떡만두국 끓이는법 봄 초벌부추 듬뿍 향이 끝내줘요~

[여백의미]

봄 초벌부추 향기 가득! 떡만두국 끓이는 법

재료 (4인분)

• 소고기 200g
• 멸치 100g
• 떡국떡 4개
• 만두 8개
• 계란 2개
• 초벌부추 100g
• 마늘 3쪽
• 생강 1조각
• 소금 1.5 티스푼
• 후추 약간
• 참기름 1 테이블스푼
• 물 8컵

만드는 법

1. 소고기를 찬물에 30분 정도 불린 후 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다.
   .hansbiz.

   찬물에 불린 소고기
2. 멸치는 찬물에 30분 정도 불린 후 물기를 제거하고 뼈와 껍질을 제거합니다.
   namu.wiki

   멸치
3. 냄비에 물 8컵을 넣고 소고기와 멸치를 넣고 센불에 끓입니다.
   .crowdpic.net

   끓이는 냄비
4. 물이 끓으면 튐으로 거품을 제거하고 약불로 1시간 30분 정도 끓입니다.
5. 육수가 끓는 동안 떡국떡은 찬물에 30분 정도 불린 후 물기를 제거하고, 만두는 냉동고에서 꺼내 놓습니다.
6. 초벌부추는 깨끗이 씻어 송송 썰고, 마늘과 생강은 잘게 다집니다.
7. 육수가 sufficiently 끓으면 소금과 후추로 간을 합니다.
8. 떡국떡과 만두를 넣고 5분 정도 끓입니다.
9. 계란은 풀어서 밥숟가락으로 가볍게 저어 넣습니다.
10. 마지막에 참기름을 넣고 초벌부추와 다진 마늘, 생강을 넣고 센불에 한번 끓여 내립니다.

팁

• 소고기 대신 돼지고기를 사용해도 좋습니다.
• 떡국떡 대신 쫄깃한 면을 사용해도 좋습니다.
• 김치나 된장찌개를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

봄 초벌부추의 향긋한 맛과 쫄깃한 떡국떡, 만두가 어우러져 더욱 맛있는 떡만두국을 즐겨보세요!

이 떡만두국 레시피가 마음에 들었다면 좋아요와 댓글을 부탁드립니다.

또 다른 맛있는 레시피를 원하시면 댓글에 요청해주세요!