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<P></P> <P><STRONG>노가리매운조림! 황태채볶음! 마늘쫑멸치조림</STRONG> </P>
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<IMG class=bi height=415 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/14522908434C497E76" width=532 align=middle on-click="ShowOrgImage(this);"></P>
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<P>오늘은 마음먹고 ?밑반찬을 만들었어요.<BR style="CLEAR: both">조금 많은 양을 만들어 입 맛이 없어 고생을 하는 친정어머니와 동생에게 가져다 드렸답니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">맛짱이 앓은 이번 감기는 정말로 독하게 오래가기도 하지만,<BR style="CLEAR: both">감기를 앓고 나서는 입맛이 이렇게 없을수가 없답니다.<BR style="CLEAR: both">무엇이든 먹어도 쓴맛이 나고, 먹고 싶은것도 없고...ㅋ<BR style="CLEAR: both">예전에 입맛이 없어서 ..덕 먹었으면 하는 바램이 이루어?지만..<BR style="CLEAR: both">먹는것이 맛들이 안나니.... 사는 재미가 없네요..^^;;<BR style="CLEAR: both">그러게 살이 좀 찌더라도... 건강 한것이 제일인것을..<BR style="CLEAR: both">이렇게 평범한 진리를 ...이번에 새삼 스래 깨달았네요.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">미안한 마음에 이것저것 만들어 주는데..<BR style="CLEAR: both">그래도 맛나게 먹어주고.. 도와주는 가족들이 고맙기만하네요~^^<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">울 님들도 건강할때 건강을 챙기시고,<BR style="CLEAR: both">건강한 먹거리, 적당한 운동으로 ..아픈데 없이 항상 행복하길 바랍니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">ㅎㅎ 요리를 올린다면서 삼천포로 좀 빠졌네요.<BR style="CLEAR: both">이제 본론으로 돌아와.. 황사와 입맛을 찾는게데 도움이 되는 민반찬 세가지 올려 봅니다.<BR style="CLEAR: both">참고하시어..즐거운 요리하시고, 맛있게 드세요.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><STRONG><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">◈ 노가리매운조림! 황태채볶음! 마늘쫑멸치조림! ◈</FONT></STRONG><BR style="CLEAR: both"></P>
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<IMG height=428 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/144C9708434C4B3E5A" width=526></P>
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<P><FONT color=#800080>[재료] 깐노가리 300그램, <BR style="CLEAR: both">노가리 불린물 5분의3컵,고추장 3분의2숟가락, 간장 2숟가락, 고추가루 1숟가락, </FONT></P>
<P><FONT color=#800080>설탕 2분의1숟가락, 물엿 2수저~,다진마늘 1수저, 맛술 3분의1컵, 대파 1대, 청홍고추 1개씩, </FONT></P>
<P><FONT color=#800080>후추가루, 쌀튀김가루 3숟가락, 녹말가루 2숟가락,깨소금<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"></FONT>노가리는 깐노가리를 구입하여 조리를 하엿답니다.<BR style="CLEAR: both">별 손질없이도 이렇게 쉽게 조리를 하수 있으니..요즘은 정말 편한 세상이예요.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">
<IMG height=147 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/13113408434C4C884C" width=163></IMG>
<IMG height=148 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1553AF08434C4D1C1E" width=156></IMG>
<IMG height=147 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/11515B08434C4D87AC" width=160></IMG> <BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">노가리는 3등분하여 물에 한번 흔들어 씻은 후에 물을 1컵만 넣어 1시간정도 불린다.<BR style="CLEAR: both">물의 양이 적으니 중간중간에 뒤집어 준다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">불린 노가리는 체에 받쳐 물기를 빼고,<BR style="CLEAR: both">노가리 불린물은 따로 받아 위에 양념장을 만들고 ,불린노가리에 튀김가루와 전분가루를 넣어<BR style="CLEAR: both">노가리에 골고루 묻도록한다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">마른가루를 무친 노가리는 팬에 기름을 넉넉히 넣어 노가리를 넣은후에 뒤적이며..</P>
<P>노릇하세 지진후에 양념장을 부어 뚜껑을 덮고 끓기 시작하면 ...<BR style="CLEAR: both"></P>
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<IMG height=142 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130D1308434C4F22CB" width=167></IMG> <BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">주걱으로 뒤적이면 국물이 없게 조려준다.<BR style="CLEAR: both">양념이 골고루 스미면 청홍고추(고추는 반으로 갈라 씨를 빼고 채를 썬다)와 깨를 넣고 마무리한다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">
<IMG height=408 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/127B6A08434C4FF883" width=522></IMG> <BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">요렇게 조려진 노가리조림은 쫀득쫀득하고 매콤하답니다.<BR style="CLEAR: both">입 맛이 제대로 난답니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">사실 아픈 휴유증으로 그동안 먹거리에 신경을 못 ?어요.<BR style="CLEAR: both">가족들은 .. 알아서들 챙겨 먹었지만,<BR style="CLEAR: both">맛짱이 아플때...랑이 혼자서 사오는 먹거리로는 바로 먹을 수 있는 반제품들이 많더라고요...^^;;<BR style="CLEAR: both">그래도 알아서 챙겨먹는 가족들에게 미안하고 고마운 마음이랍니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">맛짱이 아플때.. 친정엄마도 동생도 같은 시기에 앓았어요.<BR style="CLEAR: both">단체로 끙끙!! <BR style="CLEAR: both">지금은 다들 괜찮아 졌지만, 그 휴후증으로 입맛이 다 떨어져 있는 상태이라..<BR style="CLEAR: both">오랜만에 밑반찬을 많이 만들어 보았어요.<BR style="CLEAR: both"></P>
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<IMG height=227 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130A1B08434C515E6F" width=253></IMG>?
