미국 Boar's Head 리스테리아 발병: CDC에 따르면 또 다른 사망자, 10명 더 입원리스테리아 발병으로 43명이 입원했다

[이매진]

미국 Boar's Head 리스테리아 발병: CDC에 따르면 또 다른 사망자, 10명 더 입원리스테리아 발병으로 43명이 입원했다

https://www.foxbusiness.com/lifestyle/boars-head-listeria-outbreak-another-death-10-more-hospitalized-cdc-says

Boar's Head listeria outbreak: Another death, 10 more hospitalized, CDC says

연방 보건 당국에 따르면 Boar's Head 델리 육류와 관련된  리스테리아 발병으로 1명이 사망하고 10명이 입원했습니다 .

질병통제예방센터(CDC)의 데이터에 따르면 목요일 현재 13개 주에 걸쳐 43명이 델리에서 썰어진 고기와 관련된 리스테리아 발병 균주에 감염된 것으로 나타났으며, 여기에는 Boar's Head 브랜드 리버부르스트도 포함되었습니다. 

CDC는 이번 발병으로 인해 실제로 감염된 사람의 수는 보고된 것보다 더 많을 가능성이 있다고 밝혔습니다. 

CDC에 따르면 이번 발병 이후 일리노이주 1명, 뉴저지주 1명, 버지니아주 1명을 포함해 총 3명이 사망했습니다. 

BOAR'S HEAD, 리스테리아 발병과 관련해 델리 육류 700만 파운드 회수

정보를 입수한 43명 전원이 입원했습니다. 여기에는 플로리다의 Publix 슈퍼마켓에서 판매되는 회사의 델리 육류를 먹은 후 리스테리아에 감염되어 "태아를 거의 잃을 뻔했다"고 주장한 미네소타의 한 임산부가 Boar's Head를 고소한 사례가 포함됩니다.

농무부 식품 안전 검사청(FSIS)에 따르면, 지난주 Boar's Head Provisions Co.는 7월 26일에 실시한 최초 리콜을 잠재적으로 유해한 박테리아에 오염되었을 수 있는  즉석섭취형 육류 및 가금류 제품 700만 파운드로 확대했습니다 .

최초 리콜에는 현재 시중에서 판매되고 있는 해당 업체에서 생산한 모든 리버부르스트 제품이 포함되었습니다. 

Boar's Head는 웹사이트에 게시한 성명에서 7월 29일에 USDA로부터 "Strassburger Brand Liverwurst가 전국 델리 육류 리스테리아 모노사이토게네스 발병과 관련이 있다"는 사실을 알게 되었다고 밝혔습니다.

조지아주 애선스의 Publix 매장에서 판매하는 델리 육류. (Jeffrey Greenberg/Universal Images Group via Getty Images / Getty Images)

멧돼지 머리 회수: 여성이 델리 회사를 상대로 집단 소송 제기

Boar's Head는 FOX Business에 보낸 성명에서 피해를 입은 가족들에게 깊은 애도를 표하며 "최고 수준의 안전과 품질을 지속적으로 충족할 수 있도록 프로세스와 절차를 전면적으로 검토하고 있습니다."라고 밝혔습니다.

"우리 회사의 리버부르스트가 이번 발병과 관련이 있다는 사실을 알게 된 즉시, 우리는 예방 조치의 일환으로 자발적으로 리콜 범위를 같은 시설에서 생산된 다른 모든 제품으로 확대했습니다."라고 회사 측은 덧붙여 말했습니다. 

CDC는 역학, 실험실 및 추적 데이터를 통해 Boar's Head 브랜드 리버부르스트를 포함하여 델리에서 썰어낸 고기가 리스테리아에 오염되어 있으며 사람들을 아프게 하고 있다는 사실을 밝혔다고 보고했습니다.

조사 과정에서 메릴랜드 보건부와 볼티모어시 보건부는 소매점에서 개봉하지 않은 Boar's Head 리버부르스트 제품을 수거했는데, 리스테리아 모노사이토게네스에 양성 반응이 나왔습니다. 

2024년 7월 31일 캘리포니아주 샌라파엘의 세이프웨이 매장에 전시된 멧돼지 머리 고기. (저스틴 설리번/게티 이미지/게티 이미지)

뉴욕주 식품연구소는 뉴욕주 농무부 식품안전검사과에서 소매점에서 수집한 개봉되지 않은 Boar's Head 리버부르스트 제품의 이전 수집 샘플에서 리스테리아 모노사이토게네스를 확인했습니다. 두 가지 모두 발병으로 사람들을 아프게 만든 얼룩과 같은 균주였습니다. 

이 박테리아에 오염된 음식을 먹으면 리스테리아증에 걸릴 수 있으며, 이는 심각도에 따라 며칠에서 몇 주까지 지속될 수 있습니다. 

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경미한 증상 으로는 열, 근육통, 메스꺼움, 구토, 설사가 있습니다. FDA에 따르면, 더 심각한 경우 사람들은 두통, 목이 뻣뻣함, 혼란, 균형 감각 상실, 경련과 같은 증상을 겪을 수 있습니다. 

그러나 어린아이, 노인 및 면역 체계가 약한 사람에게는 치명적일 수 있습니다. 감염은 또한 임산부에게 유산과 사산을 일으킬 수 있다고 보건 당국은 말했습니다.