가을 새우 영양성분 콜레스테롤 그리고 까지 정리

[박송이]

가을 새우, 맛도 챙기고 건강도 챙기는 이유!

가을철 별미로 꼽히는 새우는 맛뿐 아니라 건강에도 좋은 식재료입니다. 가을철 새우는 봄과 여름에 비해 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높아 더욱 건강에 좋습니다.

1. 풍부한 영양성분:

• 단백질: 새우는 근육 성장과 유지에 필수적인 단백질이 풍부합니다. 100g의 새우에는 약 20g의 단백질이 함유되어 있습니다.
• 오메가-3 지방산: 심혈관 건강 개선, 염증 감소, 두뇌 기능 향상에 도움이 되는 오메가-3 지방산이 풍부합니다.
• 비타민 B12: 신경 기능과 적혈구 생성에 중요한 역할을 하는 비타민 B12가 풍부합니다.
• 아연: 면역력 강화, 상처 치유, 성장과 발달에 중요한 역할을 하는 아연이 풍부합니다.
• 기타 영양소: 셀레늄, 철, 칼슘, 마그네슘, 비타민 E 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.

2. 혈관 건강 개선:

새우에 함유된 오메가-3 지방산은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 감소시키고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 증가시켜 혈관 건강 개선에 도움을 줍니다. 또한, 혈압 조절에도 적입니다.

3. 면역력 강화:

새우에 함유된 아연과 비타민 B12는 면역 체계를 강화하여 질병 예방에 도움을 줍니다.

4. 피부 건강 개선:

새우에 함유된 아스타잔틴은 강력한 항산화 성분으로 피부 노화를 방지하고 피부 건강 개선에 도움을 줍니다.

5. 뇌 건강 개선:

새우에 함유된 오메가-3 지방산과 DHA는 뇌 건강 개선과 기억력 향상에 도움을 줍니다.

6. 콜레스테롤:

새우에는 콜레스테롤이 함유되어 있지만, 대부분 '좋은 콜레스테롤'인 HDL입니다. 하지만 섭취량에 주의해야 하며, 고콜레스테롤혈증 환자는 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

7. :

새우는 알레르기를 유발할 수 있는 식품입니다. 새우 알레르기가 있는 경우 섭취를 피해야 합니다. 또한, 과다 섭취 시 설사, 복통, 메스꺼움 등의 이 나타날 수 있습니다.

8. 맛있는 새우 요리:

• 새우구이
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• 새우튀김
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• 새우볶음
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• 새우탕
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가을철, 맛있고 건강한 새우 요리로 건강을 챙겨보세요!