<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b9ie" type="video/mp4"></object>
<div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:29">소고기 장조림 만들기: 꽈리고추와 환상의 궁합!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:101"><strong>소고기 장조림</strong>은 밥반찬으로도, 술안주로도 손색없는 한국인이 사랑하는 메뉴입니다. 특히 꽈리고추를 넣으면 아삭한 식감과 매콤한 맛이 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-11:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:87"><strong>소고기:</strong> 장조림용으로 적합한 부위는 사태, 우둔살, 홍두깨살 등입니다. 지방이 적고 질긴 부위를 선택하면 오래 조려도 부드럽게 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:33"><strong>꽈리고추:</strong> 신선하고 싱싱한 꽈리고추를 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:38"><strong>양념:</strong> 간장, 설탕, 마늘, 대파, 생강, 물, 통후추 등</li>
<li data-sourcepos="10:1-11:0"><strong>추가 재료:</strong> 메추리알, 표고버섯 등 (선택)</li>
</ul><h3 data-sourcepos="12:1-12:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="14:1-19:0">
<li data-sourcepos="14:1-14:58"><strong>소고기 손질:</strong> 소고기를 먹기 좋은 크기로 자르고 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:89"><strong>끓이기:</strong> 냄비에 소고기, 대파, 마늘, 생강, 통후추를 넣고 물을 충분히 부어 끓여줍니다. 끓어오르면 불을 줄이고 잡내가 없어질 때까지 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:64"><strong>양념하기:</strong> 냄비에 간장, 설탕을 넣고 간을 맞춥니다. 취향에 따라 맛술이나 매실액을 추가해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:44"><strong>조리기:</strong> 양념이 졸아들면서 소고기에 간이 배도록 충분히 조려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-19:0"><strong>꽈리고추 넣기:</strong> 소고기가 부드러워지면 꽈리고추를 넣고 함께 조려줍니다. 꽈리고추가 익으면 불을 끄고 참기름을 둘러줍니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="20:1-20:5">팁</h3><ul data-sourcepos="22:1-25:0">
<li data-sourcepos="22:1-22:53"><strong>부드러운 소고기:</strong> 압력솥을 사용하면 더욱 부드러운 소고기 장조림을 만들 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:54"><strong>다양한 맛:</strong> 고추장을 넣으면 매콤한 맛을, 꿀을 넣으면 달콤한 맛을 더할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>보관:</strong> 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 정도 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="26:1-26:16">꽈리고추 장조림의 매력</h3><p data-sourcepos="28:1-28:92">꽈리고추의 아삭한 식감과 매콤한 맛은 소고기 장조림의 풍미를 더욱 깊게 만들어줍니다. 밥반찬으로 뿐만 아니라 맥주 안주로도 제격이며, 김밥 재료로 활용해도 좋습니다.</p><p data-sourcepos="30:1-30:36"><strong>지금 바로 맛있는 소고기 장조림 만들기에 도전해 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="32:1-32:31"><em>혹시 더 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</em></p><hr data-sourcepos="34:1-34:3"><p data-sourcepos="36:1-36:59"><strong>키워드:</strong> 소고기 장조림, 꽈리고추 장조림, 장조림 만드는 법, 소고기 장조림 레시피, 집밥, 밑반찬</p><p data-sourcepos="38:1-38:11"><strong>추가 정보:</strong></p><ul data-sourcepos="39:1-42:0">
<li data-sourcepos="39:1-39:88"><strong>소고기 부위별 특징:</strong> 사태는 쫄깃한 식감, 우둔살은 부드러운 식감, 홍두깨살은 다양한 부위를 섞어 만든 것으로 골고루 섞인 식감을 가지고 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:44"><strong>양념 비율:</strong> 간장과 설탕의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-42:0"><strong>조리 시간:</strong> 소고기 부위와 양에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="43:1-43:34"><strong>이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b9ie" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
<div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:29">소고기 장조림 만들기: 꽈리고추와 환상의 궁합!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:101"><strong>소고기 장조림</strong>은 밥반찬으로도, 술안주로도 손색없는 한국인이 사랑하는 메뉴입니다. 특히 꽈리고추를 넣으면 아삭한 식감과 매콤한 맛이 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-11:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:87"><strong>소고기:</strong> 장조림용으로 적합한 부위는 사태, 우둔살, 홍두깨살 등입니다. 지방이 적고 질긴 부위를 선택하면 오래 조려도 부드럽게 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:33"><strong>꽈리고추:</strong> 신선하고 싱싱한 꽈리고추를 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:38"><strong>양념:</strong> 간장, 설탕, 마늘, 대파, 생강, 물, 통후추 등</li>
<li data-sourcepos="10:1-11:0"><strong>추가 재료:</strong> 메추리알, 표고버섯 등 (선택)</li>
</ul><h3 data-sourcepos="12:1-12:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="14:1-19:0">
<li data-sourcepos="14:1-14:58"><strong>소고기 손질:</strong> 소고기를 먹기 좋은 크기로 자르고 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:89"><strong>끓이기:</strong> 냄비에 소고기, 대파, 마늘, 생강, 통후추를 넣고 물을 충분히 부어 끓여줍니다. 끓어오르면 불을 줄이고 잡내가 없어질 때까지 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:64"><strong>양념하기:</strong> 냄비에 간장, 설탕을 넣고 간을 맞춥니다. 취향에 따라 맛술이나 매실액을 추가해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:44"><strong>조리기:</strong> 양념이 졸아들면서 소고기에 간이 배도록 충분히 조려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-19:0"><strong>꽈리고추 넣기:</strong> 소고기가 부드러워지면 꽈리고추를 넣고 함께 조려줍니다. 꽈리고추가 익으면 불을 끄고 참기름을 둘러줍니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="20:1-20:5">팁</h3><ul data-sourcepos="22:1-25:0">
<li data-sourcepos="22:1-22:53"><strong>부드러운 소고기:</strong> 압력솥을 사용하면 더욱 부드러운 소고기 장조림을 만들 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:54"><strong>다양한 맛:</strong> 고추장을 넣으면 매콤한 맛을, 꿀을 넣으면 달콤한 맛을 더할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>보관:</strong> 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 정도 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="26:1-26:16">꽈리고추 장조림의 매력</h3><p data-sourcepos="28:1-28:92">꽈리고추의 아삭한 식감과 매콤한 맛은 소고기 장조림의 풍미를 더욱 깊게 만들어줍니다. 밥반찬으로 뿐만 아니라 맥주 안주로도 제격이며, 김밥 재료로 활용해도 좋습니다.</p><p data-sourcepos="30:1-30:36"><strong>지금 바로 맛있는 소고기 장조림 만들기에 도전해 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="32:1-32:31"><em>혹시 더 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</em></p><hr data-sourcepos="34:1-34:3"><p data-sourcepos="36:1-36:59"><strong>키워드:</strong> 소고기 장조림, 꽈리고추 장조림, 장조림 만드는 법, 소고기 장조림 레시피, 집밥, 밑반찬</p><p data-sourcepos="38:1-38:11"><strong>추가 정보:</strong></p><ul data-sourcepos="39:1-42:0">
<li data-sourcepos="39:1-39:88"><strong>소고기 부위별 특징:</strong> 사태는 쫄깃한 식감, 우둔살은 부드러운 식감, 홍두깨살은 다양한 부위를 섞어 만든 것으로 골고루 섞인 식감을 가지고 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:44"><strong>양념 비율:</strong> 간장과 설탕의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-42:0"><strong>조리 시간:</strong> 소고기 부위와 양에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다.</li>
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