해물밥을 더욱 맛있게 만들어줄 양념장 레시피!
해물밥의 풍미를 더욱 깊게 만들어줄 특별한 양념장 레시피를 소개합니다.
재료 (4인분 기준)
- 간장: 6큰술
- 참기름: 2큰술
- 통깨: 1/2큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 고춧가루: 1/2큰술 (기호에 따라 가감)
- 쪽파: 3~4개 (송송 썰기)
- 홍고추: 1개 (송송 썰기)
- 물엿: 1큰술 (선택)
만드는 법
- 볼에 모든 재료 넣고 섞기: 간장, 참기름, 통깨, 다진 마늘, 고춧가루를 볼에 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 마무리: 송송 썬 쪽파와 홍고추를 넣어 색깔을 더하고, 물엿을 넣어 단맛을 조절해줍니다.
Tip:
- 매콤하게 즐기고 싶다면: 고춧가루 양을 조절하여 취향에 맞게 매운맛을 낼 수 있습니다.
- 더욱 풍부한 맛을 원한다면: 다진 양파나 생강을 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.
- 새콤한 맛을 좋아한다면: 식초를 약간 넣어 상큼함을 더해보세요.
해물밥과 환상의 궁합!
이렇게 완성된 양념장은 해물밥뿐만 아니라, 비빔밥이나 볶음밥에도 활용할 수 있습니다.
따뜻한 해물밥 위에 양념장을 듬뿍 올려 비벼 먹으면 그야말로 환상적인 맛을 느낄 수 있답니다.
다양한 해물밥 레시피와 함께 즐겨보세요!
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