춘장짜장 짜장면만드는법 맛있게 만든법을 알고가세요.

[한서이]

춘장짜장 짜장면 맛있게 만드는 비법 대공개!

진짜 집에서 만든 짜장면보다 더 맛있는 춘장짜장 짜장면을 만들어보세요!

핵심 재료

• 춘장: 150g
• 돼지고기: 200g
• 양파: 1개
• 당근: 1/2개
• 호박: 1/2개
• 감자: 1개
• 대파: 1대
• 중화면: 4묶음
• 물: 800ml
• 설탕: 2큰술
• 미원: 1큰술
• 고춧가루: 1/2작은술 (선택사항)
• 다진마늘: 1큰술
• 다진생강: 1/2작은술
• 식용유: 4큰술
• 전분: 2큰술

레시피

1. 춘장 볶기: 팬에 식용유 2큰술을 두르고 약불에서 춘장을 15분 정도 볶아줍니다. 춘장이 타지 않도록 주의하며, 향과 깊은 맛이 나도록 천천히 볶아주세요. 볶은 춘장은 기름을 제거하고 따로 둡니다.

   

   춘장 볶기

2. 밑간: 팬에 남은 기름 2큰술을 두르고 다진 마늘과 생강을 넣고 볶다가 돼지고기를 넣고 볶아줍니다. 돼지고기가 익으면 양파, 당근, 호박, 감자를 넣고 볶아줍니다. 채소가 익으면 볶아둔 춘장, 물 800ml, 설탕 2큰술, 미원 1큰술, 고춧가루 1/2작은술 (선택사항)을 넣고 끓입니다.

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   밑간

3. 면 삶기: 끓는 물에 중화면을 넣고 4분 정도 삶아줍니다. 면이 익으면 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.

4. 완성: 면 위에 밑간을 넉넉히 浇头하고, 오이, 파 등을 토핑하여 완성합니다.

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   춘장짜장 짜장면 완성

팁

• 춘장을 더 오래 볶으면 깊은 맛과 향이 더욱 살아납니다.
• 취향에 따라 다진 고기 대신 소고기나 닭고기를 사용해도 좋습니다.
• 채소는 취향에 따라 양이나 종류를 조절할 수 있습니다.
• 면을 삶을 때 소금을 조금 넣으면 면이 더 쫄깃해집니다.
• 마지막에 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 향이 더욱 살아납니다.

후기

이렇게 만든 춘장짜장 짜장면은 집에서 만든 짜장면보다 훨씬 더 맛있고 깊은 맛이 느껴집니다. 춘장을 직접 볶아 사용하기 때문에 향긋하고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 다양한 채소를 사용하여 영양도 풍부하게 섭취할 수 있습니다.

주의:

• 춘장을 볶을 때는 타지 않도록 주의해야 합니다.
• 면을 삶을 때는 소금을 너무 많이 넣지 않도록 주의해야 합니다.
• 뜨거운 면에 주의하세요.

이 레시피로 맛있는 춘장짜장 짜장면을 만들어 드세요!