가지볶음 만들기
요즘 제철 채소로 자주 먹고 있는 가지~~ 어렸을때는 정말 싫어했던 채소인데
언제부턴가 이 가지가 너무너무 맛있게 느껴지더라구요~
제가 일부러 가지를 구매하는일이 거의 없었는데 요즘은 시장에 가서 예쁜 가지가 보이면
먼저 장바구니에 담고 봅니다. ㅎㅎㅎ
가지는 가지만 볶는거 보다고기를 곁들이면 두배로 맛있어 지더라구요~
그래서 저희집에서는 가지요리에 꼭 고기를 함께 요리해 주곤 합니다.
오늘은 고추잡채용으로 썰어온 돼지고기 등심을 넣고
중국요리 스타일로 가지볶음을 만들어 봤어요~ ^^
재료
돼지고기 등심 200g, 가지 2개, 양파반개, 실파 6~7개, 굴소스 1T, 두반장 1T,
통깨, 후추가루, 참기름, 포도씨유
돼지고기 양념
간장 2T, 청주 2T, 매실액 2.5T, 다진마늘 1T, 후추가루
돼지고기 등심은 잡채용으로 썰어왔어요~
잡채용으로 썬 고기를 사용해도 좋고
다짐육을 사용하셔도 좋답니다. ^^
1. 먼저 돼지고기에 양념을 해서 버무려 준비해 주세요~
2. 양파는 채썰고 가지는 5cm정도 길이로 썰어서 4등분하고 쪽파도 비슷한 크기로 썰어서 준비해주세요~
3. 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶아주세요~
4. 가지와 양파를 넣고 볶아주세요~
5. 굴소스와 두반장을 1T씩 넣고 볶아주세요~
모자라는 간은 소금으로 해주세요~
전 이대로 간이 맞더라구요~
6. 마지막으로 파를 넣고 통깨와 후추가루를 넣고 버무려주세요~
7. 접시에 담기전 참기름 한방울 넣고 버무려주시면 됩니다. ^^
너무도 맛있는 가지볶음~~
평소 가지 좋아하지 않던 분들도
이 가지볶음은 맛있게 드실거라고 감히 장담해 봅니다. ㅋㅋ
보라색 가지는 안토시아닌이 풍부해서
항암효과에도 좋고~
94%가 수분이라 다이어트에도 좋으며
비타민도 풍부하게 들어있어서 피로회복에도 도움을 준답니다.
무덥고 땀을 많이 흘리는 여름에 특히 좋은 음식이니
올여름 가지요리 많이많이 드세요~ ^^
전국적으로 유명한 안지랑 곱창골목 입니다.
젊은이의 먹거리 맛짱 ---------- 곱창, 막창 천국이지요
저국 제일의 맛을 창조하는 곱창맛집 낙원막창 곱창아을 입니다
아마도 대한민국에서 제일 맛있는 곱창맛을 경험하실 것입니다.
인터넷 통신 판매를 자세히 안내 해드릴께요
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즉석 곱창구이 입니다.
특유의 곱창을 볶거나 구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다.
맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ
넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.
진보된 냄새없는 낙원즉석곱창
곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다.
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예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창
전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다.
1팩 450g x 2인분 = 12,000원
줄마켓 바보푸드
에서도 인기리에 판매중 입니다.
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낙원 곱창구이 입니다
굽거나 볶아 드셔야 하는 불편이 있지만 곱창의 살아있는 맛을 즐기실수 있습니다.
곱창을 많이 드시면 피부미용에 좋아 아이피부로 바뀌고 화장을 할 필요가 없다 합니다.
곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠
1팩 500g x 2인분 = 10,000원
집에서는 삼겹살용 불판이나 후라이팬에 볶아 드시면 됩니다
낙원 막창구이 입니다.
세상 제일의 요리는 내장요리 랍니다-인체와 일체되는 완전식품으로 영양도 만점 맛도 이만점
한우등심보다 맛있는 내장요리중 제일은 막창구이 랍니당 ^^ ㅎㅎ
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막창 1팩 3인분(600g) 24,000원
집에서 후라이 팬으로 볶아 드시는 장면
사업자등록증 통신판매신고증 축산물가공판매신고증 식품제조허가증 우수업체 표창장
저희 낙원은 진실로 소비자의 입장에서 서 있으며 영업이 아닌
절친에게 드린다는마음으로 보내 드립니다.
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낙원에서는 남여노소 누구나 좋아하는 국내 제일의 먹거리로 고객님을
만족시켜 드립니다
대구시 남구 대명동 820-3
네비에 : 주소 또는 낙원막창 곱창마을 <-- 검색하심 됩니다
낙원막창 곱창마을 운영자 김 옥 자 올림
010-5409-7120