겨울철 제철음식과 궁합이 맞는 음식은?
겨울철 제철음식과 궁합이 맞는 음식은?
안녕하세요. 라온산부인과입니다.
겨울 제철음식으로 건강을 챙기시려는 분들을 위해
겨울 제철음식과 더불어 이 제철음식과 함께 먹으면
궁합이 잘 맞는 음식으로는 어떠한 것들이 있는 지 알려드릴게요!
둘이 같이 먹으면 효과와 효능이 배로 달하는 만큼
참고하여 함께 섭취를 해주어보시기를 바라겠습니다.
굴 - 우유, 레몬
겨울이 제철인 음식인 굴과 궁합이 잘 맞는 음식으로는 우유와 레몬이 있습니다.
우유에는 필수 아미노산이 모두 함유되어 있지만
아연은 적게 함유가 되어 있기 때문에 굴과 먹게 되면 이 부분을 채울 수 있답니다.
또한 굴, 레몬을 함께 먹으면 그 효과는?
바로 레몬이 세균이 번식하는 것을 막아주고 살균을 해주기 때문에
굴을 더욱 더 싱싱하게 맛볼 수 있다고 하네요.
무 - 등푸른 생선
달달한 맛과 알싸한 맛을 동시에 지니고 있는 무는
등푸른 생선과 기막힌 궁합을 가지고 있다고 해요!
등푸른생선 이용한 찌개, 조림, 탕 등을 하실 때에는
무를 함께 넣어조리를 해주시면 맛과 효능 동시에 잡아낼 수 있답니다.
귤 - 우유
비타민C가 풍부하게 들어 있는 겨울철 제철음식인 귤은 우유와 잘 어울린다고 해요!
이는 바로 귤 속에 들어 있는 비타민C가 우유에 있는
칼슘이 우리 몸에 흡수되는 것을 더욱 더 높여주고
연골을 형성해주는 콜라겐을 샏성시키는 데에 도움을 주기 때문에
성장기 아이들이 귤, 우유를 함께 먹어주시면 뼈가 성장하는 데에
크나큰 도움을 받을 수 있다고 합니다.
사과 - 고구마, 토마토, 단호박
겨울이 제철인 과일인 사과는 베타카로틴, 비타민C가 그렇게 풍부하게
들어있지 않기 때문에 위의 성분이 풍부한 토마토, 고구마, 단호박과 함께
먹어주시면 좋은 궁합을 자랑한다고 하네요.
특히나 고구마 속 아마이드 성분은 가스, 설사를 일으킬 수 있는데
사과와 함께 먹게 되면 사과 속에 함유된 펙틴이
설사를 예방하는 데에 도움을 준다고 하니 참고해보도록 하세요.
배추 - 두부
배추는 바로 두부와 궁합이 잘 맞다고 알려져 있어요!
배추, 두부를 함께 먹게 될 경우 비타민C, 식물성 단백질, 섬유소질을
모두 섭취할 수 있기 때문이라고 하네요.
배추에 두부를 올려 함께 먹어주면, 맛 또한 기가 막히겠죠?
[출처] 겨울철 제철음식과 궁합이 맞는 음식은?|작성자 라온산부인과