2010. 12. 2...
잠시 외출을 했다가 비를 홀딱~맞고 왔네요...ㅜ.ㅜ'
눈이 오려나 했더니.. 소나기가 한바탕 퍼붓고 지나갔습니다...
비를 맞고 들어와서 그런지... 뜨끈하면서 칼칼한 국물이 생각나네요..
냉장고를 뒤져보니ㅎㅎ... 먹다남은 두부반모가 있길래...
오늘 저녁 식탁에 올리려고...
간단한 두부탕을 끓여봤어요...
봄돔과 무를 넣었더니 시원한 맛이 나면서도 칼칼한 맛이 속이 뜨끈해집니다...^^
새우젓으로 간을 맞춰 줍니다...^^
두부는 부드럽고...
청량고추덕에... 국물은 칼칼~~~ ^^
돌하우스s Recipe...<두부탕>~
재료 :
두부, 무, 봄돔, 새우젓, 청량고추, 대파, 다진마늘, 소금약간...
육수 : 다시멸치, 황태포
황태포와 다시멸치로 육수를 먼저 끓여내고...
나막썰기로 썰어논 무를 육수에 넣고 한소끔 팔팔~ 끓여줍니다...
그런다음... 두부,봄돔, 청량고추, 새우젓,다진마늘을 넣고 한번더 끓여주세요...
맨나중에 어슷어슷썰어논 대파를 넣고...
모자란 간은 소금이나 새우젓을 더 넣어 맞춰주시면 된답니다...
간단하지요...
⊙ 두부를 이용한 다른 반찬들~⊙
<두부무조림>→ http://blog.naver.com/house_style/80103507589
<참치 동그랑땡>→http://blog.naver.com/house_style/80115010149
<스팸을 이용한 두부야채전>→http://blog.naver.com/house_style/80115519827
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출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: dollshouse