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<div><div style="text-align: left;"><p> </p><p>제가 만두를 참 좋아합니다. </p><p> </p><p>좋아하다보니 입수준만 올라가서 왠만한 만두는 성에 안찬다능..</p><p> </p><p>보통 만두는 집에서 만들면 맛있잖아요. </p><p> </p><p>그래서.. 새우딤섬에 도전한닷!!!</p><p> </p><p>투명한 수정피를 만드는게 궁금했는데 조선족 형님한테 대강 방법을 알아내고.. </p><p> </p><p>사실 만두 만들어본적 딱 한번밖에 없는데.. (그때도 모양이 발로 빚은 수준) </p><p> </p><p>망치면 버리고 울면 되니까...</p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23646B3754A8DC9B3B" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" data-filename="20150104_120620.jpg" exif="{}" id="A_23646B3754A8DC9B3B84AA"/></p><p> 새우살에 전분이랑 소금을 넣고 빡빡 씻은뒤 설탕,후추,돼지기름을 넣고 으깨면서 치댄다.</p><p> </p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/267A923754A8DC9D1D" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" data-filename="20150104_121411.jpg" exif="{}" id="A_267A923754A8DC9D1D4821"/></p><p> 짜잔~</p><p> </p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2504183754A8DC9F0C" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" data-filename="20150104_121949.jpg" exif="{}" id="A_2504183754A8DC9F0CB3CF"/></p><p> 이것이 등면분!! 중식재료상에서 팔아요. 5000원. 개비쌈.</p><p> </p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2170AE3754A8DCA128" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" data-filename="20150104_122603.jpg" exif="{}" id="A_2170AE3754A8DCA128EBA3"/></p><p> 끓는물에 밀전분을 넣고 익반죽해서 감자전분이랑 섞는다.</p><p> 뜨거웅게 스크래퍼로 잘라 섞다가 손으로 치대며 반죽.</p><p> </p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/256A363754A8DCA232" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" data-filename="20150104_122940.jpg" exif="{}" id="A_256A363754A8DCA2327B7C"/></p><p> 짜잔~</p><p> </p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/267DE03754A8DCA517" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" data-filename="20150104_123142.jpg" exif="{}" id="A_267DE03754A8DCA517CD06"/></p><p> 피를 만들어볼까요. 만두 빚어본적 없는데..</p><p> 피는 바닥에 기름칠하고 중식도로 눌러가면서 하랬는데 아이씨... 너무 어려워요.</p><p> 일단 밀반죽처럼 찰진게 아니라 잘 부셔지고 얇게 하기가 힘들어요.</p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2672CA3754A8DCA727" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" data-filename="20150104_125722.jpg" exif="{}" id="A_2672CA3754A8DCA7275478"/></p><p> 어쨌든.. 간다!</p><p> </p><p> </p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25359C3554A8DCA92F" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" data-filename="20150104_124439.jpg" exif="{}" id="A_25359C3554A8DCA92F6728"/></p><p> 아.. 너무 어려움..... 동영상과 현실은 다릅니다. </p><p> </p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2633CC3554A8DCAD2B" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" data-filename="20150104_131738.jpg" exif="{}" id="A_2633CC3554A8DCAD2B77B8"/></p><p> 터지고 메꾸고.. 여튼 겨우 20개 정도 완성 (엄청 오래 걸렸어요)</p><p> 제가 성질이 급해서 오래 걸리는 음식은 잘 안하거든요. 아오 스트레스.</p><p> </p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2258503554A8DCB203" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" data-filename="20150104_132221.jpg" exif="{}" id="A_2258503554A8DCB203F73C"/></p><p> 찜통 고고</p><p> </p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22593E3554A8DCB402" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" data-filename="20150104_133713.jpg" exif="{}" id="A_22593E3554A8DCB4023D6E"/></p><p>5분뒤.. 으앗!! 서로서로 사이좋게 다 달라붙었네요. 아오!!!</p><p>이래서 대나무 찜기에 3피스밖에 안주는건가...</p><p> </p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26511E3554A8DCB90B" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" data-filename="20150104_133944.jpg" exif="{}" id="A_26511E3554A8DCB90B199F"/></p><p> 암튼 완성입니다. 아... 뭐랄까.. 맘에 들지가 않네요..</p><p> 좀 더 얇고 투명하고 사이즈도 작아야 되는데..</p><p> </p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2339893554A8DCBB2A" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" data-filename="20150104_134123.jpg" exif="{}" id="A_2339893554A8DCBB2AA21A"/></p><p> </p><p> </p><p> 저 빼고는 다들 맛있다고 하네요. (위로해주는건가들..)</p><p> </p><p> 다음부터 사먹도록 하겠습니다.....</p><p> </p><p> 기술자가 괜히 기술자가 아니여...<br></p></div><p> </p><p> 다음주 주말에도 뭔가를 한다면 한번 올려볼게요~<br></p><p><br></p></div>
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카페 게시글
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알럽 비스게이 자체 생산!!! 새우딤섬 만들기!!!
김천박
추천 1
조회 2,013
15.01.04 15:51
댓글 8
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첫댓글 급배고프네요 ㅠㅠ
멋지시네요^^ 요리 잘하는 사람 보면 참 멋있다는 생각이 들었는데 비스게에 이런 능력자분이 계셨네요ㅎ
와. ..만두빚은게 뇨끼같아요ㅎㅎ옛날에참 마니만들었는데ㅋㅋㅋ 요리하면서 사진찍기진짜귀찮은데 윽윽
만두가 귀엽네요 ㅋㅋ
우와 실력이 좋으시네요.
만두 귀엽네요. 저도 해봐야겠어요.
맛있겠네요^^하지만 오늘 장모님표 김치만두를 먹은 관계로~~~~~~~~
멋있어요 사진으로라도 잘 먹었습니다^^