저렴한 오징어로 만드는 오징어탕수육

[성(†) 미카엘대천사]

저렴한 오징어로~~푸짐한 오징어 탕수육

요리재료

재료:오징어1마리,당근,양파,피망,파프리카
오징어밑간:소금,후추,마늘 조금씩
소스:후르츠1캔(소),물1컵,케찹2큰술,간장2큰술,전분물2-3큰술(물:전분=3:3)

• 상황 일상
• 재료 어패류
• 방법 튀김

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오늘은 오징어 탕수육입니다.~~

제가 오징어 요리를 많이 올리는편이지요.

냉동실에 오징어를 떨어뜨리지 않을만큼 좋아하거든요.

요즘 오징어철이라 산오징어도 저렴하고 좋더라구요.

며칠동안 산오징어 많이 먹었네요~

오늘은 냉동오징어라 이렇게 튀겨서 탕수육으로 만들어봤습니다.

튀기는것만 조금 귀찮고 나머진 간단하니까 아이들 간식으로

술안주로 자주 해서 드세요~~

재료:오징어1마리,당근,양파,피망,파프리카

오징어밑간:소금,후추,마늘 조금씩

소스:후르츠1캔(소),물1컵,케찹2큰술,간장2큰술,전분물2-3큰술(물:전분=3:3)

야채는 아무거나 상관없습니다. 매콤한걸 원하시면 고추로~~

또는 파프리카나 피망으로 하시고, 버섯이나, 완두콩 있으면 같이 넣어도 됩니다.

같은 크기로 썰어서 준비.....

오징어 1마리 인데 껍질 벗기고 굵직하게 썰어서 밑간을 했습니다.

오징어 다리 굵은쪽만 사용하고 가는건 국이나 찌개에 넣으세요~

마늘,소금,후추 조금씩 넣어서 조물조물 해줍니다.~~

 

밑간한 오징어 먼저 가루에 묻혀서 반죽옷 입혀야합니다.

오징어의 물기때문에 기름이 잘 튑니다.

비닐봉지에 밀가루와 오징어 넣은다음 입구를 묶고 마구 흔들어주면

간편하게 밀가루가 묻혀지죠~~

반죽은 녹말(전분)가루1컵, 계란1개,물을 넣어가면서 만들어줍니다.

반죽이 너무 되면 튀김옷이 두꺼워지니까 적당히 조절하세요.

반죽옷 입혀서 오징어 노릇노릇 하게 한번 튀겨내고 먹기직전에 한번더 튀기면 됩니다.

사진이 엄따~~~

 

달군펜에 기름을 두르고 딱딱한 당근부터 넣어서 볶다가~~

 

나머지 야채도 같이 넣어서 볶습니다~~

양파가 투명해지면~~

 

후르츠캔을 붓습니다. 저는 양이 작은캔으로 해서 한통 다넣었어요~~

후르츠 국물도 전부 붓습니다.~~

 

물 1컵을 넣고 간을 합니다.

간장,케찹으로만 했는데 후르츠국물의 단맛 때문에 설탕은 넣지 않았습니다.

후르츠 없으면 물을 한컵반정도 넉넉히 붓고 레몬(식초)이나 설탕을 추가하시면 됩니다.

국물이 끓으면 전분물 넣어서 걸쭉하게 만들어주면 됩니다.

[출처] 저렴한 오징어로~~ 푸짐한 오징어 탕수육|작성자 뻔와이프

[둘앙]

퍼 가유~~ ㅎㅎ

[난계]

저도 퍼갑니다 ㅎ

[love경제]

와아 맛있겠네연.ㅁ.

[다시 새롭게]

맛있겠네여!! ^^와우!!