 비니거
드링크 비니거 애플은 신맛이 강하지 않아 음료를 만들 때 응용하기 좋을 뿐만 아니라 비타민C가 풍부한 애플주스가 들어 있어 피부 미용에 좋은 비니거로 주목 받고 있다. 드링크 비니거 애플에 탄산수를 섞어 에이드를 만들거나 알코올을 넣어 파티 칵테일로 활용하기 좋다.

기본재료 올리타리아 드링크 비니거 애플, 매화수 30ml, 디아망 탄산수 240ml, 얼음간 것, 사과 슬라이스  
만드는 법
1 사과는 미리 슬라이스하여 준비한다. 
2 탄산수 한 컵 정도에 올리타리아 비니거 애플을 60ml정도 넣고, 매화수 30ml, 얼음을 넣어 믹싱 한다.
3 슬라이스한 사과나 취향에 따라 민트 잎을 곁들인다.

드링크 비니거 진저뮬

드링크 비니거 진저뮬
생강에는 몸을 따뜻하게 하고, 면역력을 길러주는 성분이 있어 음료로 마시면 감기 예방 및 겨울철 건강관리에도 도움이 된다. 드링크 비니거 진저를 활용하면 진저뮬을 간편하게 만들 수 있다.

기본재료 올리타리아 드링크 비니거 진저 45ml, 킹덤 30ml, 콜린스 탄산수 150ml, 포도 탄산 주스 100ml, 얼음간 것, 생강청 1스푼, 라임이나 레몬 슬라이스   
만드는 법
1 라임이나 레몬은 미리 슬라이스하여 준비한다. 
2 탄산수에 올리타리아 비니거 진저를 45ml정도 넣고, 킹덤 30ml, 포도 탄산주스 100ml, 얼음을 넣는다.
3 깊고 진한 생강향과 달콤함을 위해 생강청을 1스푼 추가하여 믹싱한다.

드링크 비니거 블러디베리

드링크 비니거 블러디베리
드링크 비니거 블루베리는 달콤하고 신맛이 강하지 않아 사랑 받는 제품이며, 다른 음료와도 잘 어울린다. 타바스코를 섞은 강렬한 칵테일 블러디메리를 응용해 상큼한 블러디베리 칵테일을 만들어 보자.

기본재료 올리타리아 드링크 비니거 블루베리 30ml, 진 40ml, 레몬즙 약간, 소금&후추(시트로넷), 타바스코 6방울, 우스터 소스 3방울, 토마토 주스 100ml, 얼음간 것, 냉동 블루베리 약간     
만드는 법
1 올리타리아 드링크 비니거 블루베리에 진, 토마토 주스를 넣고 섞어준다.
2 칵테일의 향과 맛을 풍부하게 하는 레몬즙, 타바스코 소스, 우스터 소스, 시트로넷을 살짝 넣고 믹싱한다.
3 냉동 블루베리로 가니싱한다.
 

드링크 비니거 스페셜 석류

드링크 비니거 스페셜 석류
여성들에게 좋은 석류로 만든 주스가 함유된 드링크 비니거로 만든 칵테일은 달콤하면서도 특별한 맛을 내는 것이 특징이다.

기본재료 올리타리아 드링크 비니거 석류 30ml, 보드카 40ml, 배½ 즙, 딸기 쉐이크, 설탕 1스푼, 얼음 간 것, 라임 슬라이스
만드는 법
1 올리타리아 드링크 비니거 석류에 보드카, 배즙, 딸기 쉐이크, 설탕을 넣고 섞어준다.
2 라임 슬라이스로 가니싱한다.
3 풍부한 맛을 위해 석류 열매를 가미하면 더욱 좋다. 

이탈리아 모데나 지방의 식재료인 발사믹 비니거(식초)에 100% 과일주스를 넣어 만든 마시는 식초인 드링크비니거는 독일 아누가 식품 박람회에서 2011 혁신상을 수상하기도 한 것으로, 드링크비니거만 있으면 특별한 재료나 노하우가 없어도 쉽게 즐길 수 있는 칵테일을 완성 할 수 있다. 도움말·사진: 수입원 서영이앤티㈜ 올리타리아,제품문의: 080-584-5151