쭈꾸미와 호박의 환상적인 만남! 쭈꾸미 호박 볶음 레시피
매콤한 쭈꾸미와 달콤한 호박이 만나 더욱 풍성해진 쭈꾸미 호박 볶음! 쫄깃한 쭈꾸미와 부드러운 호박의 조화가 일품인 이 요리는 밥도둑이 따로 없답니다. 지금부터 간단한 레시피와 함께 쭈꾸미 호박 볶음 만들기에 도전해 보세요!
재료 준비
- 쭈꾸미: 300g
- 애호박: 1/2개
- 양파: 1/2개
- 대파: 1/2대
- 청양고추: 2개
- 다진 마늘: 1큰술
- 고추장: 2큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 간장: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 후추: 약간
- 식용유: 적당량
만드는 법
- 쭈꾸미 손질: 쭈꾸미는 밀가루를 이용해 깨끗하게 씻어 내장을 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 채소 손질: 애호박, 양파, 대파, 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 양념 만들기: 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.
- 볶기: 팬에 식용유를 두르고 달궈진 팬에 양파를 먼저 볶다가 애호박, 청양고추를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 쭈꾸미 볶기: 4번에 쭈꾸미와 양념장을 넣고 볶아줍니다. 쭈꾸미가 빨갛게 익으면 대파를 넣고 살짝 볶아 마무리합니다.
포인트
- 쭈꾸미는 살짝 데쳐 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
- 양념의 매운 정도는 취향에 따라 조절해주세요.
- 볶음밥을 만들어 먹으면 더욱 맛있습니다.
어떠세요? 보기만 해도 군침이 도는 쭈꾸미 호박 볶음!
매콤한 양념과 쫄깃한 쭈꾸미, 그리고 아삭한 채소의 조화가 환상적인 맛을 선사합니다. 오늘 저녁은 쭈꾸미 호박 볶음으로 즐거운 식사를 해 보는 건 어떨까요?
Tip: 쭈꾸미 호박 볶음에 우동 사리를 넣어 먹으면 별미입니다.
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[유튜브 예시]: 쭈꾸미 호박 볶음 레시피
[블로그 예시]: 쭈꾸미 호박 볶음 만드는 법