<![CDATA[
<p><span class="txt_sub url"> </span><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25138D35553B6EB011" class="txc-image" width="580" height="691" style="width: 580px; height: 691px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="576" data-filename="20150424_213006.jpg" exif="{}" id="A_25138D35553B6EB01117FA"/></p><p><span class="txt_sub url"> <strong> <span style="color: rgb(0, 0, 0);">쑥 꼭지</span><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt;">를 따 내고 깨끗하게 정리 후~ 끓는 물에 데쳐서 맑은 냉수에 몆시간 담가 둡니다</span></strong></span></p><p><span class="txt_sub url"><strong></strong></span> </p><p><!-- end article_writer -->
<img width="578" height="409" class="txc-image" id="A_26706D46553B4E851D2782" style="width: 580px; height: 409px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26706D46553B4E851D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="576" data-filename="20150425_123224.jpg" exif="{}" id="A_26706D46553B4E851D2782"/></p><div class="bbs_contents" id="bbs_contents"><div class="bbs_contents_inbox"><div class="user_contents tx-content-container scroll" id="user_contents" name="user_contents"><table width="617" class="protectTable" style="width: 617px;"><tbody><tr><td style="width: 613px;"><p><strong><span style="font-size: 10pt;"> 쑥을 1-2센치로 자른후 한번씩 사용할 량만큼 1회용 비닐봉투에 담습니다 </span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 10pt;"> 쑥에 물이 잘박 잘박해야 합니다 </span></strong><strong><span style="font-size: 10pt;">물을 넣는 이유는 . . 냉동실에서 쑥에 물기가 없으면 </span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 10pt;"> 마르며 질기죠 또</span></strong><strong><span style="font-size: 10pt;"> 변색을 막기 위해서입니다</span></strong></p><p><strong></strong> </p><p><img width="576" height="659" class="txc-image" id="A_2660283E553B4EED030889" style="width: 566px; height: 659px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2660283E553B4EED03" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="576" data-filename="20150425_123921.jpg" exif="{}" id="A_2660283E553B4EED030889"/> <strong><span style="font-size: 10pt;">지퍼팩안에 차곡 차곡 넣어 냉동 보관 합니다</span></strong><span style="font-size: 10pt;"> </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong> 제철 쑥을 이렇게 냉동보관 하시면 1년 내내 향기로운 쑥으로 다양한 맛을 즐길수 있어요</strong></span></p><p><span style="font-size: 10pt;"> <strong><span style="font-size: 10pt;">된장으로 간을 맞추어 멸치를 넣으면 </span></strong></span><span style="font-size: 10pt;"><strong><span style="font-size: 10pt;">쑥국이 되고요</span></strong></span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong><span style="font-size: 10pt;"> 소고기를 넣으면 소고기 쑥국이 됩니다 넣는 내용물에 따라서 이름이 달라 지지요</span></strong></span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong><span style="font-size: 10pt;"> 또 상황에 따라서 쑥지짐과 쑥</span><span style="font-size: 10pt;"> 개떡과 쑥 버므리와 쑥 수제비도 만들수 있어요</span></strong></span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong>즈 아래~ 작은 사이즈의 쑥은 2인분으로 세팅해 놓은 것입니다 </strong></span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong>쑥을 된장에 버므려 고추2쪽 대파 서너쪽 으로 고명하여 세팅한 것인데요</strong></span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span><strong></strong> </p><strong></strong><p><strong><span style="font-size: 10pt;">이건 </span><span style="font-size: 10pt;">지인들을 위해서 준비 한것입니다 . .ㅋ</span></strong></p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong>밖에 나가면 공짜로 얻을수 있는 쑥이 천지인데 자신은 못 한다고 공주병에 걸려 제가 만든것만 </strong></span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong>얻어 먹으려고 하는 게으른 공주들을 위해서 . .ㅎ</strong></span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong>이건 양념이 필요 없어요 물만 부어 끓기만 하면 먹을수 있으니 하나씩 나눔하면 좋아라 하네요</strong></span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong>받는 것도 좋지만 주는 재미도 있어요 . .^^</strong></span></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong>쑥이 사람에게 여러가지로 좋은 식물이라네요 아직 들에는 농약이 살포되지 안아 지금이야 말로</strong></span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong>몸에 좋은 쑥을 준비 하는 시기인거 같아서 함 올려 보았어요 . .^^</strong></span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p><span style="font-size: 10pt;"><strong></strong></span> </p><p> </p><span style="font-size: 10pt;"><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p></span></td></tr></tbody></table></div></div></div>
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카페 게시글
김치은행
쑥 냉동 저장하는 방법
정실장
추천 0
조회 972
15.04.25 19:44
댓글 20
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![[우수카페]귀농사모/한국귀농인협회](http://t1.daumcdn.net/cafe_image/cf_img2/img_blank2.gif)
첫댓글 저에게 지금 딱 필요한 정보네요~
주말농장와서 쑥을 뜯었거든요. 감사합니다^^
딱 필요한 정보라 하시니 저도 좋으네요
즐건 주말 되세요 . .^^
저아는분은 쑥국을
큰숕으로 하나 끓여서
봉지 봉지 넣어서 냉장고에
넣어두고 1년내내 먹어요
맛있다고 처음맛하고
똑같데요 ㅎㅎ
제가 검증은 안해봤네요 ㅋ
한번에 끓여서 1년을 . .ㅎㅎ
쑥은 냉동에서 얼려도 그맛이네요 . .
즐건 주말 되세요 . .^^
@정실장 검증은 안해봤는데
그분이 요리도 잘하고
살림도 똑소리나게 잘해서
약간은 믿어볼만 합니다
제철에 나는쑥으로
해두면 그맛 그대로라고 ㅋ
쑥뜯으러 가야겠네요, 좋은정보 감사합니다.
네네~ ~들에 가면 천지가 쑥이네요
한국처럼 먹거리 흔한 우리나라 좋은나라 , ,~
즐건 주말 되세요 . .^^
모든 봄나물 저장했다 먹으려고 그 방법대로 두릅 냉동시켰다 해동해 보닌까 벌써 수분이 빠져 나가고 질긴데 물양 때문일까요? 쉬우면서도 진짜 어렵네요.
두릅 너무 아깝네요 . .말라서 수분이 없어져서 그랬을거예요
저도 전에 고구마 줄거리 정리하여 냉동실에 보관했는데 말라서 껍질만 있더군요 질기고요. .^^
즐건 휴일 되세요 . .^^
소중한 정보입니다.
네 같이 공유해요 . .^^
삭제된 댓글 입니다.
길 지나오다 보니 철죽꽂속에 쑥이 어찌나 탐스럽던지 저도 낼 캐와야겠어요 . .
쑥 요리 하실때 사진 좀 올려 주세요 . .ㅎ
진즉 갈챠주시지... 전 그냥 냉동시켜놨는데 지금 물 넣으면 안되겠죠?
쉽게 쉽게~ ~ 그냥 . .ㅋ
@정실장 ^^
정보 감사합니다.^^
좋은 정보 감사합니다. 냉동실에서도 수분이 필요한 거였네요~~
좋은 정보네요. 감사합니다^^~
좋은 정보 감사드립니다.