<IMG height=227 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130EAA08434C5246A2" width=264></IMG> <BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><FONT color=#000080>친정어머니가 좋아하시는<STRONG> 바삭한 황태채마늘조림</STRONG>~!<BR style="CLEAR: both">요즘 나오기 시작하는 <STRONG>마늘쫑멸치볶음~!!</STRONG><BR style="CLEAR: both">씹을수록 쫀득하고 입 맛 나는 <STRONG>노가리매운조림~!!!</STRONG><BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"></FONT><FONT color=#808000>입 맛을 찾는데도 도움이 되고 ...봄에 많이 생기는 황사에도 도움이되는 재료로 만든 밭반찬~!!!<BR style="CLEAR: both"><STRONG>조금 많은 양을 만들어 글라스락에 넉넉히 담아 친정어머니와 동생에게 배달을 하였어요.</STRONG></FONT><BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">
<IMG height=418 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/150D1608434C5302B8" width=531></IMG> </P>
<P><BR style="CLEAR: both"><FONT color=#ff0000><STRONG>다행이도 맛을 보신 어머니는 입 맛에 딱!!! 맞으신다고 하시네요.^^<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"></STRONG></FONT><STRONG><FONT color=#0021b0>♬ 바삭한 황태채마늘조림, 술안주? ok ! 밑반찬??ok!!</FONT></STRONG> 의 </P>
<P>레시피를 보시려면 제목을 클릭하여 참고하세요.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">위에 황태는 마늘을 넣지 않고 검은깨를 넉넉히 넣었답니다<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">
<IMG height=416 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/12522908434C551F77" width=538></IMG> <BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><STRONG>이제 나오기 시작한 햇마늘쫑에 중간정도 크기의 멸치를 넣어 쫄깃하게 쪼렸답니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"></STRONG><FONT color=#99cc00><STRONG>[재료]마늘쫑 3단, 멸치 2컵,<BR style="CLEAR: both"> 포도씨유, 간장 7~8수저, 맛술 3~4숟가락, 올리고당 4~5수저,깨소금<BR style="CLEAR: both"></STRONG></FONT><BR style="CLEAR: both"><FONT color=#99cc00>[이렇게 만드는 법]<BR style="CLEAR: both">1. 마늘쫑은 4~5센치로 잘라 깨끗이 싯어 체에 받쳐 물기를 없앤다.<BR style="CLEAR: both">2. 팬에 멸치를 볶아 다로 접시에 담아둔다.<BR style="CLEAR: both">3. 1의 마늘쫑을 팬에 담아 볶음소금 넣고 볶다가 마늑쫑의 표면이 쭈글해지면 맛술과 간장을 넣고 볶아준다.<BR style="CLEAR: both">4. 3에 2의 멸치를 넣은후에 올리고당을 넣고 국물이 없어지면 불을 끄고 깨로 마무리한다.</FONT><BR style="CLEAR: both"></P>
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<IMG height=426 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/114C9708434C56E05B" width=543></IMG>?<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">세가지 반찬을 한꺼번에 담아 보았답니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><STRONG>입 맛 없는 가족들을 위한 밑반찬 세가지~!!</STRONG><BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">사랑을 담아 만들어 배달까지 완벽하게 햇다는거..ㅎㅎㅎ<BR style="CLEAR: both">반찬을 만들고, 배달을 하면서 생각한것이..이렇게라도 챙길 수 있는 맛짱의 건강이 있어 </P>
<P>다행이라 생각을 합니다.</P>
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<IMG height=429 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/13113408434C589E4D" width=532></IMG> </P>
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<P>오늘에 반찬은 사랑이 담기 세가지 밑반찬이랍니다.^^<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">울 님들도 참고하시고...즐거운요리하시어,<BR style="CLEAR: both">맛나게 드시고, 항상 건강하세요.</P><!-- end clix_content -->
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[밑반찬]노가리 매운복음,,황태채복음,,마늘쭁,멸치졸임..
들꽃아녜스
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09.06.23 06:50
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