[콩나물 제육볶음] 상추한쌈 하실래요~~

<DIV style="FONT-FAMILY: '1141831_9'; FONT-SIZE: 9pt" cl-ass=view> 마땅하게 찬거리가 없는날. 빠르게 준비해서 푸짐하게 먹을 수 있는게 고기반찬인것 같습니다. 정말 바쁠때는 고소한 로스구이도 좋지만 시간이 쬐끔~ 있다면 갖은양념에 재워먹는 불고기도 좋지요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2183 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18600E384F561EC931" width=542 actualwidth="542"> 콩나물 제육볶음.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9102 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1469E6384F561EC923" width=544 actualwidth="544"> 큰 그릇에 간장 7큰술,청주 4큰술,고추장 2큰술,고추가루 2큰술, 매실청 2큰술,설탕 1+1/2큰술,후추 1작은술,참기름 1+1/2큰술, 다진마늘 1+1/2큰술,양파 1/2개를 다져 넣고 고루 섞어 줍니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2067 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/126983384F561EC927" width=544 actualwidth="544"> 그리고 여기에 정육점에서 얄팍하게 썰어온 돼지고기 앞다리살 700g을 넣고....   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3802 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1167B3384F561EC928" width=544 actualwidth="544"> 고루 버무려 준 후 양념에 40분이상 재워 줍니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6159 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/186291384F561ECA32" width=544 actualwidth="544"> 콩나물 1/2봉지...150~200g을 깨끗하게 씻어 팔팔~ 끓는 물에 넣고 데쳐 줍니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6584 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/177692384F561ECA17" width=544 actualwidth="544"> 물이 팔팔~ 끓을때 콩나물을 넣고 휘~ 저어 준 후 물이 다시 팔팔~ 끓기 시작하면 건져....   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4099 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11746E384F561ECA1A" width=544 actualwidth="544"> 찬물에 샤워를 시켜 충분히 식혀 준 후  물기를 빼고 준비해줍니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3665 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1767E9384F561ECA27" width=544 actualwidth="544"> 대파 1대,청량고추 4개를 어슷썰어 줍니다. 양파 1/2개,새송이버섯 1개를 굵직하니 채썰어 줍니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3016 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/175B92384F561ECB34" width=544 actualwidth="544"> 달군팬에 양파와 버섯을 담고.... 여기에 콩나물을 씻어 함께 바닥에 깔아주셔도 되구요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2106 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12242B394F561ECB1B" width=544 actualwidth="544"> 양념에 재운 고기를 넣고 볶아 줍니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6066 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/183209394F561ECB0A" width=544 actualwidth="544"> 그리고 고기가 거의 익으면.....   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2662 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1829F4394F561ECB13" width=544 actualwidth="544"> 대파와 고추를 넣고 한번 더 볶아 완성해 주시면 되겠습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2730 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/163813394F561ECC03" width=542 actualwidth="542"> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3594 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17072A394F561ECC3D" width=542 actualwidth="542"> 그리고 데친 아삭한 콩나물을 올려 함께 섞어 상추쌈을해서 드시면 되겠습니다. 그리고 남은 양념에 밥볶아 드시면 정말 푸짐한 식사가 되지요.   늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*   <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=67 src=http://api.v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=26535931 wmode="transparent" AllowHtmlPopupwindow="true" enableHtmlAccess="true" allowNetworking="all" allowScriptAccess="never" invokeURLs="false" quality="high" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED></DIV>