노가리는 어린 명태를 말합니다
2-3년 된 새끼 명태를 말린것을
노가리라고 합니다
(명태종류는 같은 효능이라 보면 됨)
고소한맛이 일품이라 술자리와 안주로
쓰이며 가볍게 먹기에도 좋은 음식입니다
노가리에는 비타민a가 풍부해 시력보호에 도움을 주며
소화기능이 약하고 손발이 차가운 사람에게
좋습니다
명태에 비해 단백질 양이 2배가량 많고
단백질,칼슘,철분 함량이 높아 성장기
어린이 뿐 아니라 노인게게도 아주
좋습니다
아울러 간을 보호해주고 해독 작용을 돕기 때문에
숙취해소에도 탁월합니다
또한 칼로는 100g에 258kcal로 비교적
높은 편이지만 지방이 적고 단백질이
높아 효과적인 다이어트 식품으로도
꼽힙니다
노가리에는 알콜성분을 분해해주는
타우린,메치오닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어서
알콜분해 및 숙취해소에 탁월한 효과가 있어
지친간을 회복하는데 큰 도움이 줍니다
그리고 뼈 건강에도 좋은데요 노가리에는
인이 풍부하게 함유되어 있어서 치아 건강에
효과적입니다
노가리는 우유와 같이 먹는것이 좋은데
칼슘이 높은 우유와 인이 높은 노가리를
같이 드시면 체내 흡수율이 증가해서
더욱더 효과적으로 영양소를
섭취 할수 있습니다
이외에도 노가리도 명태와 같이 치매예방에도
좋고 피부를 매끄럽게 하고 주름을 방지하는
효과가 있습니다
늦은 저녁에 고기 회식과 음주 시
술안주로 노가리를 먹는게 좋은데
이유는 노가리에 풍부한 칼슘 성분이
대장암을 막아주기에 자주 먹는게
좋다 합니다
첫댓글
노가리는 보통 술과 먹는 걸로만 알았는데 우유와 먹으면 더 좋은 것이로군요~ ^^