애호박갈무리.

[세아(경기)]

추석연휴 지나고 텃밭을 가보니
애호박과 가지가 주렁주렁.
작년까지는 아!
이것을 누굴 갔다줄까?
올 해는 배웠어요 냉동실에 쟁여두는 방법을요.

애호박은 굵은 채로 썰어서 고운소금 살짝 뿌려서 소분해서 냉동해두면 잔치국수 고명으로.
또 칼국수에 퐁당 !!
요긴하게 사용합니다.

가지는 가늘게 썰어서 반건조 시켜서 소분하여 냉동해두면
닭가슴살 볶을 때에 같이 볶으면 퍽퍽 하지 않아서 좋더군요.
저는
이제야 배웠네요. ㅎ

[박은주]

농사는 지금부터가 바쁘죠
갈무리를 잘해야 한해농사 마무리라~~
화이팅하세요!!

[정은아]

유익한 정보네요. 저도 잘 배웠습니다.

[미류]

오~ 호박을 냉동해도 되는군요~
겨울에 꺼내서 전 부쳐먹으면 좋겠는데요ㅎ
저도 냉동시켜야겠어요 감사합니다!!

[세아(경기)]

호박은 소금간 해서 냉동하면 맛이 변하지 않아요.

[네미]

잘 배워갑니다

[공간 (횡성)]

저는 무작정 그냥 얼렸다 찌게 끓일때만 넣어서 맛이 변하는지도 모르고 있었는데 세아님처럼 하면 호박전도 해 먹을 수 있겠네요. 좋은 정보 감사합니다

[늘찬서울]

꿀팁 감사합니다.~

[하늘재 (대전)]

살림꾼은 역시 다르군요 요긴하게 사용하시겠네요.