스크랩 양바리스타가 알려주는 엄마의 정성이 담긴 핫오곡라떼 만들기

[존분]

[카페 레시피 동영상 강좌] 핫 오곡라떼 만들기/커피만들기/바리스타강의/커피레시피

어렸을 때.... 여름때면, 얼음 몇 개 동동 띄워서 어머니가 만들어주시던 미숫가루가 생각나게 하는 오곡라떼를 소개합니다.

5가지의 곡물을 미세하게 빻아서 파우더 가루로 만든 "오곡 파우더"를 이용합니다.

표현이 복잡해서 그렇지... 그냥 미숫가루 정도로 생각하시면 편합니다.

그렇지만, 오곡 파우더와 미숫가루의 원재료는 다르겠죠. ^ ^;;

하여간에...

다이어트할 때, 생식을 먹는 분들도 계시던데요... 그거나 이거나... 뭐... 50보, 100보겠죠. ㅋㅋㅋ

영양성분의 가치로도 그리 뒤지지 않고, 다른 음료와 달리... 한 잔 마시고 나면 배가 더부룩하게 올라오는 오곡라떼.

무더운 여름에는 아이스 오곡라떼를, 추운 겨울에는 따뜻한 오곡라떼를 찾으시곤 합니다.

집에서도 간편하게 만들어 먹을 수 있는 "가장 서민적인 카페 음료"입니다.

인삼차, 홍삼차처럼... 전통 음료쪽으로 옮겨야할 것 같기도 한데 말이죠. 흐흐흐...

자... 그러면, 끈적끈적하게 담백한 오곡라떼를 지금부터 만들어 보겠습니다.