굿모닝~~~좋은 주말 아침 시작하셨어요~~
시애틀은 금요일 이지만 강 남매가 노는 날이라 느긋하게 하루 시작하네요~~
아이들이 집에 있느날이면 먹거리가 더 신경 쓰이는게 사실이랍니다~~
그럴땐~~집에 무슨재료가 있나부터 살펴 보세요~~
그럼 그날 뭐해먹을지~~~메뉴가 정해지니~~
오늘은 귀신버젼~~ㅋㅋㅋㅋ
하얀 떡볶이 먹을래~~~? 히히히히~~~
빨간 떡볶이 먹을래~~~~? 히히히히~~~
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왜 ~~그런날 있죠~~
느끼한게 정말 땡기는 날~~
전 한달에 한번~~마법에 걸린날도 아닌데~~
이상하게 느끼한 크림스파게티가 무쟈게 땡기는 날이 있답니다~
그런날은 어김없이 크림스프를 만들게 되니~~
거기에 ~~오늘은 스파게티 면 대신 떡복이 떡을 넣었더니~~
요거 별미네요~~~
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느끼 하다가 보다는 고소함이 먼저 입맛을 자극하니~~
당근 울 강남매에게 인기 폭발~~ㅋㅋㅋㅋ
거기다 울지민이까지 이리 좋아하니~~
한동안 강씨네엔 빨간 떡볶이는 인기가 시들하지 싶네요~~ ㅋㅋㅋ
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쫀득한 떡에 부드러우면서 고소한 크림소스가~~
입안 가득 행복함을 만들어주니~~
요거요거~~아이들 주말 간식으로 딱이예요~~
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허나~~요 하얀 떡볶이가 맘에 안 드신다면~~~
걱정을 붙들어 매셔~~~ㅋㅋㅋ
빨간 떡볶기도 있으니~~~ㅎㅎㅎㅎ
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그린이네 집에 오면 골라먹는 재미도 쏠쏠하다는거 아시지요~~~
두가지다 소개하면 시간이 넘걸리는지라
거기다 빨간 떡볶이는 잘 해드셨으니~~요 레시피로 대신하고
오늘은 하얀 떡볶이 만드는법만 소개할께요~~
빨간 떡볶이: http://blog.daum.net/prinmoth/1921645
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자 ~~본격적으로 하얀 떡볶이를 먹어볼까요~~
하하하~~~그린이 치즈 귀신이거 다들 아시지요~~
요 하얀 떡볶이에 치즈는 환상의 짝꿍인지라~~
살포시 ~~듬 뿍 올려 버렸네요~~ㅋㅋㅋㅋ
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포트로 살짝 들어 볼까요~~
흐미 ~~~쭈욱~~하고 늘어나는 이쁜 나의 치즈야~~~ㅋㅋㅋ
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치즈 골라먹는 재미에 아이들 포크가 바뻐져요~~
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거기에 크림 소스 듬뿍 묻은 몰랑한 떡볶이~
매력 덩어리 랍니다~~~
울 지민이 이제 하얀 떡볶이만 만들어 달라니~~ㅋㅋㅋ
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우선 그링에 담백하게 구운 닭가슴살을 치즈에 돌돌말아서~~
한입~~~흐미 ~~행복한것~~이라고 느낄 사이도 없이~~
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쭈욱~~늘어나는 치즈 보이시죠~~
이게 행복입니다~~ㅎㅎㅎㅎ
맛난음식 앞에서는 한없이 작아지는 그린인지라~~~
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향긋한 양송이까지~~골라먹는 재미가 정말 쏠쏠해요~~~
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크림소스에 떡만 있어도 만들수 있는지라~~~그리 어렵지도 복잡하지도 않아요~~
울 님들~~~주말이라 아이들 먹거리 신경 쓰이시면
한번 물어 보세요~~
하얀 떡볶이 줄까~~~빨간 떡볶이 줄까~~~?ㅎㅎㅎㅎㅎ
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떡과 어묵~~그리고 양파와 파프리카~~굴러다니는 양송이 두개에
미리 구워 두었던 닭가슴살까지~~
이제 슬슬 만들어 볼까요~~
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크림스프는 요 루를 잘 만들어야 소스가 부드럽고 갈쭉해져요~~
버터 한 두스픈에 밀가루 두스픈을 넣고 중불에서 살살 볶아주세요..
그럼 이런 루가 생긴답니다...
너무 묽지도 너무 되지도 않고
어느정도 볶아지면..여기에 양파 다진거를 넣고 달달볶은 후~~
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우유 한 컵을 붓고
멍울이 지지 않게 살살 풀어주세요..
농도를 보고 우유 양은 더 늘려주세요..
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거기에 준비한 떡과 어묵 넣고~~소금 후추로 간을 하셔요~~~
그리고 생크림을 적당히 부어~~요건 입맛에 따라 야을 달리하시면 되요~~
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점점 농도가 진해지는게 느껴지실꺼예요~~
거기에 집에 있는 야채를 활용하시면 되요~~
전 돌아다니던 양송이 두개를 넣었답니다~~
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거기에 구워 두었던 닭가슴살 넣고~~않 넣으셔도 상관 없어요~~
전 한끼 식사로 준비한거라 닭가슴살을 조금 넣어주었답니다~~
요렇게 버무려 파샐리가루만 뿌려 드셔도 좋지만~~
치즈 사랑회원인 전 ~~
그리고 준비한 오븐 용기에 부운 후~~
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모짜렐라 치즈 드뿍 놀리고~~바싹하게 궈워 기름기 쫘악~~빼둔
베이컨과 파를 솔솔 뿌린 후~~
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흐미 ~~~사랑스러원 나의 베이컨~~~
기름기를 쫘악~~빼버렸더니~~그냥 먹어도 넘 바싹한 맛나네요~~
요것도 없으시면 생랙하셔요~~꼭 필요한게 아니랍니다~~
있으면 좋고~~없어도 상관없고~~ㅋㅋㅋㅋ
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오븐을 broil low에 맞추어 치즈만 살짝 녹여 주었답니다~~
사실 오븐에 넣어 놓고 딴짓을 하는 바람에 치즈 색감이 쪼매 진해져 버렸네요~~
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어때요~~즐거운 주말 아이들 별식으로 전~~~혀 손색이 없지요~~
재료도 복잡한게 아니니~~한번 만들어 드셔보세요~~
부드러운과 고소함에 반하실테니~~
룰루랄랄~~즐거운 주말~~
사랑하는 가족들과~~행복하고 즐거운 시간 보내셔요~~~~