베이징 케이터링 산업의 이익이 90% 급감해 10만 명의 소유주가 빈약한 이익에 어려움을 겪고 있습니다.

[이매진]

베이징 케이터링 산업의 이익이 90% 급감해 10만 명의 소유주가 빈약한 이익에 어려움을 겪고 있습니다.

https://cn.ntdtv.com/gb/2024/08/27/a103908774.html

北京餐饮业利润暴跌9成 十万业主在微利线上挣扎 | 利润率暴跌 | 中国经济 | 新唐人电视台

베이징 케이터링 산업의 이익이 90% 급감해 10만 명의 소유주가 빈약한 이익에 어려움을 겪고 있습니다.

2024년 8월, 베이징의 한 작은 호텔. (PEDRO PARDO/AFP, 게티 이미지 제공)

베이징 시간: 2024-08-28 02:59

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[신당통신, 베이징시간, 2024년 8월 28일] 중국 전체 경제가 불황에 빠져 있고, 베이징도 면역이 아니다. 베이징에서 지정된 규모 이상의 요식업 총 이익은 전년 동기 대비 88.8% 감소했으며, 이윤폭은 0.37%에 불과했습니다. 10만 명 이상의 소유자가 잔인한 가격 전쟁에서 어려움을 겪고 있습니다.

8월 26일, 산둥성 관영 매체인 '경제 관찰자'는 위챗에 "베이징의 10만 위안 요식업이 빈약한 수익으로 온라인에서 고전하고 있다"는 기사를 게재했다. 기사는 베이징 통계국의 자료를 인용해 2024년 상반기 베이징 요식업계의 지정규모(연매출 1000만 위안 이상) 이상 총 이윤이 1억8000만 위안에 달했다고 지적했다. 전년 동기 대비 88.8% 감소했고, 영업이익률도 0.37%로 낮았다.

올해 외식업계에는 저가 경쟁이 여전하다. 주요 음식점들이 잇따라 저가 정식을 출시하거나 고급 레스토랑에서도 '저가 정식'을 내놨다. ." 위의 데이터는 이번 가격 경쟁의 결과입니다.

업계 관계자는 요식업체의 순이익률은 일상적인 운영을 유지하기 위해 최소 5~10%로 유지되어야 한다고 말했다. 현재 낮은 이익률은 기업이 작은 잘못된 결정을 내리는 것을 허용하지 않는다. 즉시 재정적 손실이 발생합니다. 체인음식점이라도 살아남으려면 적자가 큰 매장을 닫아야 한다.

기사는 머물면서 '혁명'을 계속할 것인지, 아니면 그만두고 살아남을 것인지가 베이징의 10만 명 이상의 요식업 사업주들이 답해야 하는 객관식 질문이 되었다고 말했습니다.

한 고급 레스토랑 오너는 2023년 하반기부터 레스토랑의 실적이 하락하기 시작했다고 말했다. 올해 7월에는 이익 상황이 미미한 이익의 가장자리까지 줄어들었고, 8월에는 적자를 겪을 것으로 예상된다. 그는 일단 레스토랑의 자본 체인이 무너지면 손실을 막기 위해 즉시 문을 닫을 것이라고 말했습니다. 지난 몇 년 동안 그는 고급 레스토랑의 운영을 유지하려고 노력하다 전 재산을 잃은 친구들을 너무 많이 목격했기 때문입니다.

기사는 업계 관계자의 말을 인용해 전반적인 환경의 영향으로 요식업계의 가격 전쟁이 계속될 것이며 어떤 외부 세력도 개입할 수 없다고 말했다. 이제 요식업은 '큰 물고기가 작은 물고기를 잡아먹는 시대'로 접어들면서 단일 브랜드와 소규모 기업의 생존이 점점 어려워질 것이다.

중국 본토 케이터링 산업 미디어 플랫폼 '메이솀쥐(Meishuanju)'는 최근 올해 상반기에 중국 내 100만 개 이상의 케이터링 매장이 문을 닫았다고 보도했는데, 이는 지난해 전체 데이터를 거의 따라잡았고 2022년보다 두 배나 많은 수치입니다.

소규모 브랜드뿐만 아니라 대형 외식 브랜드도 어려움을 겪고 있다. 차 음료인 "Nayuki's Tea"는 RMB 4억 2천만~4억 9천만 위안의 손실을 입을 것으로 예상됩니다. 레스토랑 체인인 "Xiabu Xiabu"는 커피 대기업인 Luckin Coffee가 해마다 성장을 거듭했지만 수익은 감소하면서 최소 2억 6천만 위안의 손실을 입을 것으로 예상됩니다. 지난해 같은 기간에 비해 50%나 늘어났다.

(편집자 : Zhou Guihang)