한국에서의추억.20260806.전자렌지 1인 컵밥 만들기

[윈드보스]

: 한국에서의추억.20260806.전자렌지 1인 컵밥 만들기

: 윈드보스

집에 밥은 거의 나 혼자 먹으니깐,

전기밥솥에서 오래도록 보관되다보니,

전기요금부터 밥의 상태도 그다지 좋지 않아서,

언제나 따뜻하고 칠진 밥을 간단히 해먹는 방법에 도전!

전자렌지로 1인 컵밥 만들기

1.쌀 씻기

쌀씻기는 대충 손가락으로 휘~휘~ 저으며,

3번 정도했다.

2.쌀 불리기

쌀 불리기는 전자렌지 밥짓기의 핵심이다.

30분 반드시 쌀을 불려주어야 한다.

쌀 불리기를 하지 않으면, 생쌀이 딱딱한 상태에서 밥이 되어, 찰진 밥이 되지 못한다.

1인 기준, 물은 120ml 인데, 계량이 안될 경우,

쌀 위에 물이 올라온 정도를, 중지 손가락 한마디 정도면 적당하다.

(컵의 경우에는, 쌀위에 쌀이 쌓인 만큼의 물을 추가하면 됨, 쌀의 두배??)

3.전자렌지 1차 가동 5분

30분 불려진 쌀을 넣고, 전자렌지를 5분 가동한다.

이때, 바닥에는 넘치는 밥물을 보관할 수 있는 그릇이 필수이고,

위에 뚜껑은 반드시 살짝 열어 두거나,

저런 실리콘 뚜껑으로 수증기가 배출될 수 있도록 해야 한다.***

4.전자렌지 1차 가동 후,

1차 전자렌지 가동 후에는, 저렇게 밥물이 넘쳐서 담겨 있는데,

저 밥물을 다시 밥짓는 컵 안에 넣어주어야 한다.***

그리고, 반드시 아래에 밥이 덜된 상태의 쌀들을 위로 올리고,

전체적으로 뒤집어 주어야 한다.***

이렇게 뒤집어 주지 않으면,

아래에 생쌀에 가까운 밥들이 딱딱하게 되어,

먹기가 힘든 이상한 밥이 된다.

5.전자렌지 2차 5분 가동

다시 전자렌지에 넣고, 2차 5분 가동해 준다.

6.뜸들이기 5분

전자렌지 컵밥은 뜸들이기에 냄비밥 짓는 것보다는 중요하지 않다.

대략 2분 정도 뜸들이기를 해도 무난하다.

냄비밥은 뜸들이기를 20분 이상 냄비를 감싸서 두어야 한다.

그래야 맛있는 밥이 되는 중요한 순간이다.

7.밥을 덜고, 맛나게 먹기

이번 전자렌지 밥짓기 시도에서, 실수로 쌀을 너무 많이 씻다보니,

밥량이 의도했던 것보다 많아졌다.

다행이 확인해 보니, 아래쪽도 밥이 잘 되었다.

잘못하면 아래쪽에 뭉쳐져서 딱딱한 덩어리 밥이 되는 경우도 있다.

이렇게 간단히 전자렌지를 활용하여,

컵밥을 만들어서 늘~ 따뜻하고 찰지게 먹을 수 있게 됐다.

동영상 참고: https://youtu.be/TQheQNSxaf8

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