수제비 만들기 수제비 반죽 숙성 감자수제비 만드는법 비오는날 음식

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:73">비오는 날이면 더욱 생각나는 감자 수제비! 쫄깃한 반죽과 구수한 국물이 일품인 감자 수제비 만드는 법을 자세히 알려드릴게요.</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:18">재료 준비 (2인분 기준)</h3><ul data-sourcepos="5:1-9:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:46"><strong>수제비 반죽:</strong> 밀가루 2컵, 소금 1/2작은술, 식용유 1큰술, 물 1컵</li> <li data-sourcepos="6:1-6:51"><strong>육수:</strong> 다시마 5g, 멸치 10마리, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 물 1.2L</li> <li data-sourcepos="7:1-7:41"><strong>야채:</strong> 감자 1개, 애호박 1/4개, 양파 1/4개, 당근 약간</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>기타:</strong> 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 소금 약간, 후추 약간</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:7">레시피</h3><p data-sourcepos="12:1-12:17"><strong>1. 수제비 반죽 만들기</strong></p><ul data-sourcepos="14:1-17:0"> <li data-sourcepos="14:1-14:45">밀가루에 소금과 식용유를 넣고 골고루 섞은 후, 물을 조금씩 넣어 반죽합니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:32">반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 손으로 매끈하게 치대줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0">비닐 랩에 싸서 냉장고에서 30분 이상 숙성시킵니다. (숙성하면 더욱 쫄깃해져요!)</li> </ul><p data-sourcepos="18:1-18:13"><strong>2. 육수 만들기</strong></p><ul data-sourcepos="20:1-23:0"> <li data-sourcepos="20:1-20:34">냄비에 다시마와 멸치를 넣고 물을 부어 센 불에 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:43">끓어오르면 중불로 줄이고 10분간 우려낸 후, 다시마와 멸치를 건져냅니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-23:0">양파와 대파는 큼직하게 썰어 넣고 국물이 끓어오르면 약불로 줄여 20분간 우려냅니다.</li> </ul><p data-sourcepos="24:1-24:14"><strong>3. 수제비 끓이기</strong></p><ul data-sourcepos="26:1-30:0"> <li data-sourcepos="26:1-26:39">숙성시킨 반죽을 밀대로 얇게 밀어 적당한 크기로 썰거나 뜯어줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:43">육수가 끓으면 감자를 넣고 5분 정도 끓이다가, 수제비를 넣고 풀어줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:40">애호박, 양파, 당근 등 좋아하는 채소를 넣고 2~3분 더 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0">마지막에 다진 마늘, 국간장, 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.</li> </ul><p data-sourcepos="31:1-31:26"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" 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data-sourcepos="34:1-34:8">육수 만들기</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">수제비 끓이기</li> </ul><p data-sourcepos="37:1-37:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="39:1-42:0"> <li data-sourcepos="39:1-39:56">수제비 반죽은 너무 얇게 밀면 익는 동안 풀어질 수 있으니 적당한 두께를 유지하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="40:1-40:30">육수에 다진 마늘을 넣으면 더욱 풍미가 좋아집니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-42:0">취향에 따라 김치, 고추장 등을 넣어 얼큰하게 즐길 수도 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="43:1-43:63"><strong>따뜻한 국물과 쫄깃한 수제비의 조화가 일품인 감자 수제비!</strong> 비오는 날, 집에서 간단하게 만들어 드셔보세요.</p><p data-sourcepos="45:1-45:34"><strong>#수제비 #감자수제비 #홈쿡 #비오는날음식 #요리레시피</strong></p><hr data-sourcepos="47:1-47:3"><p data-sourcepos="49:1-49:44"><strong>더욱 다양한 수제비 레시피가 궁금하다면, 아래의 키워드로 해 보세요.</strong></p><ul data-sourcepos="51:1-55:0"> <li data-sourcepos="51:1-51:12">수제비 칼국수 차이</li> <li data-sourcepos="52:1-52:8">들깨 수제비</li> <li data-sourcepos="53:1-53:8">김치 수제비</li> <li data-sourcepos="54:1-55:0">수제비 양념장</li> </ul><p data-sourcepos="56:1-56:27"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_48c0c5bdb017ae63&quot;,&quot;c_0ad9a2f1b361a9e4&quot;,null,&quot;rc_daf782b4575288d6&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" 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data-sourcepos="62:1-62:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:73">비오는 날이면 더욱 생각나는 감자 수제비! 