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골목식당 족발 뚝섬 소년아저씨 : 소년매콤족발 백종원의 골목식당 뚝섬 편에 소개되는 성수동 족발집 소년아저씨는 족발을 좋아하는 사장님이 직접 배워서 차린 곳이라고 합니다. 런치 메뉴로 소년 덮밥, 아저씨 덮밥이 있는데 다음에 기회가 되면 소개해 보겠습니다. 여느 족발집과는 다르게 까페처럼 아늑하면서 깔끔합니다. 방송 최초로 제작진에게 도움을 요청한 곳이 바로 "성동구 성수동 뚝섬역 골목식당" 4곳 모두 오픈한지 1년도 안되는 신생 골목식당으로 영업 기간이 짧은 가게인 만큼 백대표에게 철저한 검증을 받았다고 합니다. 가게들이 너무 준비가 안 됐거나 불성실한 가게가 있을 경우에는 골목 자체를 포기할 의향도 있다고 백대표가 말했다는데...과연? 성수동 골목식당 족발 소년아저씨 메뉴, 가격 백대표가 시식한 소년 매콤 족발을 주문했습니다. 뚝섬 골목식당 소년아저씨 위치, 주소 성동구 상원 2길 5-5 소년아저씨 영업시간은 오전 11시 30분에서 오후 11시 일요일 영업을 하지 않고 주차는 불가합니다. 단, 영업시간이나 메뉴는 변동이 생길 수 있습니다. 전은 리필이 가능합니다. 뚝섬역 소년아저씨 소년매콤족발 매콤한 정도는 조절이 가능하고 3단계 중에서 1단계로 주문했습니다. 기분좋은 매콤한 맛으로 불금용 소주 안주로 좋을거 같습니다. 방송 촬영이 3주 이상 진행되고 백종원 씨의 컨설팅을 받아서 그런지 맛은 어느 정도 잡혀있는 느낌을 받았습니다. 매운 족발에 부담이 있는 분이라면 반반을 주문하는 것도 좋습니다. 삶아 놓은 족발을 훈제 과정을 거쳐서 손님상에 올리기에 음식이 나오는데 약간의 시간이 걸리는 편입니다. 전반적으로 한약향이 강하지 않으면서 담백하면서 고소하고 잡내없이 잘 삶아 마음에 들었습니다. 백종원 신메뉴가 나오면 그때 날을 잡아서 한번 더 가야할거 같습니다. 어떤 신메뉴가 견우를 기다릴지...^^ 양념된 족발이라 그냥 먹어도 좋지만 쌈을 싸서 먹으면 더 좋습니다. 매콤한 족발을 잘 먹지 못하는 분도 1단계 정도면 무난할거 같습니다. 맛있는 족발은 2개씩~! 족발을 좋아하는 분이라면 한 번은 가볼 만한 뚝섬 족발집 소년아저씨가 맞습니다. 건강하세요~! 상기 포스팅에 사용된 글과 사진 등에 관한 저작권은 어깨가아프면 견우 한의원에 있으며 어깨가아프면 견우한의원 서면 동의 없이 무단 사용할 수 없습니다. |
출처: 굿.바.이. 어깨통증 원문보기 글쓴이: 견우
