백설기 케이크!! 요즘 유튜브서 핫한 약과 장인에게 배워왔어요 :) / 레시피, 꿀팁 소개

안녕하세요:)요즘 인터넷서 핫한 약과 장인에게 백설기 만드는 방법과 꿀팁을 알차게 배워왔어요.준비재료, 만드는 방법도 간단해요. 어르신 생신 케이크나 아이들 생일 케이크로 딱 좋아보여요~~ <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/dwWJ/d57a74e69328f9bf1dc40df186d5bc027d4042f9" class="txc-image" width="508" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/dwWJ/d57a74e69328f9bf1dc40df186d5bc027d4042f9" data-origin-width="1460" data-origin-height="820"></div>쌀가루 담는 방법, 고명 올리는 방법, 떡시루 분리 방법, 케이크 판에 올리는 방법 등 꿀팁이 많아요.자세한 방법은 영상 레시피로 함께 확인 해 주세용♡  <div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<div style="position:relative;padding-bottom:56.25%;height:0px"><iframe type="text/html" allowtransparency="true" frameborder="0" width="100%" height="100%" src="http://www.youtube.com/embed/GZHAo0gtyRA?controls=1&amp;rel=1&amp;autohide=1" style="position: absolute; top: 0px; left: 0px;"></iframe></div>"><div data-ke-class="article"><div style="position:relative;padding-bottom:56.25%;height:0px"><iframe type="text/html" allowtransparency="true" frameborder="0" width="100%" height="100%" src="https://www.youtube.com/embed/GZHAo0gtyRA?controls=1&rel=1&autohide=1" style="position: absolute; top: 0px; left: 0px;"></iframe></div></div></div> 재료 건식쌀가루 1kg (정수)물 2~3TS 설탕 3TS 소금 1ts 건대추 4알 알밤(큰사이즈) 4알 밀가루 약간 (선택) 호두 약간 - 호두는 전처리 없이 4등분하여 사용 도구2호 무스링 종이호일 또는 유산지 굵은 체 망 스크래퍼 찜통 떡시루 깔개 비닐 평평한 그릇 또는 쟁반 순서1. 쌀가루 물주기 - 건식 쌀가루에 소금을 혼합하여 체에 내리기- 물을 넣고 손으로 골고루 비벼주기- 설탕을 혼합하여 체이 다시 내리기> 쌀가루를 손으로 뭉쳤을 때 부서지지 않은 상태면 ok2. 부재료 손질- 대추 돌려깎기- 밀가루 살짝 묻혀 체 치기- 알밤 체 치기- (선택) 호두는 별도의 전처리 없이 3~4등분으로 조각내기3. 쌀가루 체에 내리기- 물주기 완료 한 쌀가루를 체 망에 덩어리 진 부분없이 내리기- 호두를 넣을 경우 체에 내린 쌀가루에 같이 혼합4. 틀에 담기- 꾹꾹 눌러담지 않기- 스크래퍼로 표면 평평하게 마무리- 틀 분리5. 찌기- 물이 팔팔 끓으면 찜통에 떡을 올리고 뚜껑을 덮은 상태로 20~25분 찌기 (중불)6. 마무리- 시루 깔개에서 떡을 분리하여 그릇에 올리기감사합니다 :) #백설기 케이크 #떡케이크