스크랩 전자렌지로 만드는 브라우니 (노오븐 베이킹/브라우니 만들기)

[존분]

 전자렌지 브라우니를 알게 된 후로

브라우니를 구울 일이 생기면 꼭 전자렌지로 만들게 된다.

오븐으로 만들 때보다 시간도 훨씬 단축되고 촉촉함도 더하기 때문이다.  

이지베이킹에서 브라우니 만들기 세트를 구입하면

화이트 초코칩을 준다고 해서 사게 된

브레드가든 브라우니 만들기 세트.

덤으로 받은 화이트 초코칩을 넣어

화이트 초코칩 브라우니로 만들어 봤는데

다크 커버춰가 조금만 들어갔는데도 초콜릿 맛이 진한게

그동안 내가 만들었던 브라우니 보다 훨씬 더 맛있다. ^^* 

재료 (16x11 1개 분)

브레드가든 브라우니 만들기세트 1개, 버터 140g (또는 식용유 140ml), 달걀 2개, 화이트 초코칩 35g

1. 브레드가든에서 나온 브라우니 만들기세트예요.

브라우니 믹스, 다크커버춰 초콜릿, 호두, 비닐포장, 일회용 브라우니틀 4개가 들어있어요.

1. 볼이나 냄비에 다크커버춰 초콜릿과 버터 (또는 식용유)를 넣고 중탕시키세요.

2. 달걀을 한 개씩 넣어가며 거품기로 섞으세요.

3. 브라우니 믹스를 넣고 거품기로 충분히 섞으세요.

4. 일회용 브라우니틀이나 유산지를 깐 (혹은 버터나 기름을 바른) 내열용기에

브라우니 반죽을 1/2 정도 부으세요.

그 위로 화이트 초코칩을 뿌린 다음 나머지 반죽을 붓고

전자렌지에 넣어 1분 30초~2분 정도 조리하세요.

 

반죽이 익으면서 부풀어 오르는 것을 감안해

브라우니 반죽은 크기가 넉넉한 용기에 담는 것이 좋다.

울퉁불퉁하게 나온 표면은

표면이 바닥으로 가도록 뒤집어서 식혀주면 평평하게 된다.  
간혹 전자렌지로 브라우니를 만들면 떡처럼 나온다고 말씀하시는 분들이 계시다.
전자렌지 브라우니는 오븐에서 구운 브라우니보다 촉촉하고 말랑한 상태여서

틀째 식히거나 조심스럽게 틀에서 분리해 식힌 다음 냉장고에 넣고 단단하게 만들어 주어야

시판 브라우니 같은 질감이 나온다. ^_^