따끈하면서도 시원~~한 미역국수 요리 가져왔어요.
세상 참 좋아요 ㅎㅎㅎ
요새는 미역도 국수로 만들어져서 나오네요 ㅋㅋ
미역향이 솔~솔~풍기는 게
곤약국수보다 1000배는 나은 듯 해요 ㅋㅋㅋ
엄마와 제가 주말에 간단하게 자주 해 먹는
초간단 미역국수 요리 !
소개 해 볼께요~
재료(1인분)
미역국수 1팩, 어묵 1/2장, 양파1/4개, 표고버섯 1/2개, 연근 5cm,
양송이 버섯 1개, 청양고추 1개, 파 5cm, 메추리알 6개
멸치다싯국물 500ml(2+1/2컵), 국간장+참치액+맑은 액젓
가지런히 예쁘게 재료를 담아서 준비 해 주세요~~
미역국수는 마르지 않게 물에 담가 주세요 ㅎㅎ
멸치 다싯국물도 !!
끓이고 있는 중이라 사진을 찍지 못했네요~ㅎㅎ
다싯국물은 엄마 레시피를 참고해주세요!
아래를 클릭!!
멸치, 다시마 국물내기 요리천사 레시피
미역국수 !
저는 해정청 인터넷 싸이트에서 주문해요~
시중에 판매하나..하고 열심히 둘러봤지만
못찾겠더라구요
다른 첨가물 없이 미역으로만 된 국수랍니다.
곤약국수 처럼 데쳐 먹을 필요도 없구요~
그냥 뜯어서 물에 살짝 행궈서 바로 먹을 수 있어 편리하답니다!!
만드는 방법
재료를 손질해야겠죠?
버섯들과 연근, 파, 고추, 양파는 얇게 썰어주시구요~
어묵은 6등분해서 메추리알과 번갈아서 꼬치에 끼워주세요~ ㅎㅎ
미니 꼬불이 꼬치 만들어 봤는데
너무 귀여워요 ㅋㅋㅋㅋ
냄비에 다싯국물 500ml을 부어주시고
끓을 쯤 연근과 양파를 먼저 넣어주세요~
어느 정도 양파와 연근이 익으면
나머지 재료들도 투하시켜 주세용
데코 해 보려구 당근 장식도 준비했어요~ㅎㅎ
간을 맞추기 위해 작은 그릇에
국간장+참치액+맑은 액젓을 같은 비율로 섞어서 준비했어요.
사실..전..소금을 쓰려 했지만..ㅋㅋ
어머니가 저걸써야 맛있다고 알려주셨어요 ㅎㅎㅎ
(끝내주는 국물을 만드는 비법이랍니다..
쉿-)
너무 짜지 않게 넣어 주세요!!
어느 정도 재료들이 익으면 미역국수를 넣어 주시고
청양고추와 파도 얹어주세요!!
재료들을 넣기만 했는데도 참 먹음직 스럽죠?
청양고추가 들어가서 얼큰하고 시원~한 국물요리 !
미역국수까지 들어가서 참 향긋하답니다 ㅎㅎ
엄마와 저는... 미역국수 3포 뜯어서
집에 있는 짜투리 재료들을 다 넣고 먹는 답니다 ㅋㅋㅋ
둘이서 완전 흡입 ㅋㅋㅋㅋㅋ
칼로리도 적고, 미역도 잔뜩 먹을 수 있고~~~!!
몸이 가벼워지는 요리에요 ~
면도 불을 걱정 없고,
건강에도 좋고 !
조리 방법도 초간단하고 !!
라면은 저리 가라네요~~ㅋㅋ
여러분,
미역국수 한 사발 하실래요~?!ㅎㅎ
♥미역♥
식이섬유가 풍부한 저열량 저지방 식품
신진대사를 활발하게 하는 아이오딘, 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘,
혈압을 떨어뜨리는 칼륨 등이 풍부하다.
식이섬유가 많고 칼로리가 거의 없어 최고의 다이어트 식품이다.
특유의 점액질은 식이섬유인 알긴산이다.
체내에서 칼륨과 나트륨의 밸런스를 조절하고 혈압상승을 막고,
콜레스테롤을 체외로 배출시켜 이상지질혈증과 동맥경화 예방에도 도움이 된다.
♥연근♥
불용성 식이섬유가 풍부하여 배변히 원활해진다.
점액 성분인 무틴은 체력 향상에도 효과가 있다.
연꽃의 땅속줄기인 연근에는 비타민C가 풍부하고
비타민 B1, B2도 들어 있어 피로회복, 구내염, 눈의 충혈, 거친 피부 등에도 효과적이다.
연근의 독특한 점액 성분인 무틴은 위의 점막을 보호하기 때문에
위장병을 예방하는 효과도 있다.
특히 불용성 식이섬유가 풍부하여 배변이 원활해지고,
몸에 불필요한 것들을 배출시키는 작용이 뛰어나다.
연근의 떫은 맛 성분인 탄닌에는 소염과 지혈 작용이 있어서
코피가 잘 나는 사람이 지속적으로 섭취하면 효과를 볼 수 있다.
출처 : 우리 몸에 좋은 음식 대사전
여러분 오늘도,
HAPPY HEALTHY DAY 되세요 !!
* 한나의 헬스디자인
#1 안녕하세요? 반가워요.
#2 이태리식 오믈렛 "프리타타"와 토마토소스
#3 Prologue ; 다이어트 힘들이지 않고 현명하게/ Core 운동
#4 카레 유부 어묵전골 / 힙업운동
#5 이상적인 몸매 : 우리 몸은 원래 어떤 모습이어야 할까 / 가슴up 운동
#6 두부미역 돈부리 / 팔뚝살 빼는 운동
#7 식욕의 과학: 아무리 먹어도 배고픔을 느끼는 이유 / 꿀벅지 만들기 운동
#8 양배추 샌드 / Sexy 복근 만들기
#9 소화 : 몸에서 이루어지는 음식의 여정(1) / 등 운동
#10 연어낫또 덮밥 / 옆구리살 빼는 운동
#11 소화 : 몸에서 이루어지는 음식의 여정(2) / 섹시한 종아리 만들기
#12 비어캔(Beer can) 치킨 / 전신운동
#13 장 정검 : 뱃살에서 벌어지는 염증과의 위험한 전쟁 / 허벅지 아웃라인 정리
#14 토마토 아보카도 오므라이스 / 아랫배 운동
#15 지방과 건강: 지방에 당신의 운명이 달려있다(1) / 팔뚝살 중심의 전신 트레이닝
#16 꿀에 찍어 먹는 애호박찜 / 지방 감소를 위한 전신운동
◎ 한나의 요리는
운동하면서 몸 만들기를 하기 원하시는 분들에게도
도움이 되는 요리랍니다
저염, 저지방, 고단백 ... 다이어트식
참고 하세요 ~~~ ♡