쫄깃한 반죽과 구수한 국물이 일품인 감자 수제비 만드는 법을 자세히 알려드릴게요.</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:18">재료 준비 (2인분 기준)</h3><ul data-sourcepos="5:1-9:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:46"><strong>수제비 반죽:</strong> 밀가루 2컵, 소금 1/2작은술, 식용유 1큰술, 물 1컵</li> <li data-sourcepos="6:1-6:51"><strong>육수:</strong> 다시마 5g, 멸치 10마리, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 물 1.2L</li> <li data-sourcepos="7:1-7:41"><strong>야채:</strong> 감자 1개, 애호박 1/4개, 양파 1/4개, 당근 약간</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>기타:</strong> 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 소금 약간, 후추 약간</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:7">레시피</h3><p data-sourcepos="12:1-12:17"><strong>1. 수제비 반죽 만들기</strong></p><ul data-sourcepos="14:1-17:0"> <li data-sourcepos="14:1-14:45">밀가루에 소금과 식용유를 넣고 골고루 섞은 후, 물을 조금씩 넣어 반죽합니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:32">반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 손으로 매끈하게 치대줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0">비닐 랩에 싸서 냉장고에서 30분 이상 숙성시킵니다. (숙성하면 더욱 쫄깃해져요!)</li> </ul><p data-sourcepos="18:1-18:13"><strong>2. 육수 만들기</strong></p><ul data-sourcepos="20:1-23:0"> <li data-sourcepos="20:1-20:34">냄비에 다시마와 멸치를 넣고 물을 부어 센 불에 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:43">끓어오르면 중불로 줄이고 10분간 우려낸 후, 다시마와 멸치를 건져냅니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-23:0">양파와 대파는 큼직하게 썰어 넣고 국물이 끓어오르면 약불로 줄여 20분간 우려냅니다.</li> </ul><p data-sourcepos="24:1-24:14"><strong>3. 수제비 끓이기</strong></p><ul data-sourcepos="26:1-30:0"> <li data-sourcepos="26:1-26:39">숙성시킨 반죽을 밀대로 얇게 밀어 적당한 크기로 썰거나 뜯어줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:43">육수가 끓으면 감자를 넣고 5분 정도 끓이다가, 수제비를 넣고 풀어줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:40">애호박, 양파, 당근 등 좋아하는 채소를 넣고 2~3분 더 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0">마지막에 다진 마늘, 국간장, 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.</li> </ul><p data-sourcepos="31:1-31:26"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" 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data-sourcepos="33:1-33:12">수제비 반죽 만들기</li> <li data-sourcepos="34:1-34:8">육수 만들기</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">수제비 끓이기</li> </ul><p data-sourcepos="37:1-37:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="39:1-42:0"> <li data-sourcepos="39:1-39:56">수제비 반죽은 너무 얇게 밀면 익는 동안 풀어질 수 있으니 적당한 두께를 유지하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="40:1-40:30">육수에 다진 마늘을 넣으면 더욱 풍미가 좋아집니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-42:0">취향에 따라 김치, 고추장 등을 넣어 얼큰하게 즐길 수도 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="43:1-43:63"><strong>따뜻한 국물과 쫄깃한 수제비의 조화가 일품인 감자 수제비!</strong> 비오는 날, 집에서 간단하게 만들어 드셔보세요.</p><p data-sourcepos="45:1-45:34"><strong>#수제비 #감자수제비 #홈쿡 #비오는날음식 #요리레시피</strong></p><hr data-sourcepos="47:1-47:3"><p data-sourcepos="49:1-49:44"><strong>더욱 다양한 수제비 레시피가 궁금하다면, 아래의 키워드로 해 보세요.</strong></p><ul data-sourcepos="51:1-55:0"> <li data-sourcepos="51:1-51:12">수제비 칼국수 차이</li> <li data-sourcepos="52:1-52:8">들깨 수제비</li> <li data-sourcepos="53:1-53:8">김치 수제비</li> <li data-sourcepos="54:1-55:0">수제비 양념장</li> </ul><p 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ng-star-inserted"> 다양한 종류의 수제비 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="58:1-58:21"><strong> 출처:</strong> 구글 </p><p data-sourcepos="60:1-60:56"><strong>주의:</strong> 위 레시피는 일반적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="62:1-62:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!</strong></p></div> </div></div>