누룽지 탕

<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1560D93B50F735973FFA7F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1560D93B50F735973F" width=420 actualwidth="420" id="A_1560D93B50F735973FFA7F"/>   누룽지탕이 중국음식점에서는 꽤 비싸지 않던가요? 오늘은 울신랑이 제 생일을 빌미로 한 상자나 샀던 누룽지과자를 이용해서 누룽지탕을 만들었답니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_124F074050F39734245CCE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124F074050F3973424" width=420 actualwidth="420" isset="true" exif="{}" id="A_124F074050F39734245CCE"/>   재료 : 누룽지과자 1봉지, 오징어1마리, 파프리카30g씩, 청경채2송이, 새우25마리,양송이버섯4개,당근2/1개, 양파2/1개, 목이버섯25g, 녹말가루, 마늘오일, 다진 마늘,대파,멸치육수, 참기름,통깨,간장 약간, 소금   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2302D14650F3974F0FB4B6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2302D14650F3974F0F" width=320 actualwidth="320" isset="true" exif="{}" id="A_2302D14650F3974F0FB4B6"/>   오징어는 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_181ACE3E50F397651F6AC5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/181ACE3E50F397651F" width=320 actualwidth="320" isset="true" exif="{}" id="A_181ACE3E50F397651F6AC5"/>   새우와 양송이버섯도 이렇게 준비를 해두고요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_22573A4050F3977719B098 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22573A4050F3977719" width=320 actualwidth="320" isset="true" exif="{}" id="A_22573A4050F3977719B098"/>   청경채와 대파, 양파, 당근, 파프리카, 목이버섯까지 미리 이렇게 준비를 해둡니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_140B8B4150F397983340CB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140B8B4150F3979833" width=400 actualwidth="400" isset="true" exif="{}" id="A_140B8B4150F397983340CB"/>   먼저 마늘오일에 단단한 재료부터 넣고 볶아줍니다. 오징어는 너무 오래 익히면 질겨지니까 처음부터 넣지 마시고요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_031BE34250F397BA1345F0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/031BE34250F397BA13" width=400 actualwidth="400" isset="true" exif="{}" id="A_031BE34250F397BA1345F0"/>   멸치육수를 붓고 한소끔 끓여줍니다. 떠오르는 거품은 걷어주시고요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_0361CD4450F397DA0A884E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0361CD4450F397DA0A" width=400 actualwidth="400" isset="true" exif="{}" id="A_0361CD4450F397DA0A884E"/>   물과 녹말을 동량의 비율로 물녹말을 만들어서 끓고있는 상태에서 한 수저씩 농도를 보아가면서 넣어줍니다. 간장으로 살짝 색을 내주고 간은 소금으로 깔끔하게 했답니다. 마지막으로 참기름을 살짝 둘러주고요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_010D9D4250F397F630B2C3 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/010D9D4250F397F630" width=400 actualwidth="400" isset="true" exif="{}" id="A_010D9D4250F397F630B2C3"/>   그릇을 처음 개시하는거라 마냥 즐겁습니당.ㅎㅎ 생각보다 많이 들어가네여. 누룽지과자 반 봉지를 담았는데...   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1355334350F3982B43444A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1355334350F3982B43" width=398 actualwidth="398" isset="true" exif="{}" id="A_1355334350F3982B43444A"/>   누룽지 위에 만들어 놓은 누룽지탕 소스를 푸짐허니 담았습니다. 에궁~ 이제서야 죽순이 생각났네요. 죽순캔을 사왔었는뎅... 오늘은 참긋씀당.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_210E9A4550F3984C1BBE64 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/210E9A4550F3984C1B" width=400 actualwidth="400" isset="true" exif="{}" id="A_210E9A4550F3984C1BBE64"/>   너무너무 맛있다고 결국 남은 누룽지과자 반 봉지를 다 쏟아붓고 소스도 죄다 들이붓고 울신랑 허리띠 풀고 먹었답니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1319E04150F3986521BB68 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1319E04150F3986521" width=420 actualwidth="420" isset="true" exif="{}" id="A_1319E04150F3986521BB68"/>   저는 누룽지가 바삭한 상태에서 먹는게 더 맛있더구만 울집 부녀지간은 약간 눅눅해진 상태라야 맛있다고 우겨요. 하여간...못말리는 부녑니다. 어쩜 그리 죽이 잘맞는쥐... 날쌔게 바삭헌 누룽지를 건져다 먹을 수 밖에요. 그나저나 이 누룽지 과자 울친구네도 한 박스 선물혔는디 이렇게 만들어 먹으라고 일러줘야긋고만이라. 누룽지 튀기는 과정만 없어도 얼마나 만들기 쉬운데요...